Gjel deti

Përmbajtje

Të shkelësh
Metoda 1 nga 3: Vështroni në sobë
Metoda 2 e 3: Shikoni në mikrovalë
Metoda 3 nga 3: Përdorni gjelin e detit të mbyllur
Këshilla
Nevojat

Nëse jeni duke u përpjekur të hani mish të ligët më shpesh, përdorni gjelin e detit në gatimin tuaj. Mbërtheni mishin në një tigan në sobë ose ngroheni atë në mikrovalë derisa të arrijë një temperaturë të sigurt për ushqim prej 70 ° C. Ju hidhni dhjamin përpara se të përdorni mishin. Ju mund të përdorni gjelin e detit të bluar në çdo recetë që kërkon viçi të bluar.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 3: Vështroni në sobë

Nëse është e nevojshme, shkrini mishin. Nëse dëshironi të kontrolloni gjelin e detit të ngrirë, do të duhet të shkrini më parë mishin. Për të shkrirë gjelin e detit në frigorifer, vendoseni në frigorifer për 24 orë para se ta mbështillni. Ju gjithashtu mund të hiqni gjelin e detit nga paketimi i saj dhe ta vendosni në një enë me mikrovalë. Përdorni cilësimin e shkrirjes me mikrovalë për peshën e gjelit të detit që dëshironi të shkrini.
- Për të parandaluar prishjen e mishit, gërmojeni gjelin e detit menjëherë pasi ta keni shkrirë në mikrovalë.
- Nëse nuk keni kohë për të shkrirë mishin, mund ta kërkoni edhe të ngrirë. Kalimi do të zgjasë më shumë dhe nuk do të jeni në gjendje ta trazoni mishin aq lehtë.
Nxehni një tigan. Nxehtësia e një tigan të madh në nxehtësi mesatare. Nëse jeni duke përdorur një gjel deti shumë të dobët, mund të jetë një ide e mirë të shtoni në tigan disa lugë çaji vaj perimesh. Në këtë mënyrë gjeldeti i bluar nuk ngjitet në tigan.
Shtoni gjelin e detit në tigan dhe përzieni. Hiqni mishin e gjelit të detit nga paketimi dhe vendoseni në tiganin e parangrohur. Përdorni një lugë për të ndarë viçin e bluar dhe përzieni mirë.
Shikoni gjelin e detit për 14 deri në 16 minuta. Përziejeni në gjelin e detit herë pas here dhe skuqeni për 14 deri në 16 minuta. Turqia e bluar duhet të ketë një ngjyrë të bardhë-gri dhe pastaj të fillojë të skuqet pak ndërsa karamelizohet.
Kontrolloni temperaturën e gjelit të detit të mbyllur. Vendosni një termometër mishi në mish dhe kontrolloni temperaturën. Mishi duhet të jetë së paku 70 ° C para se të jetë i sigurt për t’u përdorur në një recetë.
Kullojeni gjelin e detit. Vendosni disa fletë letre kuzhine në një pjatë të madhe. Vendosni mishin e bluar në peshqirët e letrës në mënyrë që yndyra të mbetet në tigan dhe peshqirët e letrës të thithin yndyrën e tepërt.

Metoda 2 e 3: Shikoni në mikrovalë

Vendoseni gjelin e detit në një enë me mikrovalë. Hiqni mishin e gjelit të detit nga paketimi dhe vendoseni në një enë me mikrovalë. Nëse tasi ka kapak, vendoseni. Ju gjithashtu mund të grisni një copë film ushqimor dhe ta vendosni atë mbi enë.
- Shtë e rëndësishme të mbuloni gjelin e detit pasi kjo do të mbajë nxehtësinë në guaskë dhe do të shkatërrojë çdo bakterie të dëmshme.
- Nëse gjeldeti i bluar është i ngrirë, përdorni cilësimin e shkrirjes në mikrovalë përpara se të ndizni gjelin e detit. Skuqni menjëherë gjelin e detit të shkrirë.
Nxehtësia e gjelit të detit në mikrovalë për dy minuta e gjysmë. Vendoseni enën e mbuluar në mikrovalë dhe ngrohni gjelin e detit për dy minuta e gjysmë. Mos harroni se gjeli i detit nuk është gatuar plotësisht pas kësaj.
Llokoçisni në gjelin e detit dhe nxeheni në mikrovalë për dy minuta e gjysmë të tjera. Hiqni me kujdes enën e gjelit të detit nga mikrovala. Hiqni kapakun dhe trazoni mishin që të copëtohet dhe sigurohuni që të gatuhet në mënyrë të barabartë. Vendosni kapakun përsëri në tas dhe vendoseni përsëri në mikrovalë. Nxehtësia e mishit për dy minuta e gjysmë të tjera.
Kontrolloni temperaturën para se të përdorni gjelin e detit. Hiqni gjelin e detit nga mikrovala dhe futni një termometër mishi. Turqia e bluar është e sigurt për t’u përdorur kur ka një temperaturë prej 70 ° C. Ju më pas mund ta sezoni Turqinë e bluar dhe ta përdorni në recetën tuaj të preferuar.
- Nëse dëshironi të kulloni gjelin e detit, vendosni disa peshqirë letre në një pjatë të madhe. Vendosni mishin e bluar në peshqirët e letrës në mënyrë që yndyra të mbetet në enën me mikrovalë dhe peshqirët e letrës të thithin yndyrën e tepërt.

Metoda 3 nga 3: Përdorni gjelin e detit të mbyllur

Vendoseni gjelin e detit në supë. Turqia e bluar është një përbërës i shkëlqyeshëm nëse doni të shtoni proteina të ligët në supën tuaj. Llokoçisni një gjel deti të bluar në supën tuaj të preferuar me perime ose djegës. Lëreni pjatën të ziejë derisa perimet ose fasulet të zbuten.
- Ju gjithashtu mund të vendosni një pjatë gjel deti në kerri të shijshëm. Kjo shije e mirë me oriz dhe bukë të sheshtë.
Përdorni gjelin e detit në tava. Në vend të mishit të derrit të grirë ose viçit të bluar, ju gjithashtu mund të vendosni gjelin e detit në tavën tuaj të preferuar. Për shembull, bëni një gjeldeti më të lehtë stroganoff, byrek bariu ose lazanjë. Nëse nuk keni kohë, mund të bëni spageti tradicionale me salcë mishi që përdor gjelin e detit.
Bëni tacos ose oriz të skuqur me gjel deti. Për të përgatitur disa vakte të shpejta, mbushni guaska të thata ose të buta me gjeldeti të bluar. Sezoni gjelin e detit me erëza taco ose erëza meksikane. Një pjatë tjetër e shpejtë është orizi i skuqur me tigan me perime të përziera. Shtoni pak gjel deti dhe shërbejeni orizin e skuqur me salcë soje.
- Nëse dëshironi një vakt edhe më të lehtë, bëni një sallatë të freskët jeshile dhe zbukurojeni me gjelin e detit. Prisni perime shtesë në copa për zbukurim.
Mbushni speca ose bëni sanduiçe me mish. Në vend të përdorimit të viçit të bluar për sanduiçe me mish, përdorni gjelin e detit të bluar për një pjatë me pak yndyrë. Nëse dëshironi të hani më shumë perime, përzieni gjelin e detit me djathë dhe salcë. Mbushni specat e gërmuar me këtë përzierje dhe skuqini derisa specat të jenë të butë.
- Ju gjithashtu mund të përdorni gjelin e detit në vend të viçit të bluar nëse po bëni vetë picën tuaj.