Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 2: Shkrirja e tiganëve të ngrirë
• Metoda 2 nga 2: Ngrirja e duhur e tiganëve në mënyrë të duhur

Bagels të thekur janë kombinimi perfekt i krokanteve dhe përtypet, dhe mund të jetë një shtesë e shijshme, e shëndetshme për çdo mëngjes. Edhe më mirë, ato ngrihen lehtë, kështu që i keni gjithmonë në shtëpi, pa u shqetësuar se mos i përgatisni të gjitha menjëherë. Shkrirja e tavave është e lehtë, pavarësisht nëse keni blerë bagelët tuaj të freskët dhe të ngrirë ose i keni blerë ato si një produkt i ngrirë. Dhe nëse keni thasë shtesë që dëshironi të mbani, ngrirja është gjithashtu e lehtë!

Të shkelësh

Metoda 1 nga 2: Shkrirja e tiganëve të ngrirë

1. Lagni bagels nën ujë të rrjedhshëm dhe piqni për aromën më autentike. Mbajeni tiganin e ngrirë nën ujë të rrjedhshëm për rreth 30 sekonda. Pastaj vendosni tiganët e ngrirë në një dolli ose furrë të rregullt në rreth 180 gradë C për rreth pesë minuta për t'i shkrirë.
   • Furra ose thotë dolli nuk ka nevojë të nxehet paraprakisht për këtë metodë.
   • Bagels bëhen me zierjen dhe më pas pjekjen e tyre, kështu që kjo metodë është më e afërta me procesin origjinal të gatimit të tiganit.

   Këshillë: Prisni që bagel të jetë i freskët dhe i ngrohtë në qendër përpara se ta hani, për diçka më të afërt me një tigan të pjekur fllad.

   
   
2. Mikrovaloni një tigan të ngrirë në interval prej 10 sekondash nëse nuk keni kohë. Lagni pak letër kuzhine dhe mbështillni rreth tiganit përpara se ta vendosni në mikrovalë. Vendoseni tiganin në mikrovalë dhe ngroheni atë për 10 sekonda në të njëjtën kohë, derisa të shkrihet tava.
   • Ju mund ta zgjasni këtë metodë duke vendosur tigan në furrë ose thotë dolli për rreth dy minuta për ta bërë atë krokante, nëse keni kohë shtesë dhe doni një tigan me shije më të mirë.
3. Shkrini tiganët e ngrirë në temperaturë dhome brenda natës nëse doni t'i hani të nesërmen. Hiqni tiganët që dëshironi të shkrini nga ngrirja dhe vendosini në një tabaka. Lërini të shkrijnë brenda natës në një vend të freskët dhe të thatë dhe më pas mund t’i hani të nesërmen.
   • Bagels më të freskëta ishin kur i vendosni në frigorifer, aq më të freskëta do të shijojnë kur i shkrini me këtë metodë.

Metoda 2 nga 2: Ngrirja e duhur e tiganëve në mënyrë të duhur

1. Mbështillini bagels me letër alumini për t'i mbajtur në frigorifer deri në një muaj. Sigurohuni që tavat të jenë plotësisht të freskët para ngrirjes. Mbështilleni çdo bagel fort në letër alumini për të parandaluar dëmtimin e ngrirjes, pastaj ngrijeni dhe hani brenda një muaji për aromën më të mirë.
   • Bagels mund t’i lini në petë dhe t’i lini të shkrijnë në temperaturë dhome para se t’i hani.

   Këshillë: Ngrini tiganët në të njëjtën ditë kur i pjekni ose i blini për një freski optimale kur i shkrini.

   
   
2. Vendosni tiganët në qeset e ngrirjes me zinxhir për të ngrirë deri në gjashtë muaj. Vendosni çdo tigan në një qese të veçantë frigoriferike me zinxhir dhe shtrydhni ajrin përpara se ta mbyllni çantën. Bagels ruhen në frigorifer duke përdorur këtë metodë do të mbajë për rreth 3-6 muaj pa u dëmtuar nga ngrirja.
   • Shënoni datën në çanta kur i keni ngrirë, kështu që të dini deri në cilën datë mund t'i hani akoma.
   • Bagels mund t’i presni në feta përpara se t’i vendosni në frigorifer, kështu që të keni feta të gatshme për t’u ngrënë kur të jeni gati t’i hani.
3. Mbështillini thasët me mbështjellës plastik dhe vendosini në një qese frigoriferike për një mbrojtje më të mirë. Mbështjellja plastike siguron një shtresë shtesë mbrojtjeje kundër dëmtimeve në frigorifer. Mbështillni çdo tigan individualisht, pastaj vendoseni në një qese të madhe frigoriferike për ngrirje.
   • Bagelët e ruajtura në këtë mënyrë do të zgjasin të paktën gjashtë muaj. Pas gjashtë muajsh, ka më shumë të ngjarë që ato të mos jenë më të ngrënshëm për shkak të ngrirjes.