Shafran i Indisë në rritje

Përmbajtje

Të shkelësh
Pjesa 1 nga 4: Përgatitja e rizomeve për mbjellje
Pjesa 2 nga 4: Mbjellja e rizomave
Pjesa 3 nga 4: Lëvizja e rrjedhave
Pjesa 4 nga 4: Vjelja e bimës
Paralajmërime
Nevojat

Shafran i Indisë është një bimë që mund të korrret për të bërë pluhur shafran të Indisë - një erëz me një shije të fortë dhe të hidhur që është disi si xhenxhefili. Për të rritur shafran i Indisë ju duhet të mbillni një rizomë ose rizomë, e cila është një rrënjë e re e shafranit të Indisë. Shafran i Indisë në rritje është i lehtë për sa kohë që ju mbani nën vëzhgimin e rhizomës dhe e ujitni atë rregullisht. Kjo nuk duhet të jetë shumë detyrë, pasi procesi i rritjes zhvillohet kryesisht në ambiente të mbyllura dhe bima nuk ka nevojë për rrezet e diellit. Për të rritur shafran i Indisë, blini disa rizoma nga bima e shafranit të Indisë, mbillni ato në tenxhere ose mbjellës më të vegjël dhe zhvendoseni jashtë pas gjashtë deri në 10 muaj, pas së cilës mund t'i korrni.

Të shkelësh

Pjesa 1 nga 4: Përgatitja e rizomeve për mbjellje

Mbillni shafranin e Indisë tuaj brenda shtëpisë në fund të dimrit. Duhet shumë kohë që bima e shafranit të Indisë të mbin, por për fat të mirë mund ta bëni këtë brenda në dimër. Bima gjithashtu nuk ka nevojë për dritë derisa të fillojë të mbin, kështu që nuk do të duhet të qëndrojë para dritares për pesë ose gjashtë muaj për të mbirë.
- Në vendet e ngrohta është e mundur të mbillen rizomat në kopsht për të rritur shafran i Indisë jashtë. Kjo mund të bëhet në dimër pas acarit të fundit në mënyrë që rizomat të mbijnë në muajt e verës. Sidoqoftë, mbjellja jashtë nuk është e mundur nëse temperatura në dimër bie nën 10 ° C, dhe kjo nuk është e mundur në Hollandë dhe Belgjikë.
- Nëse po mbillni shafran i Indisë jashtë, vendoseni në një enë në një serë nëse është e mundur. Rrënjët e bimës kanë nevojë për shumë hapësirë dhe bima kërkon lagështirë të lartë në mënyrë që të rritet.
Blini disa rhizome në një treg ose dyqan ushqimesh të shëndetshme. Për të rritur shafran i Indisë, duhet të blini rizomat e shafranit të Indisë. Ato duken pak si rrënjët e xhenxhefilit dhe mund të blihen në shumicën e dyqaneve të ushqimeve të shëndetshme. Shikoni për rizomat me shumë gunga të vogla në pjesën e rrumbullakosur që del nga rrënja. Këto janë nyje, dhe numri i nyjeve në një rizomë përcakton madhësinë e bimës.
- Nëse nuk i gjeni rizomat në një dyqan afër jush, mund t'i blini edhe në internet.
Këshillë: nëse nuk mund të blini rizomat e shafranit të Indisë nga një dyqan afër jush, shkoni në një dyqan ushqimesh aziatike. Shafran i Indisë është një përbërës popullor në shumë pjata aziatike dhe indiane.
Bleni vazo që janë të paktën 12 inç të thellë dhe 12 inç në diametër. Rizomat kanë nevojë për shumë hapësirë në tenxhere për tu rritur. Shafran i Indisë mund të arrijë deri në tre metra lartësi, prandaj zgjidhni një tenxhere që është mjaft e madhe për bimën ndërsa rritet. Mund të përdorni enë prej balte ose enë plastike ose mbjellëse.
- Përdorni një tenxhere ose mbjellës me vrima kullimi në pjesën e poshtme.
- Ju mund të përdorni mbjellës në vend të tenxhereve nëse ato janë madhësia dhe thellësia e duhur.
- Nëse po mbillni shafran i Indisë jashtë, merrni parasysh përdorimin e një mbjellësi për t'u siguruar që rizoma ka hapësirë të mjaftueshme në fund për tu rritur. Një mbjellës i thjeshtë me një thellësi prej 30-60 centimetra duhet të jetë mjaft i madh.
Pritini kërcellin nga rizomi, nëse e ka një të tillë. Në varësi të llojit të rizomave që keni blerë, rizomat mund të jenë akoma të bashkangjitura në kërcell. Rrjedha i ngjan një pjese të trashë të hudhrës së thatë dhe mund të dalin degëza të vegjël me flokë. Ju mund të hiqni rizomat duke i tërhequr nëse janë tharë. Përndryshe, përdorni një thikë për të prerë rrjedhën nga rizomat.
- Ju mund të prisni rizomat në copa më të vogla nëse keni tenxhere ose mbjellëse më të vogla.
Pritini rizomat në copa dy deri në gjashtë inç në mënyrë që secila pjesë të ketë dy ose tre nyje. Shikoni një rizomë dhe shikoni sa nyje shihni. Nyjet janë gunga të vogla që ngjiten nga rizoma. Pritini rizomat në copa më të vogla në mënyrë që secila pjesë të ketë dy ose tre nyje.

