Përmbajtje

• Hapat
• Këshilla
• Çfarë ju duhet

Domatet e qëruara përdoren në shumë receta. Meqenëse lëkurat e një domate do të jenë të vështira dhe të hidhura kur të jenë të pjekura, është e dobishme të dini se si ta qëroni domate shpejt. Tri mënyra të thjeshta për të qëruar një domate janë: përdorimi i ujit të nxehtë, përdorimi i një flake në një sobë me gaz dhe përdorimi i një thike. Lexoni udhëzimet më poshtë për të zgjedhur atë që është e përshtatshme për ju!

Hapat

Metoda 1 nga 3: Përdorni ujë të nxehtë

1. 

   Gatuaj një tenxhere me ujë të valë. Kjo është shumë e dobishme nëse duhet të qëroni shumë domate pasi mund të bëni 3 ose 4 në të njëjtën kohë.

2. 

   
   
   Përgatitni një tas të madh me akull. Vendoseni atë menjëherë pranë sobës pasi do t'ju duhet më vonë.

3. 

   Lani dhe më pas përdorni një thikë për të prerë domaten. Lani lëkurën e domateve me ujë të ftohtë, pastaj thajeni me një peshqir. Hiqni kërcellin dhe kthejeni domaten përmbys për të bërë një prerje me dy rreshta si X në fund me një thikë të mprehtë. Kjo do ta bëjë më të lehtë për të qëruar lëkurën.

4. 

   
   
   Vendosni domatet në një tenxhere me ujë të valë. Në këtë hap mund të përdorni një lugë ose sitë me doreza të gjata për të parandaluar që domatet të bien në tenxhere dhe të shkaktojnë spërkatjen e ujit të nxehtë me ju.

5. 

   Lërini domatet në ujë derisa lëkura të fillojë të çahet, gjë që zakonisht zgjat rreth 15 deri në 25 sekonda. Mos i lini domatet në ujë për më shumë se 30 sekonda pasi kjo do të gatuhet dhe zbutet.

6. 

   
   
   Pastaj përdorni një lugë me një vrimë për të hequr domatet.
   • Vendosni menjëherë domatet në enën me ujë të ftohtë që keni vendosur pranë. Domatet do të ftohen shpejt në ujë të ftohtë dhe pjesët e brendshme nuk zihen më të nxehta.
     
     

7. 

   Hiqni domatet nga tasi me ujë të ftohtë dhe zhvishem. Pasi domatet të jenë ftohur, hiqini ato nga uji i ftohtë. Në këtë kohë, kore ishte e rrudhur dhe e çarë. Kapni një pjesë të mbulesës aty ku X keni bërë më herët dhe hiqni atë. Lëvozhga është e lehtë për tu hequr në këtë kohë. Vazhdoni ta bëni derisa të hiqet kore. Nëse ndonjë nga lëvoret nuk shkëputet, mund të përdorni një thikë të vogël të dhëmbëzuar për të prerë predhën të pastër.

8. 

   Pritini domatet në copa të barabarta nëse është e nevojshme. Ju gjithashtu mund të hiqni farat. Pas kësaj, kthehuni te receta juaj si zakonisht. reklamë

Metoda 2 e 3: Përdorimi i flakës në sobën e gazit

1. 

   Përgatitni domate. Lani lëkurën e domates me ujë të ftohtë. Thani me një peshqir dhe pastaj hiqni kërcellin.

2. 

   Përdorni një pirun për të majën e domates. Përdorni majën e theksuar të pirunit për ta ngulur fort në bazën e domates. Sigurohuni që domatja të jetë e mbështetur fort në pirun.

3. 

   Ndizni sobën e gazit. Zjarri duhet të jetë me madhësi mesatare.

4. 

   Shëroni domatet në zjarr. Rrotulloni ngadalë domate për të përhapur të dyja anët në mënyrë të barabartë.Bëni këtë për 15 deri në 25 sekonda, derisa kore të fillojë të ndahet dhe të fryhet. Kjo është e njëjtë me pjekjen e një marshmallow marshmallow.

5. 

   Fikni zjarrin dhe lërini domatet të ftohen. Mos e mbani domate për më shumë se 30 sekonda ose do të jetë e pjekur. Pastaj, vendosni domatet në një pjatë dhe lërini të ftohen.

6. 

   Qëroni domatet. Kur domatet të ftohen, kapni lëkurën e plasaritur dhe qërojeni. Lëvozhga është e lehtë për tu hequr në këtë kohë. Vazhdoni të qëroni domatet derisa të zhduket lëkura. reklamë

Metoda 3 nga 3: Përdorimi i thikës

1. 

   Përgatitni domate. Shpëlajini domatet me ujë të ftohtë dhe thajini me një peshqir. Hiqni kërcellin.

2. 

   Pritini domatet në 4 pjesë. Vendosni domate në bordin e prerjes dhe prerë në katër pjesë të barabarta me një thikë.

3. 

   Vendosni një fetë domate në bordin e prerjes me lëkurën në pjesën e poshtme. Pjesa me fara do të jetë e kthyer lart. Sa herë që do të trajtoni një copë domate, do të duhet të mbani domate në tabelën e prerjes.

4. 

   Përdorni një thikë të mprehtë për të qëruar domate. Ju do ta bëni këtë nga një skaj i domates, pastaj shtrydhni me kujdes me një thikë. Mundohuni të bëni më të mirën tuaj për të prerë vetëm lëkurën dhe për të mbajtur sa më shumë mish të jetë e mundur. Vazhdoni ta bëni këtë derisa domatet të jenë qëruar.

5. 

   Vazhdoni me pjesën tjetër të domateve. Përdorni të njëjtën teknikë për të qëruar domatet. Mos u shqetësoni nëse patëllxhani ngjitet në lëkurë, është në rregull. Kjo metodë është e përshtatshme për përdorim kur nuk doni të ngrohni patëllxhanin për të qëruar. reklamë

Këshilla

• Ju mund të përdorni një instrument për të qëruar lëvozhgat e buta ose një pastrues të domates.
• Ju mund të ndiqni të njëjtat hapa në metodën e ujit të valë për të qëruar pjeshkët.
• Uji i vluar mund të gatuajë vetëm pjesët e jashtme të një domate. Nëse dëshironi të gatuani një domate, duhet ta lini atë në sobë për më shumë kohë.

Çfarë ju duhet

• Domate
• Enë me ujë po zien
• Tas me ujë të ftohtë
• Pirun
• Stufë me gaz
• Thikë e mprehtë
• Dërrasë copëtuese