Si të piqni bukë me lulelakër

Përmbajtje

Përbërësit
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Prisni lulelakrën
Pjesa 2 nga 3: Ngrohni dhe përzieni lulelakrën me përbërës të tjerë
Pjesa 3 nga 3: Piqni bukën
Këshilla
Cfare te nevojitet

Buka e lulelakrës është një zëvendësues i shëndetshëm dhe ushqyes për bukën me miell që piqet shumë lehtë. Një fetë bukë lulelakër zëvendëson një racion perime, kështu që edhe një fetë bukë mund të përmirësojë ndjeshëm vlerën ushqyese të një vakti! Nëse keni një përpunues ushqimi, pjekja e bukës me lulelakër është tepër e lehtë. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhen disa përbërës të thjeshtë dhe jo më shumë se një orë punë. Pavarësisht nëse jeni në një dietë pa gluten ose thjesht dëshironi të hani ushqime më të shëndetshme, zëvendësimi i bukës së zakonshme në sanduiçët tuaj me bukë lulelakër është një mënyrë e zgjuar dhe e shëndetshme për të shijuar ushqimin tuaj të preferuar!

Përbërësit

1 kokë lulelakër të mesme
1 vezë të madhe
½ filxhan (50 g) mocarela të grirë me yndyrë të ulët
¼ lugë çaji (3 g) kripë deti
¼ lugë çaji (0.6 g) piper i zi i bluar

Hapa

Pjesa 1 nga 3: Prisni lulelakrën

1 Ngrohni furrën në 230 ° C. Ngroheni furrën në 230 ° C para gatimit.Ndërsa gatuani brumin dhe e formoni atë në bukë, furra do të jetë aq e nxehtë sa të piqet.
2 Hiqni kërcellin. Shpëlajeni lulelakrën dhe vendoseni në një dërrasë prerëse. Pritini qendrën dhe rrjedhjet e tjera në mënyrë që vetëm tufë lulesh (maja e dendur e lakrës) të mbetet në dërrasë.
- Nëse nuk e prisni kërcellin, buka do të jetë më e trashë dhe më pak me gëzof. Nuk është e nevojshme të shkurtoni të gjitha rrjedhjet deri në të fundit, thjesht ndërprisni shumicën e tyre.
3 Pritini gjysmën e lulelakrës në një përpunues ushqimi. Vendoseni lulelakrën e prerë përgjysmë në një përpunues ushqimi. Grini lakrën me shpejtësi të madhe derisa copat të kenë madhësinë e orizit.
- Pastaj derdhni lakrën e copëtuar në një tas të sigurt për mikrovalë.
4 Prisni gjysmën e mbetur. Vendoseni gjysmën e mbetur të lakrës në një përpunues ushqimi dhe copëtojeni në të njëjtën madhësi. Hidhini edhe këto feta lakër jeshile në një tas të sigurt për mikrovalë.

Pjesa 2 nga 3: Ngrohni dhe përzieni lulelakrën me përbërës të tjerë

1 Ngrohni lulelakrën në mikrovalë për 7 minuta. Para pjekjes së lulelakrës, sigurohuni që ta zbutni atë në mikrovalë. Vendoseni tasin me lulelakër të copëtuar në mikrovalë dhe ngroheni mbi 7 minuta.
2 Shtrydhni lulelakrën në napë djathi. Hiqni lakrën nga mikrovalë dhe prisni derisa të jetë mjaft e ftohtë për ta prekur. Pastaj merrni një të tretën e lulelakrës së copëtuar dhe vendoseni në napë. Palosni skajet e napës së djathit së bashku për të bërë diçka si një qese.
- Shtrydhni leckën e djathit mbi lavaman për të shtrydhur lëngun nga lulelakra e zier. Vazhdoni të shtrydhni derisa lëngu të ndalojë të rrjedhë. Lëreni lulelakrën e shtrydhur mënjanë dhe më pas shtrydhni pjesën tjetër të lulelakrës në të njëjtën mënyrë.
- Kur piqet, konsistenca e lakrës së thatë të shtrydhur do të fillojë të ngjasojë me bukën.
- Nëse nuk keni garzë, palosni peshqir të trashë letre.
3 Përgatitni vezën dhe djathin. Thyejeni një vezë në një tas dhe rrihni pak me pirun për të përzier të bardhën e vezës me të verdhën e vezës. Grini mocarelën në një rende të trashë.
4 Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas. Pasi të keni shtrydhur të gjithë lulelakrën dhe të keni përgatitur vezën dhe djathin, transferojeni lakrën në një tas të madh. Shtoni vezën e rrahur, mocarelën e grirë dhe piperin atje. Merrni një lugë të madhe dhe përzieni gjithçka tërësisht.
- Ju mund të shtoni përbërës të tjerë në këtë fazë për të shtuar aromë shtesë në bukë. Për një aromë më të sofistikuar, shtoni një lugë gjelle (15 g) barishte të freskëta të grira si rozmarinë ose majdanoz, ose shtoni gjysmë filxhan (50 g) më shumë djathë për një shije më të shijshme dhe të pasur.

Pjesa 3 nga 3: Piqni bukën

1 Përgatitni një fletë pjekje. Shkëputni një copë letër pjekje dhe shtroni fletën e pjekjes me të. Pastaj spërkateni letrën me llak jo ngjitës.
2 Formoni brumin në katrorë. Hedhim me lugë brumin dhe e vendosim në një fletë pjekje në katër pjesë me madhësi të barabartë. Përdorni duart për të formuar brumin në formë katrore, me trashësi rreth 1.25 cm.Vendosni katrorët larg njëri -tjetrit në mënyrë që të mos ngjiten së bashku gjatë pjekjes.
3 Piqeni bukën për 15-17 minuta. Vendoseni fletën e pjekjes në furrën e nxehur më parë. Piqeni bukën për 15 minuta dhe kontrolloni rezultatet. Nëse buka ka një kore të artë, hiqeni atë nga furra. Nëse jo, piqeni për 2 minuta të tjera, pastaj hiqeni nga furra.
4 Prisni 10 minuta që buka të ftohet. Hiqeni bukën nga furra dhe lëreni në tryezë për 10 minuta që të ftohet. Pastaj përdorni një shpatull për të hequr bukën nga fleta e pjekjes dhe shërbejeni atë të ngrohtë ose të ftohtë!

Këshilla

Nëse dëshironi të piqni simite me lulelakër, rrumbullakoseni brumin në një fletë pjekje dhe piqni kështu. Kur të gatuani simite, pritini përgjysmë që të ngjajnë me simite burger.
Lulelakra e copëtuar ndonjëherë mund të gjendet në disa dyqane ushqimore ose ushqime të shëndetshme. Kjo do t'ju kursejë pak kohë kur piqni bukën tuaj.