Përmbajtje

• Përbërësit
• Roll ton i mbështjellë me kastravec
• Rrotull avokado e mbështjellë me sojë
• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 2: Bëni një listë toni të mbështjellë me kastravec
• Metoda 2 nga 2: Bëni një rrotull avokado të mbështjellë me sojë
• Këshilla

Kur shumica e njerëzve mendojnë për sushi, ata zakonisht përshkruajnë orizin dhe rrotullat e peshkut të mbështjellë me alga deti. Sidoqoftë, nëse dëshironi të bëni sushi pa alga deti, provoni diçka unike. Ju mund të prisni një copë të hollë kastraveci dhe ta përdorni atë si një zorrë për një mbushje të shijshme të sushi. Ju gjithashtu mund të përdorni një lëvore soje, e cila vjen në një larmi ngjyrash argëtuese. Çfarëdo që të zgjidhni, sigurisht që do të përgatitni Sushi të paharrueshme pa lëkurën e thjeshtë të algave rreth saj.

Përbërësit

Roll ton i mbështjellë me kastravec

• 1 kastravec
• 1 copë e vogël e tonit të freskët
• 2 feta avokado
• 1 kukull wasabi
• 1/2 lugë çaji majonezë, kos ose mascarpone
• Garniturë (daikon dhe karrota të integruara, gjethe të vogla sallate, salcë soje, vezë peshku)

Rrotull avokado e mbështjellë me sojë

• 1 topth soje
• 150 gram oriz i gatuar rozë Himalaje (ose oriz i bardhë sushi)
• 4 ose 5 feta avokado
• Garniturë (feta karrote dhe kastraveci, wasabi, xhenxhefil turshi dhe salcë soje)

Të shkelësh

Metoda 1 nga 2: Bëni një listë toni të mbështjellë me kastravec

1. Vendosni përbërësit në fetë kastravec. Shpalosni kastravecin e prerë në tabelën e prerjes. Vendosni fetat e tonit në njërin skaj të kastravecit. Vendosni fetat pranë njëra-tjetrës, por sigurohuni që ato të mos mbivendosen. Vendosni dy feta avokado në qendër të tonit dhe shtrijeni një kukull wasabi në një fetë ton pranë avokados.
   • Tuna duhet të mbulojë rreth një të tretën e feta të kastravecit.
2. Zbukuroni dhe shërbejeni rrotullën. Vendosni fetat e tonit dhe kastravecit në një pjatë. Ju mund të vendosni vezë peshku në majë të feta për disa ngjyra shtesë. Merrni parasysh zbukurimin e rrotullës së kastravecit me sa vijon:
   • Daikon i grire
   • Karrota e grire
   • Gjethe të vogla sallate
   • Salce soje

Metoda 2 nga 2: Bëni një rrotull avokado të mbështjellë me sojë

1. Mbuloni gjysmën e një flete soje me oriz. Vendosni një dyshek sushi bambu në një dërrasë prerëse. Vendosni një fletë soje në rrogoz. Lagni duart dhe vendosni 150 gramë oriz të gatuar rozë Himalaje ose oriz të rregullt sushi në gjysmën e fletës së sojës. Përdorni majat e gishtave për të përhapur orizin në mënyrë të barabartë në gjysmën më të afërt me ju.

   Mos e shtyni orizin. Në vend të kësaj, sigurohuni që të përhapni orizin në mënyrë të barabartë në fletë.

   
   
2. Dekoroni dhe shërbejeni rrotullën e sushi. Vendosni fetat e rrotullës së avokados në një pjatë shërbyese. Merrni parasysh vendosjen e feta karrota dhe kastraveci pranë rrotullës. Vendosni një kukull wasabi në pjatën e servirjes dhe vendosni pak xhenxhefil të turshi pranë saj.
   • Shërbejeni salcën e sojës me rrotullën e sushi.

Këshilla

• Lëkurat e sojës nuk kanë aromë dhe shiten në një larmi ngjyrash si rozë, jeshile, të verdhë dhe blu.