Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 3: Sillni qumështin në një çiban
• Metoda 2 nga 3: Përdorimi i një banjë me ujë të ngrohtë
• Metoda 3 nga 3: Ngrohja e qumështit për një fëmijë

Ngrohja e qumështit është një art, pavarësisht nëse e përgatisni atë në një salcë, për kos ose si një shishe për një fëmijë. Mbajeni një vështrim të afërt kur e vini të ziejë dhe përzieni shpesh që të mos vlojë. Ndërsa gatimi i shpejtë është më i mirë për pjata të caktuara, ju duhet ta ngrohni qumështin ngadalë kur përgatitni qumësht ose kos. Nëse soba juaj nxehet shumë për ta zënë ngadalë, provoni të përdorni një banjë me ujë të ngrohtë. Për të ngrohur një shishe për një foshnjë, shmangni mikrovalën dhe ngrohjen direkte dhe në vend të kësaj vendosni të zhytni qumështin në një tas me ujë të ngrohtë.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 3: Sillni qumështin në një çiban

1. Nxehtësia e qumështit në një mikrovalë. Mënyra më e lehtë për të ngrohur qumështin është në mikrovalë, por duhet ta mbani me kujdes atë. 250 ml qumësht duhet të jetë në temperaturë dhome pas 45 sekondash dhe të zihet brenda 2.5 minutash. Llokoçis çdo 15 sekonda për të parandaluar që qumështi të vlojë.
   • Mund të provoni gjithashtu të ulni furrën tuaj të mikrovalës 70 për qind më pak energji në mënyrë që qumështi të vlojë më ngadalë. Akoma, duhet të trazoni çdo 15 sekonda.
2. Sillni qumështin në një çiban në një tenxhere të madhe dhe të thellë në sobë. Kur vendosni qumësht në një çiban në sobë, përdorni një tenxhere të thellë në mënyrë që qumështi të flluskojë dhe të zvarritet anët. Nëse jeni duke përgatitur një salcë ose një gotë qumësht të ngrohtë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare. Për ta mbajtur qumështin të mos vlojë, shikojeni dhe përzieni çdo disa minuta.
   • Kur qumështi fillon të vlojë, ulni nxehtësinë në mënyrë që të mos digjet.
3. Mundohuni të mbani një lugë të gjatë në tigan. Qumështi vlon shumë kur formohet një shtresë proteine ​​dhe yndyre në pjesën e sipërme, në mënyrë që asnjë avull të mos dalë jashtë gjatë ngrohjes. Përfundimisht avulli do të shpërthejë brutalisht, duke bërë që qumështi të derdhet nga të dy anët e tiganit. Mbajtja e një lugë të gjatë në tenxhere do të lejojë që avulli të shpëtojë përpara se presioni të rritet shumë.
   • Vazhdoni të trazoni qumështin me lugë çdo disa minuta për të lejuar që avulli të dalë.
4. Nxehtësia e qumështit ngadalë nëse dëshironi të bëni djathë ose kos. Nëse jeni duke përgatitur qumësht ose kos, lëreni qumështin të nxehet një gradë në një herë. Nxeheni në nxehtësi të ulët deri në mesatare për 30 deri në 40 minuta, duke e trazuar shpesh. Kur shihni flluska dhe avull, qumështi ka arritur pikën e vlimit prej 82 ° C.
   • Përdorni një banjë me ujë të ngrohtë nëse soba juaj nxehet shumë dhe nuk mund ta vini qumështin në një çiban të ngadaltë.

Metoda 2 nga 3: Përdorimi i një banjë me ujë të ngrohtë

1. Sillni një sasi të vogël uji në vlim dhe lëreni të ziejë. Ju duhet të shtoni vetëm 3-4 cm ujë në një tenxhere. Vendoseni këtë në sobë me nxehtësi të ulët. Nxehtësia ngadalë derisa të fillojë të ziejë.
2. Vendosni një gotë rezistente ndaj nxehtësisë mbi ujin e zierë. Duke përdorur një tas qelqi ose çeliku të pandryshkshëm, vendoseni në tenxhere në mënyrë që tasi të ulet në tenxhere por të mos prekë ujin e zierë. Duhet të ketë të paktën një inç hapësirë ​​midis pjesës së poshtme të tasit dhe majës së ujit.
   • Duke ngrohur qumështin në një tas qelqi ose çeliku inox në këtë mënyrë, ju do të jeni në gjendje ta ngrohni atë më ngadalë dhe në mënyrë të barabartë.
3. Shtoni qumështin në enën e nxehtësisë. Mbani nxehtësinë të ulët në mënyrë që uji në tenxhere të vazhdojë të ziejë. Me kujdes derdhni qumështin në enë qelqi ose çeliku inox. Llokoçisni shpesh dhe nxeheni derisa të shihni flluska të vogla që shfaqen në buzë të tasit dhe derisa të shihni se avulli del nga qumështi.
   • Kur qumështi është duke zierë, fikni nxehtësinë. Përdorni qumështin ose lëreni të ftohet, në varësi të pjatës që po përgatisni.

Metoda 3 nga 3: Ngrohja e qumështit për një fëmijë

1. Zhyt një shishe në ujë të ngrohtë për ta ngrohur në mënyrë të barabartë. Vendoseni shishen në një enë me ujë të ngrohtë ose mbajeni shishen nën ujë të ngrohtë. Ndërsa uji në tas ftohet, mund t'ju duhet ta zëvendësoni me më shumë ujë të ngrohtë. Ngroheni shishen në dhomën e dëshiruar ose temperaturën e trupit, në varësi të preferencës së foshnjës tuaj.
   • Qumështi ose përgatitja nuk synojnë të nxehen shumë. Nëse është shumë e nxehtë, lëndët ushqyese do të humbasin dhe mund të digjen gojën e foshnjës tuaj.
2. Shmangni përdorimin e mikrovalës ose sobës. Ju mund të derdhni ujë të nxehtë nga një çezmë ose të ngrohni qumështin mbi sobë, por shmangni ngrohjen e shishes në mikrovalë ose direkt mbi sobë. Një furrë me mikrovalë mund të nxejë qumështin ose përgatitjen në mënyrë të pabarabartë, gjë që mund të krijojë pika të nxehta të rrezikshme. Ngrohja e një shishe mbi sobë mund të ketë të njëjtin efekt, dhe gjithashtu mund të shkrijë shishen nëse është bërë prej plastike.
3. Investoni në një ngrohës shishe. Një ngrohës shishe është mënyra më e lehtë dhe më e përshtatshme për të ngrohur qumështin ose një përgatitje për një fëmijë. Kjo ngroh një shishe në mënyrë të barabartë në temperaturën e dhomës brenda dy deri në katër minuta, në varësi të modelit.
   • Një ngrohës shishe mund të bëjë pak më të lehtë ushqimin gjatë natës. Në vend që të ngrohni ujë mbi sobë ose të mbani një shishe nën ujë të nxehtë, tani thjesht mund ta futni atë në ngrohës dhe të prisni disa momente.