Përmbajtje

• Përbërësit
• Të shkelësh

Këtu keni një recetë për copa të shijshme pule me aromë indiane.

Përbërësit

• Kofshë pule, në copa
• 3 lugë lëng limoni
• 3 deri në 5 thelpinj hudhër, të shtypur
• 1/4 lugë çaji piper i sapo bluar
• Kripë për shije
• Veshja e bukës
• 25 g miell, të sprovuar me pak kripë
• 1 vezë, e rrahur me pak ujë
• 60 gramë bukëpjekje
• vaj perimesh për skuqje

Të shkelësh

1. Vendosni copat e pulës në një tas.
2. Marinojeni me lëng limoni, hudhër, kripë dhe piper dhe lëreni të pushojë, i mbuluar, në frigorifer për 6-8 orë.
3. Rrihni vezën në një tas.
4. Mbuloni secilën pjesë të pulës me miell (shtypeni mirë), pastaj zhyteni në vezë dhe shtypeni atë në copa buke. Vendoseni në frigorifer derisa të jeni gati ta skuqni.
5. Nxehim vajin në nxehtësi mesatare. Skuqeni atë në nxehtësi të ulët, tre deri në katër minuta. Bëni dy ose tre në të njëjtën kohë, derisa të skuqet dhe të piqet pula.
6. E lëmë të kullojë në letër kuzhine.
7. Dekorojeni me feta limoni dhe cilantro ose majdanoz. Shërbejeni me salcë pikante.