Pjesa 2 nga 4: Mbjellja e rizomave

Mbushni secilën tenxhere ose mbjellëse me tetë deri në pesëmbëdhjetë inç tokë në vazo. Shikoni për një qese toke në vazo që është pak themelore dhe ka një pH midis gjashtë dhe tetë. Vendosni tokën në vazo në mënyrë që të mbushet e treta e poshtme e vazos. Ju nuk keni pse të shtypni tokën në vazo, por mund ta lëvizni me gishta nëse dëshironi në mënyrë që të jetë e sheshtë.
- PH tregon se sa acid është toka. Shafran i Indisë rritet më së miri në tokë që është paksa acidike.
Vendosni një copë rhizome të rrafshët në tokën e vazove me nyjet e ngritura lart. Vendosni një rizome në qendër të tokës në vazo. Kthejeni rizomën në mënyrë që shumica e nyjeve të drejtohen deri në hapjen e tenxhere. Nëse nyjet janë në anë të ndryshme të rizomës, kthejeni atë në mënyrë që shumica e nyjeve të jenë të drejtuara nga hapja e tenxhere, edhe nëse janë të kënduara lart.
- Rrjedhjet e bimës suaj të shafranit të Indisë rriten nga nyjet, kështu që nëse shumica e nyjeve janë përballur me hapjen e tenxhere, rrjedhjet ka të ngjarë të rriten drejt hapjes së tenxhere.
- Mos u shqetësoni nëse një kërcell rritet nga fundi i tenxheres ose mbjellësit. Rrjedhja vdes sepse nuk merr rrezet e diellit.
Mbuloni rizomat me tokë në vazo, duke lënë tre deri në pesë centimetra në pjesën e sipërme të vazos. Mbushni pjesën tjetër të tenxhere ose mbjellësit me tokë në vazo. Tilt qesen e hapur të tokës në vazo mbi vazo ose mbjellëse dhe anojeni poshtë për të lejuar që toka të bjerë në vazo. Mbushni të gjitha pjesët e tenxheres ose mbjellësit me të njëjtën sasi toke në vazo derisa të keni ende pak hapësirë në majë.
- Disa metoda të lashta aziatike dhe indiane të korrjes së shafranit të Indisë mbulojnë rizomat me pleh organik, plehrash ose plehrash. Kjo nuk rekomandohet për arsye shëndetësore.
Ujitni tenxheren ose mbjellësin plotësisht derisa toka të laget dukshëm. Mbushni një enë lotimi ose një filxhan të madh me ujë rubineti dhe derdhni një sasi bujare uji në tenxhere ose mbjellëse derisa toka të laget në të gjithë. Hidhni ujë në tenxhere derisa toka të laget dukshëm. Bëni këtë ngadalë për të shmangur mbytjen e rizomës tuaj.
- Sigurohuni që tenxherja ose mbjellësi juaj është në një disk, nëse ka vrima kullimi në pjesën e poshtme për të shmangur rrëmujën.
