Përmbajtje

• Hapat
• Këshilla
• Paralajmërim

Luleshtrydhet mund të futen në frigorifer deri në një javë nëse ruhen në mënyrë korrekte, por është e vështirë të shihet se kur luleshtrydhet e dyqaneve janë në shitje që nga ajo kohë. Këshillat në këtë artikull mund t'ju ndihmojnë të mbani luleshtrydhet tuaja të freskëta më shumë sesa zakonisht. Nëse keni ende luleshtrydhe të tepërta, ndiqni udhëzimet e dhëna për ruajtjen e luleshtrydheve në frigorifer.

Hapat

Metoda 1 nga 2: Zgjatni freskinë e luleshtrydheve

1. 

   Kuptoni që luleshtrydhet nuk janë më të freskëta para se t’i blini. Vija e ngjyrave ose frutave të stampuara në kanaçe mund të tregojnë se fruti nuk është më i freskët, ose se fruti është i lagësht dhe i prishur lehtë. Luleshtrydhet që janë të errëta ose të çalë mund të shkojnë keq, dhe luleshtrydhet e mykura nuk mund të hahen.
   • Nëse përdorni luleshtrydhe të rritura në shtëpi, zgjidhni ato që janë të pjekura dhe të kuqe të ndezura, por gjithsesi kanë qëndrueshmëri.

     

     
     

2. 

   Menjëherë hidhni luleshtrydhet e mykura. Myku mund të përhapet në një frut tjetër dhe të dëmtojë tërësinë shpejt. Ndërsa mund të gjesh lehtësisht një kuti të fortë, të kuqe të ndezur, jo të mykur me luleshtrydhe në dyqan, përsëri do të ketë një ose dy fruta të dëmtuara të përziera në kuti. Kontrolloni luleshtrydhet pasi të blini dhe hidhni ato që janë gati të myken, ose që janë të errëta dhe të lehta që mund të jenë të mykur për një kohë të shkurtër.
   • Kjo vlen edhe për frutat e tjerë të mykur të vendosur pranë luleshtrydheve.

3. 

   
   
   Lani luleshtrydhet vetëm para se të hani. Luleshtrydhet thithin ujë dhe bëhen të butë nëse janë të lagura për një kohë të gjatë, duke rezultuar në prishje më të shpejtë. Ju mund ta ngadalësoni këtë proces duke larë luleshtrydhet para se t’i hani ose t’i shtoni në një pjatë tjetër.
   • Nëse keni larë të gjithë kutinë e luleshtrydheve, thajeni me një peshqir letre.
   • Larja e luleshtrydheve para ngrënies është një mënyrë e mirë për të hequr qafe kimikatet e dëmshme ose dëmtuesit në tokë.

4. 

   
   
   Gjeni sa e efektshme është të lani luleshtrydhet me uthull. Një përzierje e uthullës së bardhë dhe ujit mund të largojë bakteret e dëmshme dhe viruset latente në fruta në mënyrë më efektive se uji, por kjo nuk do të thotë që luleshtrydhet do të zgjasin më shumë. Frutat ende mund të prishen edhe kur nuk kanë mbetur më mikroorganizma, dhe shumë ujë mund të bëjë që frutat të prishen më shpejt. Nëse duhet të hidhni shumë luleshtrydhe në kuti për shkak të mykut, duke përdorur një shishe spërkatëse për të spërkatur një përzierje prej 1 pjese të uthullës së bardhë dhe 3 pjesëve të ujit do të funksionojë shumë mirë. Një mënyrë tjetër është të përdorni uthull për të larë frutat direkt para se të hani.
   • Përdorimi i gishtave për të pastruar butësisht luleshtrydhet gjatë larjes së tyre do të largojë papastërtitë dhe mikroorganizmat dhe kjo është më efektive sesa thjesht vendosja e luleshtrydheve nën çezmën.

     

5. 

   Ruani luleshtrydhet në frigorifer ose në temperaturë të ulët. Luleshtrydhet do të qëndrojnë gjithnjë të freskëta në një mjedis të ftohtë, idealisht ndërmjet 0–2ºC. Për të parandaluar vyshkjen, vendosni luleshtrydhet në një sirtar perimesh ose një enë plastike të pastër me një kapak të çastit ose një qese plastike të hapur.
   • Nëse sipërfaqja e luleshtrydheve është akoma e lagur, lyejeni luleshtrydhen me një peshqir letre ose vendosni peshqirin prej letre midis luleshtrydheve për të thithur lagështinë.

     

   reklamë

Metoda 2 nga 2: Ngrij luleshtrydhet

1. 

   Ngrij luleshtrydhet e pjekura, por akoma të forta. Sapo luleshtrydhet fillojnë të prishen ose bëhen të buta, ngrirja është joefektive. Luleshtrydhet e pjekura funksionojnë më së miri. Hidhni luleshtrydhe të mykura ose të buta në një kazan plehrash, koshin e plehrave ose në kopsht.

2. 

   Pritini kërcellin. Shumica e luleshtrydheve të shitura për shitje kanë ose kërcell ose një kërcell të vogël në të. Ju duhet ta prisni këtë para ngrirjes.

