Përmbajtje

• Përbërësit
• Lajrat e farës nga furra
• Lajkat e pjekura
• Lajkat e skarës
• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 4: Lajshkë e pjekur në furrë
• Metoda 2 e 4: Lajshkajtë e pjekur
• Metoda 3 nga 4: Lajshkajtë në skarë
• Metoda 4 e 4: Mënyra të tjera për të përgatitur parsnips
• Këshilla
• Paralajmërime
• Nevojat

Parsnip është paraardhësi i karotës dhe ka një aromë të ëmbël dhe me arra. Parsnips kanë ngjyrë të bardhë në të verdhë dhe po shpërthejnë me vitaminë C. Mund t’i përdorni në shumë receta të ndryshme, janë të shijshme në zierje, por gjithashtu mund t’i përgatisni ashtu. Nëse doni të dini se si mund të përgatisni parsnips, lexoni shpejt.

Përbërësit

Lajrat e farës nga furra

• 750 gram majdanoz
• 1/4 filxhan gjalpë
• 1/4 filxhan ujë
• 1/2 lugë çaji rigon të thatë
• 1/2 lugë çaji majdanoz të thatë
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1/8 lugë çaji piper

Lajkat e pjekura

• 6 parsnips
• 1/4 filxhan miell
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1/2 filxhan gjalpë i shkrirë

Lajkat e skarës

• 1 kg majdanoz të mesëm
• 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
• 1 lugë çaji kripë deti
• 2 lugë gjalpë
• 2 lugë çaji majdanoz italian të copëtuar

Të shkelësh

Metoda 1 nga 4: Lajshkë e pjekur në furrë

1. Ngroheni furrën në 175ºC.
2. Merrni parsnips. Pritini gjethet. Lani parsnips me një furçë perimesh nën ujë të ftohtë. Qëroni parsnips dhe prerë ato julienne: në tela të hollë të gjatë, si patatet e skuqura.
3. Vendosni parsnips në një enë pjekje me 2 kuart.
4. Shërbejeni. Shërbejeni ato ndërsa janë ende të nxehta. Mund t’i hani menjëherë ose t’i shërbeni si pjatë dytësore pranë pulës.

Metoda 2 e 4: Lajshkajtë e pjekur

1. Nxehtësia e gjalpit të mbetur në nxehtësi mesatare në një tigan. Do të duhet rreth një minutë që gjalpi të shkrihet dhe të cingërrijë.
2. Vendosni parsnips në tigan dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Pas 2 deri 3 minutash, ktheni majdanozët me një shpatull për t'i skuqur në të dy anët. Kthejeni përsëri nëse është e nevojshme, derisa parsnips të jenë të butë, të gatuar dhe të skuqur bukur.
3. Shërbejeni. Mund t’i ofroni si një alternativë ndaj patateve të skuqura ose mund t’i shërbeni me një sanduiç.

Metoda 3 nga 4: Lajshkajtë në skarë

1. Ngroheni furrën në 230 ° C.
2. Përhapni fetat në një shtresë të vetme në letër furre. I lyejmë me 2 lugë gjalpë të shkrirë.
3. Grijini karavidhet për 20 minuta.
4. Shërbejeni. Shërbejeni ato ndërsa janë ende të nxehta.

Metoda 4 e 4: Mënyra të tjera për të përgatitur parsnips

1. Zieni parsnips. Gatimi i majdanozit ruan aromën e tij natyrore. Kjo është mënyra më e mirë për t'i gatuar ato:
   • Sillni një tigan me ujë të vlojë. Shtoni kripë nëse dëshironi.
   • Pritini gjethet e majdanozit.
   • Lani parsnips ndërsa i mbani nën ujë të ftohtë. Pritini zonat që nuk hahen.
   • Vendosni parsnips në ujë të valë dhe zvogëloni nxehtësinë.
   • Gatuajini për 5 - 15 minuta, derisa pandiska të butë.
2. Lajkat e avullit. Avullimi është një mënyrë tjetër e shpejtë dhe e thjeshtë për të përgatitur parsnips, pa nevojë për gjalpë ose erëza. Mund ta shtoni më vonë. Kështu veproni:
   • Pritini gjethet.
   • Lani parsnips ndërsa shpëlajeni atë nën ujë të pastër.
   • Pritini vendet që nuk mund të hani.
   • Vendosni tërë majdanozin në një avullore dhe vendoseni mbi ujë të nxehtë.
   • Avullojeni për 20 deri në 30 minuta.
3. Mikrovaloni parsnips. Pasi të keni prerë gjethet dhe të keni shpëlarë majdanozët nën ujë të ftohtë, bëni sa më poshtë:
   • Lagjini parsnips për së gjati.
   • Vendosni 2 lugë gjelle (30 ml) ujë në një enë të sigurt në mikrovalë.
   • Vendosni majdanozët në tas dhe mbulojeni.
   • Vendoseni në mikrovalë për 4 deri në 6 minuta me fuqi të lartë.

Këshilla

• Ju mund të pastroni majdanozin dhe ta bëni atë në një biskotë.
• Lajrat e farës janë të shijshme me kanellë, xhenxhefil dhe arrëmyshk.

Paralajmërime

• Lajkat e papërpunuara nuk janë të shijshme.

Nevojat

• Lajkaku
• Tavë
• Tigan
• Pjatë me mikrovalë
• Letër pjekjeje
• Furçë perimesh
• Pastrues perimesh
• Thikë
• Vaj ulliri
• Barishte