Vendoseni tenxheren ose mbjellësin në një qese plastike të pastër. Bleni një qese bimore ose një qese të madhe plastike plehrash dhe vendoseni tenxheren në të. Vendoseni tenxheren në pjesën e poshtme të qeses dhe paloseni çantën sipër, në mënyrë që hapja të jetë pak më e vogël. Vendosni shafranin e Indisë atje ku dëshironi ta rritni.
- Nëse po mbillni shafran i Indisë në kopshtin tuaj, mbilleni atë në një serë nëse është e mundur. Nëse nuk mundeni, merrni parasysh të bëni një serë të vogël për bimët tuaja.
- Shafran i Indisë mund të rritet ende pa një qese plastike ose serrë, por në mënyrë që bima të mbin, është e rëndësishme që ta mbani atë të lagur. Nëse nuk mund ta mbillni bimën në një serë ose ta vendosni në një qese, spërkatni shafranin e Indisë me një llak uji çdo ditë.
- Ju nuk keni pse ta mbyllni çantën. Pak ventilim është i mirë për të stimuluar rritjen e bimës.
Vendoseni tenxheren ose mbjellësin në një vend të ngrohtë. Rizomat e bimës së shafranit të Indisë rriten në një temperaturë midis 21 dhe 35 ° C. Nëse temperatura bie nën 10 ° C, bima mund të vdesë para se të ketë një shans për të mbirë.
- Nëse nuk keni një vend të ngrohtë për të vendosur bimën, përdorni një jastëk ngrohje ose llambë tryeze për ta mbajtur atë të ngrohtë.
- Nëse nuk doni ta mbani të ngrohtë artificialisht bimën e shafranit të Indisë dhe nuk keni një vend të mirë për ta vendosur, vendoseni në një ftohës të madh plastik në një vend të ngrohtë në shtëpi.
- Gjatë kësaj pjese të procesit të rritjes nuk ka rëndësi nëse bima është e ekspozuar ndaj dritës.
Ujiteni shafranin e Indisë çdo dy ose tre ditë për ta mbajtur tokën të lagur. Ju duhet ta ujitni rizomën rregullisht, veçanërisht kur koha është shumë e nxehtë dhe uji avullohet mjaft shpejt. Kontrolloni shafranin e Indisë çdo disa ditë dhe shikoni nëse toka është e lagur. Nëse toka është ende pak e lagur, mund të prisni një ditë tjetër para se të lotoni. Ujitni rizomat me ujë çezme derisa toka në pjesën e sipërme të jetë dukshëm e lagur.
Këshillë: nëse është ftohtë jashtë ose toka është akoma e lagur kur dëshironi të ujitni rizomën, nuk keni nevojë ta ujitni shafranin e Indisë menjëherë. Sidoqoftë, nëse doni ta mbani bimën të lagur, mos ngurroni ta spërkatni me një llak uji.
Prisni gjashtë deri në 10 muaj që shafran i Indisë të rritet. Shafran i Indisë do të fillojë të mbin pas gjashtë deri në dhjetë muaj në tokë të lagur në një vend të ngrohtë. Kur shihni një kërcell që del nga tenxherja ose mbjellësi, bima fillon të rritet në një bimë të rritur. Lëreni bimën e shafranit të Indisë aty ku është derisa rrjedhjet të jenë të gjata 10-20 inç.

