Prisni imët patatet

Video: My wife’s favorite recipe, Oven Potatoes and Sausages Recipe # 571

Përmbajtje

Të shkelësh
Metoda 1 nga 4: Përdorimi i një rendeje
Metoda 2 e 4: Grini patatet në një përpunues ushqimi
Metoda 3 nga 4: Prisni imët me një mandolinë
Metoda 4 e 4: Bëni rösti krokante
Këshilla
Paralajmërime
Nevojat
Përdorimi i një rendeje
Grini patatet në një përpunues ushqimi
Prerë imët me një mandolinë
Bëni rösti krokante

Patatet e prera imët përdoren në shumë receta, por më e popullarizuara nga këto është rösti. Sidoqoftë, kjo nuk është receta e vetme. Ju gjithashtu mund të bëni rösti me një vezë në të ose të bëni waffles rösti. Ju mund ta lini imagjinatën tuaj të egër, por së pari patatet duhet të priten imët. Për ta bërë këtë ju duhet një rende, një përpunues ushqimi ose një mandolinë.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 4: Përdorimi i një rendeje

Qëroni patatet) nëse dëshironi. Ju nuk keni pse t’i qëroni patatet përpara se t’i grihni. Disa njerëz preferojnë strukturën që shton gjallëria. Nëse preferoni patate të pastruara, përdorni një thikë qetësuese ose thikë kuzhine për të hequr lëkurën nga patatet.
Grijini patatet në një pjatë të pastër ose banak të kuzhinës. Vendosni rende në një pjatë të pastër ose në tryezën e kuzhinës. Shumica e grirësve kanë dy anë; një për grira të trasha dhe një për grira më të hollë. Zgjidhni anën që dëshironi, mbani pataten nga një skaj, pastaj shtyjeni atë në rende ndërsa lëvizni nga lart poshtë.
Nëse është e nevojshme, hiqni rende kur grisni sasi të mëdha. Shumë grater janë të dizajnuara në një formë V të përmbysur. Gjatë grirjes, copat pastaj bien në mes të V, gjë që mund të shkaktojë bllokime. Hiqni rende nëse është e nevojshme për të shmangur bllokimet.
- Kini kujdes kur të jeni afër fundit të patates. Ju lehtë mund të gërvishtni hapjen e nyjeve tuaja gjatë grilës, veçanërisht nëse jeni të shpërqendruar.

Metoda 2 e 4: Grini patatet në një përpunues ushqimi

Mblidhni përpunuesin tuaj të ushqimit. Marka të ndryshme kanë karakteristika të ndryshme unike, por për shumicën e modeleve, së pari duhet të lidhni tasin plastik në bazën e makinës. Pastaj vendosni thikën rende në mes (boshti i tehut), në pjesën e poshtme të tasit.
- Gjithmonë sigurohuni që makineria të mos jetë e lidhur me rrjetin elektrik kur montoni, çmontoni ose ndryshoni thikat / bashkëngjitjet.
Shtoni patatet në tas. Në varësi të madhësisë së tasit, mund t'ju duhet të prisni patatet në gjysmë përpara se t'i vendosni në tas. Shumica e makinerive kanë një tregues maksimal, i cili tregon se sa përbërës mund të vendosen në tas.
Grini patatet në makinë. Bashkojeni kapakun në mënyrë të sigurt në tasin e përpunuesit të ushqimit. Pastaj mbani të shtypur butonin e pulsit pak derisa patatet të jenë të grira. Kjo nuk duhet të zgjasë shumë, kjo është një nga përfitimet e përdorimit të një procesori ushqimi.