3. 

   Përgatitni luleshtrydhet para ngrirjes. Luleshtrydhet e plota mund të ngrihen, por nëse doni t'i shtoni ato në një recetë ose të shërbejnë si një zbukurim, ju mund t'i prisni, feta, pure ose para-bluaj ato. Pasi të jenë ngrirë dhe shkrirë, luleshtrydhet shpesh janë të vështira për tu prerë, por përsëri mund t’i bëni ato pure. Luleshtrydhet më të mëdha do të ngrihen dhe shkrihen nëse më parë i prisni në copa të vogla.
   • Nëse nuk jeni të sigurt se si dëshironi të përgatitni luleshtrydhe, mund të shikoni paraprakisht disa receta. Luleshtrydhet e bëra me pure janë të shkëlqyeshme për smoothie ose përzierje akulli, ndërsa luleshtrydhet e prera përdoren për të dekoruar një tortë krem ​​ose huall mjalti. Luleshtrydhet e plota mund të zhyten në çokollatë.

     

4. 

   Shtoni sheqer ose lëng sheqeri (opsionale). Përzierja e luleshtrydheve me sheqer ose lëng sheqeri do të mbajë aromën dhe strukturën më mirë, por jo të gjithë e pëlqejnë ëmbëlsinë e pasur pasi të jetë bërë. Nëse zgjidhni këtë mundësi, përdorni 3/4 filxhan sheqer për 1 kg luleshtrydhe, pa marrë parasysh sa janë përgatitur ato. Ose, ju përzieni ujë të trashë sheqeri me sasi të barabarta sheqeri dhe ujë të ngrohtë, pastaj vendosni në frigorifer dhe mbuloni luleshtrydhet.
   • Ndërsa mund të duket e arsyeshme të shtoni sheqer ose pije me sheqer pasi të vendosni luleshtrydhet në një kuti / qese, duhet të konsideroni nëse përdorni sheqer apo mos lejoni hapësirë ​​në kuti / qese.

5. 

   Provoni ujë sheqeri me pektinë (opsionale). Kjo është e shkëlqyeshme për kur doni që luleshtrydhet të mos ëmbëlsohen, por përsëri dëshironi të mbani shijen dhe strukturën më mirë sesa të mos përdorni ndonjë përbërës shtesë. Për këtë metodë, duhet të blini pluhur pektine dhe ta zieni në ujë. Secili prodhues i pluhurit pektik do të kërkojë një sasi të ndryshme uji për të përdorur. Prisni që lëngu i sheqerit të pektinës të qetësohet para se ta derdhni në luleshtrydhe.
   • Vini re se kjo nuk do të ruajë luleshtrydhet, si dhe përdorimin e sheqerit ose sheqerit.

     

6. 

   Vendosni luleshtrydhet në një kuti të frigoriferit të përdorshëm. Enë plastike dhe qelqi të trasha, të forta, zakonisht janë të mira për përdorim, por duhet të siguroheni që këto produkte funksionojnë në frigorifer. Një qese plastike me zinxhir që mund të përdoret në frigorifer është gjithashtu një mundësi e mirë. Vendosni luleshtrydhet veç e veç për të shmangur krijimin e një kubi të madh akulli. Zakonisht, është më mirë të largoheni rreth 1.25-2cm larg qeses / kutisë pasi zgjerimi ndodh gjatë ngrirjes.
   • Nëse luleshtrydhet janë ngrirë në një kuti / qese pa ndonjë sheqer ose lëng sheqeri, mund t'i vendosni veçmas në tabaka dhe të ngrini të gjithë tabaka për disa orë. Tjetra, ju vendosni luleshtrydhet në kuti / qese sipas udhëzimeve. Kjo e bën më të lehtë kapjen e luleshtrydheve individuale në vend të një blloku të madh akulli.
7. Shkrini luleshtrydhet pjesërisht para se t’i përdorni. Merrni luleshtrydhet dhe shkrijini në frigorifer për disa orë para se t’i shërbeni. Nëse dëshironi të shkurtoni kohën, vendosni luleshtrydhet nën ujë të ftohtë dhe të rrjedhshëm. Ngrohja me mikrovalë ose një metodë tjetër mund të bëjë që luleshtrydhet të zbuten. Ju mund të hani luleshtrydhe me disa kristale akulli në sipërfaqe, pasi luleshtrydhet do të zbuten pasi të shkrijnë plotësisht.
   • Koha që duhet për këtë proces do të varet nga temperatura dhe madhësia e luleshtrydhes. Sasive të mëdha të luleshtrydheve të ngrira së bashku do t'ju duhet një natë e tërë ose më gjatë për t'u shkrirë.
   reklamë

Këshilla

• Luleshtrydhet të buta, por jo të mykura, prapë mund të përdoren si tortë ose të pastrohen dhe të përdoren si salcë sallate.

Paralajmërim

• Ekspozimi i tepërt ndaj zinkut ose metaleve të tjerë mund të shkaktojë prishjen e frutave më shpejt. Sidoqoftë, kjo është e zakonshme vetëm në ruajtjen e sasive të mëdha të frutave në fermë, jo në shtëpi.