Përmbajtje

• Përbërësit
• Hapa
• Metoda 1 nga 1: Bërja e Palitaw
• Këshilla
• Paralajmërimet
• Cfare te nevojitet

Palitaw është një tortë orizi e ëmbël, viskoze, e mbuluar me fara susami, thekon kokosi dhe sheqer. Atdheu i ëmbëlsirës Palitaw është Filipinet. Shpesh shitet pranë institucioneve arsimore, por edhe të rriturit e duan shumë. Veryshtë shumë e lehtë për të përgatitur këtë ëmbëlsirë të shijshme; lexoni artikullin tonë për recetën.

Përbërësit

• 1 filxhan miell orizi glutinoz
• 1/2 gotë ujë
• 1/2 filxhan sheqer të bardhë të grimcuar për pluhurosje
• 1 filxhan kokos për fshirjen e pluhurit
• 2 lugë fara susami për pluhurosje

Hapa

Metoda 1 nga 1: Bërja e Palitaw

1. 1 Kombinoni miellin e orizit dhe ujin në një tas të madh. Përziejini derisa të gjithë përbërësit të bashkohen derisa të jenë të qetë. Duhet të keni pak brumë. Nëse brumi është shumë ngjitës, shtoni pak miell orizi dhe gatuajeni mirë. Nëse mendoni se brumi është shumë i thatë, shtoni pak ujë dhe gatuajeni. Vazhdoni të shtoni përbërësit gradualisht derisa të merrni konsistencën që dëshironi.
2. 2 Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë dhe elastik. Brumi duhet të jetë i lëmuar, i thatë në prekje dhe jo ngjitës në duart tuaja. Pastaj ndani një copë të madhe brumi në toptha të vegjël me madhësinë e topave të ping-pongut. Bëni një byrek nga secili top.
3. 3 Zieni 2 litra ujë në një tigan të madh. Vendosini patatet një nga një në ujë të valë. Ata do të fillojnë të notojnë në sipërfaqe pasi të jenë gati.
4. 4 Hiqini patatet nga uji i nxehtë. Sapo petat të notojnë në sipërfaqe, hiqini ato me një lugë të prerë dhe vendosini në një pjatë. Ftoheni patatet pak para se të vazhdoni.
5. 5 Kombinoni sheqerin, kokosit dhe farat e susamit në një tas. Pasi ëmbëlsirat e orizit të jenë ftohur mjaftueshëm, zhytini ato një nga një në përzierjen e kokosit. Vendosini patatet në një sipërfaqe të sheshtë pasi t’i keni mbuluar me përzierjen.
6. 6 Shërbejeni Palitaw ndërsa jeni akoma të ngrohtë. Vendosini patatet në një pjatë. Vendosni një palë darë pranë pjatës për ta bërë më të lehtë për mysafirët tuaj të kapin.

Këshilla

• Provoni të piqni lehtë kokosit dhe farat e susamit para se t'i përdorni. Përhapni farat e susamit dhe kokosit në letër pergamene dhe piqni në 160 gradë për 10-15 minuta.

Paralajmërimet

• Kini kujdes kur vendosni ëmbëlsira me pluhur orizi në ujë të valë. Mundohuni ta bëni këtë sa më shumë që të jetë e mundur në mënyrë që të mos digjeni.
• Mos lini një tenxhere me ujë të valë pa mbikëqyrje pranë fëmijëve ose kafshëve.

Cfare te nevojitet

• Tas i madh
• Tas i mesëm
• Tenxhere e madhe për ujë
• Skrimmer
• Gjellë e sheshtë