Përmbajtje

• Përbërësit për 18 donuts të mëdha
• Për donat
• Për krem
• Të shkelësh
• Pjesa 1 nga 3: Bërja e brumit
• Pjesa 2 nga 3: Pjekja e donuteve
• Pjesa 3 nga 3: Bërja dhe aplikimi i lustrës
• Nevojat

Thembëlsia e ananasit dhe karotës në çdo pickim - me këto donuts nuk mund të mos mendoni për tortën e vërtetë me karotë.

Përbërësit për 18 donuts të mëdha

Për donat

• 120 gram gjalpë, në temperaturë dhome
• 1 vezë
• P lugë çaji kripë
• P lugë çaji ekstrakt vanilje
• 150 gram sheqer pluhur kafe
• 150 gram kos vanilje
• 120 gram ananas të konservuar të copëtuar imët, të kulluar (ruani lëngun)
• 220 gram karotë të integruar
• 2 lugë çaji kanellë
• Oon lugë çaji arrëmyshk
• 1½ lugë çaji pluhur pjekjeje
• 1½ lugë çaji sodë buke
• 200 gram miell

Për krem

• 120 gram djathë krem
• 4 lugë gjalpë
• 2 lugë gjelle lëng ananasi (lëngu i mbetur nga kanaçe)
• 100 gram sheqer krem
• 60 gram arra të grira imët

Të shkelësh

1. Ngroheni furrën në 190ºC.

Pjesa 1 nga 3: Bërja e brumit

1. Përzieni përbërësit e lagur. Rrahni sheqerin me gjalpin në një tas të madh, me një mikser qëndrimi ose mikser dore.
2. Shtoni kosin, vezën dhe ekstraktin e vaniljes në tas
3. Shtoni ananasin dhe karotën të fundit. Përzieni gjithçka mirë.
4. Përzieni përbërësit e thatë. Në një tas tjetër, vendosni kanellë, miell, pluhur pjekje, sodë buke, kripë dhe arrëmyshk, dhe përzieni me një lëvizje.
5. Bashkoni dy tasat. Kaloni përbërësit e thatë përmes një sitë me përbërësit e lagur.
   • Nëse gjithmonë sitni sasi të vogla, do të merrni një rezultat më të mirë dhe mund të përzieni gjithçka më lehtë.

Pjesa 2 nga 3: Pjekja e donuteve

1. Mbushni një tigan me donuta. Vendoseni brumin në vrimat e tiganit, mbushni rreth gjysmën e rrugës.
2. Piqni donuts për 10 minuta.
3. Lërini donutët të ftohen. I lëmë të qëndrojnë në tigan për disa minuta më shumë.
4. Vendosni donuts në një raft. Lërini për 15 deri në 20 minuta.

Pjesa 3 nga 3: Bërja dhe aplikimi i lustrës

1. Përzieni të gjithë përbërësit për krem ​​(përveç arrave). Në një tas të vogël, përzieni të gjithë përbërësit me një lëvizje lëvizëse derisa të keni një përzierje të butë.
2. Zhytni donutët në krem.
3. Dekoroni donutet. Para se të forcohet glazura, spërkatni sipër disa arra të prera imët.

Nevojat

• Mikser qëndrimi ose mikser dore
• Lëvizje
• Shkallë e vogël
• Shkallë mesatare
• Shkallë e madhe
• Tava për pjekje
• Rack
• Pjatë shërbyese
• Përpunues ushqimi (opsional)