Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 2: Lërini domatet të piqen në bimë
• Metoda 2 nga 2: Ruani domatet në një qese ose kuti
• Këshilla

Ndërsa afrohet sezoni i rritjes, mund të keni akoma disa domate që nuk janë ende të pjekura. Mos u shqetësoni sidoqoftë, sepse bimët tuaja nuk kanë humbur. Ju ende mund të bëni gjëra për të pjekur domatet për t'i ngrënë ato kur sezoni tashmë ka mbaruar. Nëse bimët tuaja janë në tenxhere, thjesht vendosni vazot brenda, për të lejuar që domatet të piqen plotësisht. Zgjidhni domatet ndryshe dhe vendosini në një qese ose kuti. Përqendrimi i gazit etilenit në qese ose kuti pjek domate. Për aromë më të mirë, gërmoni të gjithë bimën e domates dhe varni me kokë poshtë, ndërsa domatet piqen.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 2: Lërini domatet të piqen në bimë

1. Lëvizni bimët e domates në tenxhere brenda dhe vendosini në rrezet e diellit. Me domate, procesi i pjekjes ndalet kur temperatura bie. Kur bëhet më ftohtë dhe keni bimë domate në tenxhere, mund t’i lini të piqen lehtë. Thjesht vini vazot me bimët dhe vendosini brenda në shtëpi ku është më ngrohtë. Vendosini pranë një dritareje në rrezet e diellit. Temperatura më e lartë dhe rrezet e diellit ndihmojnë në pjekjen e domateve. Zgjidhni domatet kur të jenë pjekur dhe të jenë skuqur.
   • Domatet rriten më mirë kur temperatura është rreth 21 ° C, prandaj sigurohuni që temperatura në shtëpi të jetë rreth 21 ° C.
2. Mbuloni bimët natën jashtë me batanije ose qeth. Nëse bimët tuaja të domates nuk po rriten në tenxhere dhe sezoni po mbaron, do t'ju duhet të vini domate ose t'i mbuloni derisa të piqen. Përdorimi i një batanije ose leshi do t’i lejojë domatet të piqen për ditët e fundit para se moti të ftohet. Mbuloni plotësisht bimët e domates dhe sigurohuni që të mos dalin pjesë. Kontrolloni bimët çdo ditë dhe zgjidhni domatet që janë pjekur.
   • Pëlhura jo e endur është një zgjedhje më e mirë për këtë metodë sepse është bërë posaçërisht për të mbajtur bimët të ngrohta. Mund ta blini në qendrat e kopshtit dhe në internet.
   • Gjatë ditës, hiqni materialin nga bimët në mënyrë që ata të marrin rrezet e diellit.
   • Kjo metodë funksionon edhe kur ngrin papritur, por temperatura pritet të rritet më vonë.
3. Gërmoni të gjithë bimën e domates me rrënjë dhe të gjitha dhe zhvendoseni brenda. Nëse koha ka ndryshuar dhe domatet tuaja nuk janë ende të pjekura, gërmoni të gjithë bimën dhe lejoni që domatet të piqen në ambiente të mbyllura. Filloni duke gërmuar rrënjët e bimës me një lopatë kopshti. Pastaj tërhiqni me kujdes bimën nga toka, rrënjët dhe të gjitha.
   • Shkundni të gjitha papastërtitë dhe tokën nga bima në mënyrë që të mos bëni rrëmujë në shtëpinë tuaj.
   • Nëse domatet bien nga bima gjatë gërmimit, lërini të piqen në një qese ose kuti.
4. Varni bimën e domates në një bodrum të ftohtë. Ky është një mjedis më i mirë që domatet të piqen ndërsa janë ende në bimë. Ka disa mënyra për të varur bimën me kokë poshtë. Përdorni metodën që funksionon më mirë për ju. Vëzhgoni domatet dhe vini ato kur të jenë pjekur.
   • Zgjidhja më e thjeshtë është të lidhni një tel rreth një gozhdë në një traversë tavani. Pastaj lidhni vargun rreth pjesës së poshtme të bimës dhe varni bimën me kokë poshtë.
   • Ju gjithashtu mund të shënoni një vrimë në pjesën e poshtme të një kovë. Pastaj vendoseni bimën në atë vrimë dhe varni kovën nga tavani.
   • Sigurohuni që të vendosni ose vendosni një fletë ose enë poshtë bimës për të kapur tokën dhe gjethet që bien.