Pjesa 3 nga 4: Lëvizja e rrjedhave

Lëvizni rrjedhjet në vazon e tyre të fundit kur të jenë të gjatë 10-20 inç. Kur rrjedhjet janë duke dalë, lëvizni ato në një tenxhere ose një mbjellëse më të madhe ku do të ekspozohen ndaj rrezeve të diellit. Për të rindërtuar një fabrikë, mbushni vazon e re në gjysmë të rrugës me tokë. Gërmoni në tenxhere me bimën e shafranit të Indisë me duart tuaja për të gjetur rizomën. Hiqni me kujdes bimën nga toka dhe, nëse është e nevojshme, fshijeni shtresën e sipërme të tokës. Vendosni bimë që mbillni në të njëjtën vazo ose mbjellëse të paktën 50 centimetra larg njëri-tjetrit.
- Përdorni të njëjtën tokë që keni përdorur për mbjelljen e rizomës.
- Nëse rriteni shafran i Indisë në kopshtin tuaj, nuk keni pse ta lëvizni bimën.
- Nëse po mbillni bimën në një mbjellëse, hapni vrimën në mënyrë që bima të ketë të paktën 50 centimetra hapësirë në secilin drejtim.
Këshillë: çdo tenxhere që është të paktën dyfishi i madhësisë së tenxheres origjinale duhet të jetë mjaft e madhe për bimën tuaj.
Vendoseni bimën në një vend me hije të pjesshme nëse e keni mbjellë në një tenxhere ose mbjellëse më të madhe. Gjeni një vend pjesërisht të hijezuar për të shmangur djegien e gjetheve ndërsa bima mësohet me rrezet e diellit. Kur ta keni zhvendosur bimën në një tenxhere ose mbjellëse më të madhe, vendoseni jashtë në mënyrë që të marrë rrezet e diellit dhe të vazhdojë të rritet. Shafran i Indisë nuk ka nevojë për shumë dritë për të qëndruar i shëndetshëm dhe vendosja e tij në një vend që ka hije të paktën për një pjesë të ditës do të mbajë gjethet të mos thahen shpejt.
- Ju do të duhet ta vendosni bimën përpara dritares kur temperatura e jashtme është nën 10 ° C.
Ujitni bimë në natyrë çdo dy ose tre ditë. Lëvizja e bimës jashtë është e rëndësishme pasi gjethet të jenë rritur, pasi bima ka nevojë për rrezet e diellit për t’u rritur. Ujitni bimën tuaj aq shpesh sa keni bërë në ambiente të mbyllura për të mos u tharë. Nëse bima nuk merr ujë të mjaftueshëm, ajo do të fillojë të vdesë.
- Spërkatni një mjegull të hollë uji në uzinën tuaj me një çorape kopshti për të shmangur dëmtimin e gjetheve.
Kushtojini vëmendje dëmtimit dhe njollës. Nëse shihni se gjethet janë dëmtuar në shumë vende, kjo mund të jetë një shenjë që thërriza ose vemje po hanë në bimën tuaj. Përdorni një pesticid biologjik si vajin e neem ose trajtoni tokën me një agjent jo-toksik të kontrollit të dëmtuesve. Nëse ekzaminoni ose hiqni një rizomë dhe ka ngjyrë gri ose të zbehtë, mund të jetë ngrënë nga insektet në shkallë. Hidhni rhizome për të mos përhapur infektimin e insekteve dhe trajtoni tokën me dimethoate.
- Në rajone me një klimë të moderuar, të tilla si në Evropën Perëndimore, bima e shafranit të Indisë shpesh është jo tërheqëse për shumë insekte. Mund të përdorni edhe pluhur shafran i Indisë si pesticid me disa bimë.

