Grilimi i një bifteku në furrë

Përmbajtje

Të shkelësh
Pjesa 1 nga 2: Përzgjedhja dhe aromatizimi i biftekut
Këshilla
Paralajmërime
Nevojat

Ju mund ta shijoni veten me një biftek të pjekur në skarë gjatë një jave, por gjithashtu mund ta ruani për një rast të veçantë (sepse të gjithë e dimë se dashuria kalon nëpër stomak). Gatimi i një bifteku në furrë është një mënyrë e mirë për të përgatitur biftek, veçanërisht nëse nuk keni qasje në një Barbecue. Avantazhi i një pjekjeje mbi një Barbecue është temperatura konstante, dhe natyrisht fakti që ju mund të përgatisni biftekun brenda.

Të shkelësh

Pjesa 1 nga 2: Përzgjedhja dhe aromatizimi i biftekut

Shërbejeni biftekun dhe shijojeni!

Këshilla

Kthejeni biftek vetëm një herë. Lëreni të piqet fillimisht nga njëra anë, pastaj nga ana tjetër.
Nëse elementi vazhdon të fiket sepse furra është në temperaturën e duhur, mund ta lini derën e furrës pak të hapur. Shumë furra kanë një funksion të veçantë për këtë: hapni derën dhe ndjeheni nëse mbetet fort e mbyllur. Nëse jo, mund të mbështillni një letër alumini në një cilindër, ta fusni në mes të derës së furrës - por vetëm ta prekni me një leckë furre pasi mund të nxehet vërtet!

Paralajmërime

Hidhni menjëherë marinadën e tepërt, mos u tundoni të përdorni marinadën e papërpunuar si salcë (marinada ka qenë në kontakt me mishin e gjallë, i cili mund t'ju bëjë të sëmureni).
Gjithmonë lani duart dhe pastroni sipërfaqen tuaj të punës pasi të keni punuar me mish të papërpunuar.
Gjithmonë përdorni doreza furre kur lëvizni një raft furre ose enë pjekjeje.