Metoda 2 nga 2: Ruani domatet në një qese ose kuti

1. Zgjidhni domate nëse nuk janë pjekur ende kur mbaron sezoni. Nëse temperatura ka rënë, por ju ende keni domate të gjelbra, do të duhet të pjekni domatet brenda. Zgjidhni të gjitha domatet dhe kini kujdes që të mos shtypni shenja dhe të mos shtypni domate. Kontrolloni domatet dhe hidhni çdo të dëmtuar, pasi ato nuk do të piqen siç duhet.
   • Lëreni kërcellin në të gjitha domatet që vini. Kjo ndihmon që të piqen më mirë.
2. Lani dhe thani domatet pas vjeljes. Para pjekjes së domateve, lani ato tërësisht. Kjo do të heqë të gjitha insektet dhe sporet e kërpudhave që mund të dëmtojnë domatet gjatë procesit të pjekjes. Drejtoni domatet nën ujë të ftohtë dhe më pas thajini me një peshqir.
   • Sigurohuni që domatet të jenë të thata, pasi kërpudhat rriten më së miri në një mjedis të lagësht.
3. Vendosni domatet në një qese letre ose kuti kartoni. Ajo që përdorni varet nga sa domate keni. Nëse keni vetëm disa domate, vendosini në një qese letre. Nëse keni një bimë të plotë me domate ose më shumë, vendosini në një kuti kartoni me më shumë hapësirë. Renditni domatet që të mos prekin njëra-tjetrën.
   • Nëse dëshironi të pjekni shumë domate, përdorni disa kuti ose çanta. Mbajtja e shumë domateve së bashku përdor të gjithë gazin etilenit, ose kimikatin që pjek bimët.
4. Vendosni një banane me skajet e gjelbërta në qese ose kuti. Bananet natyrshëm prodhojnë gaz etileni, kimikati që pjek bimët. Domatet gjithashtu prodhojnë këtë gaz, por bananet prodhojnë një sasi më të madhe dhe kështu stimulojnë procesin e pjekjes. Vendosni një banane në qese ose kuti për të ndihmuar domatet.
   • Përdorni një banane që nuk është mjaft e pjekur dhe me skajet akoma të gjelbërta. Një banane kafe nuk prodhon më gaz etileni.
   • Nëse jeni duke përdorur çanta ose kuti të shumta, vendosni një banane në secilën qese ose kuti.
5. Mbyllni çantën ose kutinë. Domatet kanë nevojë për një ambient të pasur me gaz etilen për t’u pjekur siç duhet, kështu që mbyllni qesen ose kutinë. Gazi etilen mbetet në qese ose kuti, në mënyrë që domatet të thithin sa më shumë të jetë e mundur. Nëse jeni duke përdorur një qese letre, rrokullisni pjesën e sipërme poshtë. Nëse përdorni një kuti, palosni flapat dhe ngjitini ato me një shirit kasetë.
   • Mos e mbyllni qesen ose kutinë hermetikisht ose mos e mbyllni aq fort sa të mos mund ta hapni lehtë. Ju do të duhet ende të kontrolloni domatet çdo ditë për shenja të kalbjes, shenjave të presionit dhe rritjes së mykut, prandaj sigurohuni që të hapni lehtë qesen ose kutinë.
6. Kontrolloni domatet çdo ditë për myk dhe kalbje. Hapni qesen ose kutinë çdo ditë dhe kontrolloni të gjitha domatet. Shikoni për njolla kafe të errëta ose të zeza në lëkurë, që do të thotë se domatja ka filluar të kalbet. Kontrolloni gjithashtu nëse myku rritet në domate. Hiqni dhe hidhni domatet duke treguar këto shenja.
7. Hiqni domatet nga qesja ose kutia kur të jenë pjekur. Kur domatet janë të kuqe, ato janë të pjekura dhe të gatshme për t’u ngrënë. Merrni domatet e pjekura dhe shijoni.
   • Në një ambient më të ngrohtë me një temperaturë 18-21 ° C, procesi i pjekjes zgjat një deri në dy javë. Në një ambient më të freskët do të duhet më shumë se një muaj që domatet të piqen.
   • Pasi t’i hiqni nga qesja ose kutia, hani domatet e pjekura brenda një jave për domatet sa më të freskëta dhe me shijen më të mirë. Nëse nuk po përdorni domate menjëherë, vendosini në dritare në dritën e diellit.

Këshilla

• Për shijen më të mirë, hani domatet sa më shpejt që të jetë e mundur kur të jenë pjekur. Pas rreth një jave në frigorifer, ata fillojnë të humbin ngadalë aromën e tyre.
• Duke mbledhur disa domate të trasha jeshile nga bimët disa javë para ngricës së parë të natës, domatet e tjera në bimë do të piqen më shpejt, sepse bimët kanë më shumë energji për domatet e mbetura.