Pjesa 4 nga 4: Vjelja e bimës

Korrni shafranin e Indisë tuaj kur gjethet dhe kërcelli fillojnë të bëhen kafe dhe të thatë. Në dy-tre muajt e ardhshëm, bima e shafranit të Indisë do të fillojë të skuqet dhe të thahet. Tani është koha më e mirë për të korrur shafran i Indisë. Nëse e lini bimën të rritet, ajo përfundimisht do të kalbet dhe nuk do të jeni më në gjendje të korrni shafran i Indisë.
- Kur bima thith më shumë ujë dhe thahet shpejt, ajo është gati gati për tu korrur.
Pritini rrjedhjet tre deri në tetë inç mbi tokën e bimës. Për të korrur shafran i Indisë, duhet të jeni në gjendje të arrini rizomat e pjekura në tokë. Për të filluar, shkurtoni ose shkurtoni rrjedhjet afër tokës me gërshërë të mëdha të kopshtit ose një thikë qetësuese. Hidhni gjethet në grumbullin e plehut.
- Nëse bima është mjaft e thatë, duhet të jeni në gjendje të prisni rrjedhjet afër tokës.
Hiqni rizomën nga toka dhe lajeni atë në lavaman. Kur të keni prerë kërcellin, hiqni pjesën tjetër të bimës nga toka me duar. Shkurtoni ose shkurtoni pjesën tjetër të kërcellit dhe shpëlani rizomën e pjekur në lavaman. Drejtojeni atë nën ujë të nxehtë dhe fërkojeni butësisht me duar për të hequr të gjitha papastërtitë dhe tokën.
- Mos e pastroni rizomën. Thjesht duhet të hiqni shtresat e jashtme të papastërtisë dhe tokës para se të bluani, duke përdorur ose ruajtur shafranin e Indisë.
Ruani rizomat e pjekura në frigorifer nëse nuk planifikoni t’i përdorni. Vendosni çdo rizomat që nuk planifikoni të përdorni në një qese plastike hermetike ose në një kuti magazinimi. Mund t’i mbani në frigorifer deri në gjashtë muaj pa ndikuar në aromën e shafranit të Indisë.
Këshillë: nëse dëshironi, ju mund t'i rigjeni rizomat pasi t'i keni ruajtur në frigoriferin tuaj. Nëse nuk gatuani ose përgatitni ndryshe rizomat, mund t'i mbillni në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër.
Zieni dhe qëroni një shkop karrote që të mund ta bluani më vonë. Për të përgatitur një rizomë për bluarje, zieni atë në një tigan me ujë. Kur uji gurgullon, ulni nxehtësinë në mënyrë që uji të ziejë butësisht. Pas 45-60 minutash, kullojeni tiganin në një kullesë ose sitë. Ju mund të fërkoni lëkurën nga rizoma pas gatimit, por gjithashtu mund ta lini lëkurën të ndezur.
- Nëse mund ta fusni me lehtësi rizomën me pirun pas gatimit, ajo është gati të bluhet.
Grini rizomën për të bërë pluhur shafran të Indisë. Lëreni rizomat të thahet në diell për disa orë. Para se të bëni pluhur shafran i Indisë, vendosni doreza gome, pasi pluhuri i portokallit që bëni nuk mund të lahet lehtë nga lëkura. Prisni rhizomën në copa më të vogla dhe bluajeni atë në një mulli erëzash ose me një llaç dhe shtypni derisa të keni një pluhur të imët.
- Nëse dëshironi, ju mund ta lini rizomën të thahet më shpejt në një dehidrator ushqimi që keni vendosur në një temperaturë prej 60 ° C. Kur rizoma është e brishtë dhe e thatë, mund ta prisni dhe bluajeni atë. Ky proces zgjat zakonisht 30-45 minuta.
- Ruani pluhurin e shafranit të Indisë në një enë ushqimore hermetike për t’u përdorur më vonë.

Paralajmërime

Mos shtypni rizomat që keni trajtuar me një pesticid kimik. Në vend të kësaj, lani ato dhe rigjeni ato para se t'i përdorni.
Nëse bima juaj e shafranit të Indisë fillon të nuhasë ndërsa është në shtëpi, kjo mund të tregojë se rizoma po kalbet nga shumë ujë.
Bima juaj e shafranit të Indisë kërkon një kohë të gjatë për të arritur pjekurinë dhe ka nevojë për shumë ujë për të qëndruar i shëndetshëm. Ju nuk duhet të kultivoni shafran i Indisë nëse e dini që nuk do të jeni në shtëpi për një periudhë të gjatë të vitit të ardhshëm.