Metoda 3 nga 4: Prisni imët me një mandolinë

Montoni mandolinën. Ushqimi më pas i prerë me një mandolinë bie poshtë enës së kuzhinës, kështu që pastroni sipërfaqen nën mandolinë plotësisht para se të prisni patatet. Nëse mandolina juaj ka këmbë të palosura, shpaloseni dhe vendoseni në një dërrasë prerëse ose banak të kuzhinës.
- Fortësia është gjithashtu shumë e rëndësishme kur përdorni një mandolinë. Një manolinë e tundur i bën aksidentet në kuzhinë më të mundshme.
Vendosni thikën julienne. Secili model ka procedurën e vet të instalimit të tehut. Ky proces mund të jetë i rrezikshëm nëse bëhet gabimisht. Ndiqni udhëzimet për mandolinën me kujdes kur vendosni thikën xhulinë.
- Tehu i disa mandolinave është drejtpërdrejt i arritshëm nga fundi, ndërsa të tjerët kanë një mbulesë që i jep mundësi hyrjes në tehe.
- Thikat e thikave zakonisht duhet të kapen nga baza dhe pastaj të nxirren nga një fole ose të shtyhen në një fole, e cila zakonisht është në pjesën e poshtme të mandolinës.
- Disa mandolina kanë vetëm një teh. Për të adresuar trashësinë e prerjes së saj, lidhja plastike në krye zakonisht duhet të rregullohet.
Lagni sipërfaqen e prerjes. Linjat që çojnë deri në tehe quhen sipërfaqja e prerjes. Këto linja mund të bllokohen nga niseshteja në patate. Për t'u siguruar që patatet rrëshqasin lehtë mbi sipërfaqen e prerjes, spërkatni disa pika ujë mbi këtë pjesë të mandolinës.
Vendosni pataten në roje. Prisni patatet në gjysmë me thikë. Vendosni fundin e paprerë në roje. Vendoseni skajin e rrafshët të patates në sipërfaqen e prerjes dhe rrëshqiteni poshtë për ta copëtuar patatën imët. Përsëriteni këtë lëvizje derisa të jenë prerë të gjitha patatet.
- Tehu i mandolinave është shumë i mprehtë. Ata lehtë mund të presin majat e gishtërinjve tuaj dhe të rruajnë lëkurën në nyjet tuaja me lehtësi. Në qoftë se nuk jeni profesionist, gjithmonë duhet të përdorni mbrojtësin kur përdorni mandolinë.

Metoda 4 e 4: Bëni rösti krokante

Thith patatet e copëtuara në ujë. Sapo patatet tuaja të priten, vendosini në një enë përzierjeje të mbushur me ujë. Duhet të ketë ujë të mjaftueshëm për të mbuluar plotësisht patatet e prera imët.
- Kjo do të heqë pak niseshte nga patatet dhe rösti juaj do të ruajë një ngjyrë të mirë.
Shtrydhni patatet e grira. Përdorni duart tuaja të pastra për të hequr patatet nga uji. Shtrydhni rende butësisht për të hequr ujin pa shkatërruar mykun. Vendosni rende për patate në qendër të një peshqiri të pastër kuzhine. Shtrydhni peshqirin e çajit për të hequr lagështinë e mbetur nga patatet.
Gatuajini patatet në zjarr mesatar. Fillimisht lereni tiganin të nxehet në nxehtësi të lartë dhe vendosni pak gjalpë në fund të tiganit. Kur tepsia mbulohet me gjalpë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe shpërndani patatet në mënyrë të barabartë në të gjithë enën.
Kthejeni patatet nga ana tjetër që të skuqen të dy anët. Prisni derisa patatet të marrin ngjyrë kafe të artë në pjesën e poshtme. Në mënyrë periodike ngrini patatet me një shpatull për të kontrolluar progresin. Kur të jenë gati, kthejeni patatet dhe skuqni anën tjetër në të njëjtën mënyrë.
Sezoni rösti dhe kënaquni. Sasi e vogël e kripës dhe piperit në rusti ose shërbejeni ato të thjeshtë. Rastet janë një pjatë e mirë anësore për shumicën e ushqimeve të mëngjesit, duke përfshirë vezët, petullat dhe omletat.

Këshilla

Patatet mund të grihen me ose pa lëkurë. Kjo është një çështje preference. Nëse nuk i qëroni patatet, sigurohuni t'i lani mirë ato paraprakisht.

Paralajmërime

Përdorimi i pahijshëm i enëve të kuzhinës si pjata, përpunuesit e ushqimit dhe mandolinat mund të rezultojë në dëmtim. Gjithmonë ndiqni udhëzimet dhe përdorni këto mjete me kujdes.