Përmbajtje

• Këshilla
• Çfarë ju duhet

• Përdorni vetëm një makinë prerëse të lehtë për të hequr lëkurën e hollë të jashtme dhe për ta mbajtur mishin të pasur me fitonutrientë brenda.

Shtyni peeler përgjatë kërcellit të karotës deri në majë. Korja e qëruar do të përkulet pak dhe do të bjerë në një tas ose një dërrasë prerëse.

• Nëse jeni duke përdorur një dërrasë prerëse, mbani skajet e karotave të anuara mbi dërrasën e prerjes. Kur vendoset në një sipërfaqe kaq të qëndrueshme, një karotë nuk do të lëvizë ndërsa qërohet.

Tjetra, shkurtojeni poshtë lart. Një pastrues standard i perimeve zakonisht ka dy tehe dhe ju lehtë mund të qëroni karotat nga lart poshtë dhe lart. Pra, pasi të keni prerë nga lart poshtë, duhet të shkurtoni në drejtim të kundërt, pra nga poshtë lart.

• Qëllimi i qërimit nga të dy drejtimet është që lëkurën e perimeve ta bëni të shpejtë dhe më efektive.

Rrotulloni kërcellin e karrotës dhe vazhdoni të shkurtoni të gjithë karotën. Ndërsa qëroni, rrotulloni ngadalë karotat dhe qëroni deri në fund. Shumë e thjeshtë, apo jo?

Kthejeni karotën përmbys për të shkurtuar bishtin. Fundi i llambës ju jep një vend për të vendosur dorën tuaj dhe nuk do të presë kyçin tuaj ndërsa qëroni karotën. Pasi të keni qëruar tërë llambën, ktheni karotën përmbys për të shkurtuar bishtin si ajo më sipër. Shënimi nuk duhet të zhvishet se i gjithë trupi është qëruar.

• Kjo është e nevojshme vetëm nëse nuk jeni duke prerë bishtin e karotës. Zakonisht, duke bërë kështu do të përshpejtojë procesin e qërimit, dhe në fund, duhet vetëm pak më shumë kohë për të hequr të gjithë bishtin. Me pak fjalë, ju mund të zgjidhni mënyrën më të përshtatshme.

Vendosni karrotën në një dërrasë prerëse dhe prisni skajet me thikë. Shumica e kuzhinierëve nuk përdorin kokat e karotave për të përgatitur pjata. Kështu që, ose mund të prisni skajet e karotave dhe t'i përdorni për të fekonduar ose t'i hidhni me lëkurë.

• Lani karotat një herë pasi të keni qëruar dhe përdorni për të përgatitur receta.

reklamë

Metoda 2 nga 2: Përdorimi i një thike kuzhine

1. 

   Lani karotat me ujë të ftohtë. Të gjitha pemët dhe perimet duhet të lahen me ujë të ftohtë për të hequr papastërtitë ose pesticidet. Përdorni një furçë të butë me qime për të bërë të shpejtë dhe të lehtë larjen e karotave.

2. 

   
   
   Vendosni tehun në bishtin e karotës dhe shtypni përgjatë llambës për të hequr lëkurën e hollë të jashtme. Pa një pastrues perimesh, një thikë do të ishte mjeti më i mirë për këtë detyrë. Thjesht shtypni lehtë dhe kini kujdes që të mos priteni shumë thellë në tul.
   • Kini kujdes që të mos e prisni dorën. Dora jo-dominante (doreza e karrotës) nuk duhet të vendoset pranë tehut. Sigurohuni që gishtat tuaj të jenë poshtë dhe në të dy anët e karrotës, në mënyrë që të mos preheni nga tehu.

3. 

   Rrotulloni kërcellin e karrotës dhe vazhdoni të shkurtoni të gjithë karotën. Ndërsa qëroni, rrotulloni ngadalë karotat dhe qëroni deri në fund. Procesi i kthimit dhe qërimit të karotave duhet të jetë i lehtë dhe të mos ndalet në mes.
   • Fillimisht, ju mund të injoroni dhe të mos qëroni bishtin e karotës (pjesa afër kyçit). Pasi të keni mbaruar qërimin e kërcellit, thjesht ktheni karotën përmbys dhe shkurtoni bishtin duke përdorur të njëjtat udhëzime më sipër.

4. 

   Vendosni karrotën në një dërrasë prerëse dhe prisni skajet me thikë. Hidhni skajet e karotës me lëkurën ose përdorni atë si pleh.
   • Vendosni karotat e qëruara në një pjatë të veçantë dhe vazhdoni të qëroni deri në fund. Lani karotat përpara se t’i përdorni.
   reklamë

Këshilla

• Për karotat organike, mund të mos keni nevojë t’i qëroni. Lëkura do të heq lëkurën e karotës të pasur me lëndë ushqyese.

Çfarë ju duhet

• Karrota
• Tas i madh
• Pastrues perimesh (opsionale)
• Dërrasë copëtuese
• Thika kuzhine