Përmbajtje

• Përbërësit
• Të shkelësh
• Këshilla
• Nevojat

Onigiri është një pjatë që shpesh bëhet për ta marrë me vete në një kuti bento. Isshtë shumë i përshtatshëm për një piknik ose si një meze të lehtë. Çfarë do të thotë "onigiri" në të vërtetë? Isshtë fjala japoneze për "top orizi" ose "musubi" dhe fjalë për fjalë do të thotë oriz që mund ta mbani në dorë.Ekzistojnë lloje të ndryshme të onigirit sepse mund të vendosni çdo mbushje që ju pëlqen ose thjesht të hani orizin pa mbushje. Në këtë artikull mund të lexoni se si të bëni një onigiri trekëndësh.

Përbërësit

• Oriz
• Mbushje (ton dhe majonezë / viçi dhe brokoli)
• Ujë
• Alga deti
• Opsionale:
  • Uthull
  • Sheqeri
  • kripë

Të shkelësh

1. Mbështilleni filmin rreth onigirit ose vendoseni në kutinë tuaj të bentos. Të bëftë mirë!

Këshilla

• Mundohuni të hiqni të gjithë lagështinë nga mbushja, sepse një mbushje e lagur do ta bëjë onigirin tuaj të ngjitet, të pista dhe të prishet.
• Orizi do të bëhet pak ngjitës nëse e gatuani me një përzierje kripe, uthull orizi dhe ujë. Kjo mund të jetë një ide e mirë nëse topi i orizit prishet shpejt.
• Mos hani vetëm onigirin tuaj për drekë. Mund të jetë gjithashtu një mëngjes i mirë ose meze të lehtë.
• Mos përdorni mbushje me përbërës (si peshku i papërpunuar) që do të prishen nëse lihen jashtë gjatë nëse nuk mund të ftohni kutinë tuaj të bentos.
• Nëse ju pëlqen onigiri, mund të jetë ide e mirë të blini forma speciale onigiri. Këto janë zakonisht plastike dhe relativisht të lira. Me disa kuti bento ju merrni forma onigiri që përshtaten saktësisht në enë.
• Ju mund të përdorni çdo lloj orizi që dëshironi. Orizi i bardhë me madhësi mesatare dhe orizi kafe mbajnë formën më të mirë dhe ngjiten së bashku.
• Nëse e keni të vështirë të vendosni mbushjen në topat tuaj të orizit, bëni dy gjysma me mbushjen dhe shtyjeni së bashku. Përdorni solucionin e kripur për të zbutur dhe vulosur qepjet.
• Vendosni uthull dhe kripë në oriz për t'i dhënë asaj më shumë aromë, ose bëni një përzierje të uthullës, kripës dhe sheqerit. Gjithmonë shtoni pak në orizin e nxehtë dhe përzieni atë me të. Mos përdorni shumë nga përzierja, pasi ajo synon të përmirësojë dhe mos mbizotërojë shijen e orizit.
• Orizi glutinoz thith ujin dhe prandaj ngjitet së bashku.

Nevojat

• Oriz ngjitës (jo oriz i çastit, sepse nuk ngjitet)
• Alga deti
• Mbushja (opsionale)
• Sobë dhe tenxhere ose tenxhere me oriz
• Një formë, për shembull një trekëndësh (opsional)