Si të bëni dolli francez

Përmbajtje

Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

1 Ndizni nxehtësinë mesatare dhe vendosni një tigan në majë të sobës ose ngrohni një tigan elektrik. Shtoni vaj luledielli, vaj ulliri ose gjalpë që buka të mos ngjitet në tigan.

Përhapeni yndyrën në të gjithë tiganin ose fshini çdo tepricë.

2 Thyejeni vezët në një tas.

3 Shtoni qumësht, ekstrakt vanilje dhe kanellë dhe përziejini së bashku me një pirun ose kamxhik.

4 Kur tigani të jetë mjaft i nxehtë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare-të ulët.

5 Zhyt bukën në përzierjen e vezëve.

6 Thithni një fetë bukë në përzierje nga të dy anët.

7 Vendosini fetat në tigan.

8 Piqni bukën nga të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë (secila anë duhet të piqet për rreth 45 sekonda).

9 Vendoseni dolli në një pjatë dhe shërbejeni menjëherë me shurupin.

Shtoni mjaltë të nxehtë, kanellë ose sheqer pluhur për ta bërë dolli edhe më të shijshëm.
Ju mund të shtoni proshutë, sallam, fruta me krem të rrahur, vezë dhe më shumë në bukën tuaj për të bërë një vakt të mrekullueshëm.

Këshilla

Mos e skuqni bukën në temperaturën maksimale, përndryshe do të digjet, por pjesa e brendshme do të mbetet e lagur. Shtë më mirë të gatuani në nxehtësi mesatare.
Spërkateni sheqerin mbi bukën para se ta rrokullisni në tigan - sheqeri i karamelizuar do të krijojë një shtresë krokante.
Për të thekur, merrni bukë të ndenjur (baguette ose bukë furre) dhe zhyteni në përzierjen e vezëve që të zbutet para se të skuqeni. Buka e prerë paraprakisht do të njomë më mirë.
Nga pjesa tjetër e përzierjes, mund të bëni një omëletë.
Nëse jeni duke kërkuar për të thekur për një festë ose një rast të veçantë, provoni ta preni bukën në copa cookie para se ta skuqni! Për një festë argëtuese, dolli të formave të ndryshme janë perfekte.
Fillimisht, dolli francez ishte bërë për të mos humbur bukën e ndenjur, kështu që përdorimi i bukës së ndenjur jep rezultatet më të mira.
Për të përcaktuar me lehtësi sasinë e qumështit që ju nevojitet, shtoni afërsisht të njëjtën sasi qumështi si vezët në tas para se të rrihni vezët, pastaj përzieni dhe përziejini gjithçka së bashku.
Për të bërë më shumë porcione ose për të shmangur njomjen e bukës, është më i përshtatshëm të rrihni përzierjen e vezëve në një tas dhe pastaj të derdhni një sasi të vogël në një enë pjekje të rrumbullakët për ta bërë më të lehtë thithjen e bukës. Thjesht vendoseni bukën në të dhe kthejeni atë.
Vezët do të rrahin shumë më mirë nëse mbahen në temperaturën e dhomës për 10-15 minuta para përdorimit.
Nëse zgjidhni bukë rrushi të thatë për dolli, kaloni ekstraktin e kanellës dhe vaniljes.
Dolli i madh francez është bërë nga buka e kanellës, e cila mund të gjendet në furrat e bukës në disa dyqane ushqimore.
Nëse hani bukë, do të filloni ta kuptoni më mirë. :)

Paralajmërimet

Fry bukën tuaj tërësisht! Ndonjëherë ngrënia e vezëve të papërpunuara mund të çojë në pasoja serioze shëndetësore, dhe dolli i pa gatuar mund të përmbajë përzierje të vezëve të papërpunuara që është zhytur në të.
Sigurohuni që nuk jeni alergjik ndaj asnjë prej përbërësve.
Mos e digjni veten në sobë!