Përmbajtje

• Hapa
• Këshilla
• Cfare te nevojitet

Thërrimet e bukës përdoren në shumë receta. Nëse jeni duke skuqur pulë, mish, peshk ose perime, pjekja e bukës ndihmon në ruajtjen më të mirë të shijes së ushqimit. Përveç kësaj, rusks përdoren për të përmirësuar shijen (veçanërisht nëse u shtohen erëza) dhe strukturën e disa pjatave, të tilla si qofte. Panko është një lloj thërrime bukë në të cilën thërrime është më e trashë dhe më e fortë. Hapat e mëposhtëm do t'ju udhëheqin duke bërë krisur panko në shtëpi.

Hapa

1. 1 Merrni një copë bukë franceze të djeshme dhe priteni në feta.
   • Pritini bukën për së gjati në feta 1/2-inç.
   • Hiqeni koren. Kur ndërprisni koren, përpiquni të prisni sa më pak thërrime të jetë e mundur.
   • Kur të keni hequr kore, prerë secilën pjesë në kube 1/2 inç. Disa nga pjesët që ishin pranë majës së bukës do të jenë pak më të vogla.
2. 2 Grini feta bukë në një përpunues ushqimi. Zgjidhni modalitetin me shpejtësi të lartë dhe aktivizoni valëzimin nëse kombinati juaj ka një të tillë. Si rezultat, duhet të keni një thërrime të mëdha.
3. 3 Ngrohni furrën në 150 gradë Celsius.
4. 4 Thani thërrimet e bukës. Shpërndani thërrimet në mënyrë të barabartë në disa tepsi për pjekje në mënyrë që thërrimet të thahen gradualisht në furrë dhe të mos digjen.
5. 5 Tharja e thërrimeve të bukës. Qëllimi juaj është të thani përzierjen e bukës në mënyrë që të mos marrë ngjyrë.
   • Pasi furra të ketë arritur temperaturën e dëshiruar, lërini tabaka me thërrime në furrë për 4 minuta.
   • Shkundni fletët e pjekjes për të përzier thërrimet. Kjo do t'i thajë ato në mënyrë të barabartë.
   • Lërini fletët e pjekjes në furrë për 4 minuta të tjera.
6. 6 Ftoheni thërrimet e bukës në fletët e pjekjes. Lërini copat e bukës në një fletë pjekje për një orë ose më shumë. Duhet të keni thërrime bukë të thara mirë.
7. 7 Ruani thërrimet e bukës panko në një enë hermetike. Ju mund t'i ruani këto tiganisje në temperaturën e dhomës për disa javë.

Këshilla

• Një bukë franceze (700 gramë) bën rreth 500 gramë thërrime bukë.
• Grini feta bukë në një përpunues ushqimi në pjesë të vogla për një thërrime më të lëmuar.

Cfare te nevojitet

• Një copë bukë franceze e djeshme (700 gramë)
• Furrë
• Tabaka për pjekje
• Procesues i ushqimit
• Thikë