Si të gatuani raven (raven): 6 hapa (me foto) - Këshilla

Video: Nights in White Satin - The Moody Blues - in Paris. Restored video!

Përmbajtje

Burimet
Hapat
Këshilla
Paralajmërim
Çfarë ju duhet

Raven është i lehtë për tu gatuar. Kjo bimë është e pasur me vitaminë A, vitaminë C, kalcium dhe kalium. Ju mund të kombinoni raven me pjata të tjera ose të hani raven vetëm. Raven është shumë e lehtë për tu rritur, kështu që nëse keni një zonë të zbrazët, mund të provoni mbjelljen dhe korrjen në kopshtin e shtëpisë tuaj për përpunim!

Burimet

1 kg raven
300g sheqer të grimcuar
Vendi
Pak kripë (opsionale)

Hapat

Lani degën e ravenit dhe më pas prerë skajet e poshtme dhe të sipërme pranë gjetheve.
Pritini raven në copa të vogla. Madhësia është arbitrare, por idealisht rreth 2-3 cm.
Vendosni raven dhe sheqerin në tenxhere. Hidhni pak ujë sa të mbulojë të gjithë përbërësit.
Mbyllni kapakun e tenxheres. Nxehini përbërësit në nxehtësi të ulët për rreth 10 minuta. Llokoçis përbërësit herë pas here për të shmangur ngjitjen. Rubarb piqet kur shihni se ato janë të buta dhe venat duken qartë në ujë.
Hiqeni tenxheren nga soba dhe lëreni të ftohet.
Tendosni nëse keni nevojë të gatuani. Uji mund të përdoret si shurup nëse dëshironi. Ose, ju mund të hani raven të copëtuar, ndërsa uji mund të përdoret për ëmbëlsirë. reklamë

Këshilla

Rubarb kthehet nga jeshile në të kuqe. Ju duhet ta ruani raven në frigorifer për të parandaluar që të vyshket.
Gjithmonë prerë raven para se të prerë në mostra të vogla dhe pije rrjedhin për të hequr çdo papastërti.
Ju mund ta zëvendësoni sheqerin me mjaltë, shurup panje dhe shurup agave nëse nuk ju pëlqen sheqeri. Rhubarb jo i përpunuar me sheqer do të jetë shumë i thartë dhe disa njerëz mund ta hanë atë! Zëvendësimi i sheqerit me mjaltë ose shurup është sekreti i kuzhinierit për rezultate të shkëlqyera.
Raven mund të ngrihet kur gatuhet.
Kombinimi i raven dhe kremi i kremit është një mënyrë tradicionale e të ngrënit. Ky është gjithashtu një mëngjes i shkëlqyeshëm.
Një mënyrë tjetër për të përdorur më pak sheqer është të shtoni lëvore portokalli.Kjo do të pasurojë shijen dhe do të zvogëlojë shijen e thartë natyrore të ravenit. Për shembull, mund të përdorni rreth 0.5 kg raven të copëtuar, 1-1 / 2 lugë çaji lëvozhgë të thatë dhe vetëm 1/4 filxhan sheqer ose mjaltë.
Disa kuzhinierë zëvendësojnë ujin me lëng portokalli ose një degë vanilje të prerë në brazdën e mesit. Gjatë përpunimit shpesh shtohen edhe erëza. Erëza varet nga shija juaj dhe sa prej ravenit dëshironi të zbusni.
Zëvendësoni me sheqer kafe ose të papërpunuar nëse dëshironi.
Rubarb gjithashtu mund të vendoset në kavanoza dhe të ngjyhet në ujë të nxehtë. Bëni gati një shishe të nxehtë me kapak. Zieni përzierjen e ravenit, më pas vendosni përbërësit në një kavanoz dhe zhyteni në ujë të nxehtë për rreth 15 minuta.
Përdorni recetë sheqeri vetëm nëse jeni një ëmbëlsirë. Gjysma e këtij sheqeri është e mjaftueshme për të bërë një produkt të shijshëm.
Në vend që të përdorni ujë për të gatuar, mund të shtoni sheqer në raven të prerë imët dhe ta lini të qëndrojë për rreth 2 orë. Sheqeri do të rrjedhë dhe nuk do të keni nevojë për ujë shtesë për ta zierë. Produkti i përfunduar gjithashtu do të jetë i shijshëm!

Paralajmërim

Shtë e rëndësishme të mos shtoni shumë ujë pasi do të zbutni raven. Bestshtë më mirë të shtoni vetëm pak ujë në fillim dhe gjatë përpunimit shtoni më shumë nëse është e nevojshme. Mënyra për të shmangur përdorimin e shumë ujit është të shtoni sheqer në raven e copëtuar dhe ta lini të qëndrojë për 3-4 orë para se të përgatitet.
Përdorni një tenxhere qelqi ose çeliku të pandryshkshëm për përpunimin e ravenit për të shmangur reagimin kimik të shkaktuar nga acidi në këtë fabrikë.
Asnjëherë mos hani gjethe raven sepse ato përmbajnë toksina, përfshirë acidin oksalik. Megjithëse doza vdekjeprurëse mendohet të jetë rreth 5 kg (një person nuk mund ta konsumojë këtë sasi në një porcion). Përveç kësaj, ekziston një tjetër helm i paidentifikuar në gjethe, prandaj është më mirë të hiqni me kujdes gjethet gjatë përpunimit.