Përmbajtje

• Këshilla

• Përhapni mishin në mënyrë që të mos paloset ose të mos mbivendoset në prerjet e tjera të mishit. Me këtë veprim, mishi do të gatuhet në mënyrë të barabartë.
• Nëse ju pëlqen, mund të vendosni petë në një tabaka për të hequr me lehtësi çdo yndyrë të tepërt nga mishi.

Vendosni tavën për pjekje në furrë dhe vendosni temperaturën në 200.

Piqni anën e parë të biftekut për rreth 12-15 minuta.

Hiqeni mishin nga furra. Kthejeni mishin dhe vazhdoni pjekjen për 8-10 minuta.

Përzieni piper të zi të bluar me sheqer duke përdorur një lugë në një tas të vogël. Vendosni proshutën në një tas dhe rrokullisni mishin me dy pirunë në mënyrë që sheqeri dhe piperi të bashkohen në mënyrë të barabartë me mishin.

Vendoseni mishin në një tepsi të shtruar me fletë metalike. Spërkatni sheqerin e mbetur mbi mish.

Mishin e mbuloni me një shtresë tjetër petë. Tjetra, ju vendosni një tabaka tjetër në majë të mishit. Kjo do të parandalojë që mishi të mbështillet gjatë procesit të pjekjes.

• Nëse nuk keni një tabaka që i përshtatet të parës, mund ta zëvendësoni me një ose dy tiganë të përdorshëm në furrë.
• Nëse nuk keni një petë, është mirë ta zëvendësoni me klishe.

Lani fasulet dhe prerë të dy skajet. Hidhni çdo pjesë të fasuleve që janë kafe ose të mavijosur.

Vendosni fasulet në një tenxhere të madhe dhe shtoni më shumë ujë. Vlim uji dhe prisni derisa fasulet të marrin jeshile të ndritshme dhe akoma të freskëta; Kjo zgjat rreth 8 minuta.

Ndërsa prisni që fasulet të gatuhen, vendosni proshutën në një pjatë të përdorshme në mikrovalë. Mikrovaloni mishin për rreth 1 minutë ose derisa të jetë gati gati, por jo kafe dhe krokante. Përdorni një thikë ose gërshërë për të prerë çdo pjesë të mishit në gjysmë. Vendosni copat e mishit në njërën anë të pjatës.

• Nëse nuk keni mikrovalë, mund ta bëni këtë duke e skuqur thellë mishin në një tigan ose duke e vendosur në furrë.

Hiqni tenxheren me fasule nga soba dhe filtroni ujin. Lyejini fasulet me një peshqir letre.

Merrni disa fasule jeshile dhe rrotullojini me proshutë. Mbajeni copën e mishit me një kruese dhëmbësh dhe rregulloni në një pjatë. Vazhdoni të krijoni shkopinj me fasule jeshile duke e mbështjellë proshutën dhe duke e mbajtur atë në vend me një kruese dhëmbësh derisa të zhduken fasulet dhe mishi.

Përzieni gjalpë, salcë soje, pluhur hudhre, piper dhe sheqer kafe në një tas të vogël. Llokoçis gjithçka së bashku me një lugë. Zhytni me radhë çdo tufë fasule në salcë. Sigurohuni që të rrokullisni fasulet në mënyrë që anët të jenë të veshura në mënyrë të barabartë me salcën. Vendosni tufën e fasuleve të mbuluara me salcë në një tepsi.

Vendoseni tepsinë në furrë. Piqni mishin për rreth 15 minuta ose derisa të marrë ngjyrë dhe të bëhet krokante. Më në fund, thjesht duhet të nxirrni mishin nga furra dhe ta shërbeni në tryezë. reklamë

Këshilla

• Sasi e vogël një përzierje erëza dhe barëra mbi mish për të krijuar një aromë të veçantë.