Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 e 3: Pjesa 1: Bleni bishtin e karavidheve
• Metoda 2 e 3: Pjesa 2: Përgatitja e ujit
• Metoda 3 nga 3: Pjesa 3: Gatimi i karavidheve
• Këshilla
• Nevojat

Ju mund të gatuani, piqni, pjekni në skarë ose bishtin e karavidheve me avull. Bishti i karavidheve të gatuara ruan lëngjen e saj dhe përgatitet lehtë në shtëpi. Lexoni për të mësuar se si.

Të shkelësh

Metoda 1 e 3: Pjesa 1: Bleni bishtin e karavidheve

1. Shikoni për bishtin e karavidheve të ngrirë, përveç nëse keni kapur karavidhet e sapo kapur.
2. Blini të paktën 230 gram bisht karavidhe për person.
3. Merrni në shtëpi bishtin e ngrirë të karavidheve. Vendoseni në frigorifer një natë para se të doni ta përgatisni. Duhen rreth 8 deri në 10 orë për tu shkrirë.

Metoda 2 e 3: Pjesa 2: Përgatitja e ujit

1. Vendosni një tigan të madh (supë) në zjarr. Mbushni këtë 2/3 me ujë. Madhësia e tiganit varet nga numri i bishtave që dëshironi të gatuani.
   • Ju gjithashtu mund të gatuani bishtin e karavidheve në grupe të shumta në vend të të gjitha menjëherë.
2. Shtoni 1 deri 2 lugë kripë në ujë.
   • Ju gjithashtu mund të përdorni shishinën e gjykatës në vend të ujit për më shumë aromë. Ju e bëni këtë duke shtuar 4 litra ujë me 250 ml verë të bardhë, selino të copëtuar, qepë, karotë dhe barishte. Mund të shtoni gjithashtu kripë, piper, majdanoz, dafinë, trumzë dhe limon. E lëmë të ziejë për 30 minuta. Pastaj përdorni menjëherë për të gatuar bishtat e karavidheve.
3. Nxirrni nxehtësinë. Uji duhet të ziejë mirë.

Metoda 3 nga 3: Pjesa 3: Gatimi i karavidheve

1. Vendosni bishtat e karavidheve në ujë ose në shportën e gjykatës.
2. Ulni nxehtësinë në mënyrë që të ziejë në vend që të zihet fort.
3. Gatuaj karavidhet për 1 minutë për 30 gram. Shumica e bishtave të karavidheve kërkojnë ndërmjet 5 dhe 12 minuta për të gatuar.
4. Qepni mishin e karavidheve me një pirun. Kur ndihet e butë dhe tasi është ndriçuar, ato bëhen.
5. Hiqni bishtat e karavidheve nga uji. Kulloni ato në një sitë.
6. Kthejeni bishtat me kokë poshtë. Pritini përgjysmë për së gjati. Kjo e bën më të lehtë ngrënien e tyre me pirun.
7. Hidhni gjalpë të pastruar mbi bishta. Sasi e vogël majdanoz sipër. Shërbejeni menjëherë.

Këshilla

• Ju gjithashtu mund të bëni "bishta derri" nga bishtat e karavidheve para se të shërbeni. Përdorni gërshërë kuzhine për të prerë gjysmën e sipërme të tasit. Pritini mishin e karavidheve përgjysmë përgjatë vijës qendrore. Ngrini bishtin lart përmes çarjes në guaskë dhe lëreni të qëndrojë në majë të guaskës.

Nevojat

• Bishtat e karavidheve
• Ujë
• Tigan
• kripë
• Pirun
• Thikë
• Supë gjykate (opsionale)
• Gjalpë i sqaruar
• Majdanoz
• Shoshë