• Mos u shqetëso për zbehjen e supës. Më vonë mund të shtoni erëza.

Përzieni grumbullin e shëllirës me grumbullin e pakripur. Gatuajini një tenxhere tjetër supë pa shtuar kripë, pastaj përzieni dy grupe së bashku. Në fund të fundit do të keni një tenxhere që është dy herë më shumë supë, por thjesht ka shije të mirë.

• Ngrini çdo supë të mbetur duke e futur në një qese Ziploc dhe duke e ruajtur në frigorifer. Ju mund ta ngrohni supën dhe ta përdorni përsëri nëse keni nevojë ta trajtoni përsëri supën e kripur!

reklamë

Metoda 2 e 3: Shtoni përbërës të tjerë

1. 

   
   
   Shtoni pak selino, qepë ose presh për të rifreskuar supën. Këto perime do ta bëjnë aromën më të shijshme dhe do të ndihmojnë në trajtimin e shijes së supës. Prisni përbërësit në copa të vogla dhe shtoni në supë, pastaj gatuajini për rreth 30 minuta. Sasia e përbërësve që përdorni do të varet nga shija juaj. Kjo do të funksionojë më mirë për supat që tashmë kanë shumë perime.
   • Mund të provoni të përdorni edhe domate të freskëta të shtypura.
   • Mos harroni se përbërësit e rinj të shtuar në supë do të ndryshojnë shijen e supës.

2. 

   Shtoni pak acid për të mashtruar sythat e shijes. Ju mund të ekuilibroni shijen e kripur duke shtuar një erëza të thartë. Provoni të shtoni lëng limoni, uthull ose verë për të mbushur shijen e kripës. Kjo këshillë funksionon për çdo supë ose merak.
   • Shtoni erëza të tharta pak nga pak, dhe mos harroni ta shijoni pas çdo shtese.

3. 

   
   
   Shtoni 2-3 lugë çaji (8-12 g) sheqer në supë për të shtuar ëmbëlsi. Nëse supa juaj është vetëm pak e kripur, ju mund të ekuilibroni shijen e kripës me pak sheqer. Kjo do të ndihmojë në zvogëlimin e ndjenjës së kripësisë. Mos harroni të jepni pak nga pak, ndërsa provoni.

   Ju gjithashtu mund ta provoni sheqer kafe, mjaltë ose shurup panje nëse ju pëlqen

4. 

   Shtoni pak niseshte për të thithur kripën. Shpesh këshillohet të trajtohen supat e kripura duke shtuar një ushqim me niseshte si patate, oriz dhe makarona në supë, por kjo vetëm do ta bëjë atë pak më pak të kripur. Provoni të prisni një patate në copa të vogla, ta vendosni në një tenxhere supë dhe të zieni për 30 minuta për të ulur kripësinë. Kjo metodë funksionon më mirë me supat sesa me zierjet, pasi niseshtja mund të thithë lëngun nga supa.
   • Kombinoni këtë metodë me metoda të tjera për një efekt më të mirë.
   reklamë

Metoda 3 nga 3: Mos lejoni që supa të bëhet e kripur

1. 

   
   
   Sezoni me kripë kur supa të vlojë në vend që ta shtoni më parë. Shmangni shtimin e kripës në supë para gatimit. Kur supa të vlojë, lëngu do të avullojë dhe pjesa tjetër do të jetë më e kripur nga sa mund të mendoni. Shtimi i kripës kur jeni gati të gatuani gjithashtu do të thotë që kripësia e supës do të jetë e njëjtë me atë kur jeni me erëza.
   • Sa më gjatë të vlojë supa, aq më e kripur do të jetë.

2. 

   Shtoni pak kripë pasi të keni shtuar një përbërës në supë. Në vend që t’i shtoni kripë një herë, duhet të shtoni ngadalë lugë çaji (1 gr) kripë çdo herë, mos harroni ta shijoni pas çdo shtese kripe për shije. Kjo gjithashtu ndihmon që të gjithë përbërësit të thithin erëza.
   • Shijoni supën gjatë gatimit.

3. 

   Shmangni shtimin e kripës në supa nëse përbërësit kanë shumë kripë. Nëse supa përmban përbërës si proshutë, mish të grirë ose përbërës të tjerë që përmbajnë kripë, ndoshta nuk ju duhet aspak kripë shtesë. Supat e gatuara me djathë nuk kanë nevojë për erëza të zakonshme të kripës.
   • Nëse gatuani supën me ushqime të konservuara si bizelet, provoni ta lani para se ta gatuani. Ushqimet e konservuara ruhen në kripë, dhe kripësia mund të ulet nëse lani përbërësit para se t'i vendosni në supë.

4. 

   Zëvendësoni gjalpin e kripur me gjalpë të pakripur në receta. Për shembull, nëse receta e supës përfshin perime të zier me gjalpë, zëvendësojeni atë me gjalpë. Kjo do të zvogëlojë sasinë e kripës në supë.
   • Ju gjithashtu mund të zëvendësoni gjalpin me vaj ulliri për një më të shëndetshëm.

5. 

   Gatuajeni në një supë me pak kripë që supa të mos bëhet e kripur. Supë e pakripur do të ketë shije të lehtë, por në sajë të kësaj shije të lehtë ju mund ta aromatizoni erëza tuaj. Supa që ka kripë do ta bëjë supën tuaj më të kripur.
   • Mos e kaloni me kripë kur bëni lëngun tuaj shtëpiak. Ju mund të shtoni kripë në supë.
   • Shtë e rëndësishme të bëni supa me lëng të ulët kripe nëse përbërësit e tjerë tashmë janë të pasur me kripë.

6. 

   Lërini ngrënësit të shtojnë kripë në supën e tyre sipas shijes. Të gjithë kanë një shije të ndryshme të ushqimit të kripur. Mund ta shijoni lehtë kur gatuani supën dhe lërini të gjithë të shtojnë kripë në tryezë. reklamë