Përmbajtje

• Çfarë ju duhet
• Këshilla
• Paralajmërim

• Nëse dëshironi të përdorni qumësht me pak yndyrë, duhet të shtoni 1 lugë miell për ta bërë kremin të trashet.

Përzieni mirë përbërësit. Përdorni një lëvizje dore, tundje, shkopinj ose lugë për të përzier mirë përbërësit. Përziejeni për disa minuta derisa kremi të trashet dhe të shkumë.

• Jini të vetëdijshëm se akullorja e dhjamosur në shtëpi nuk do të rrihet si kremi i ruajtjes së yndyrës.

Konservimi i kremës yndyrore (opsionale). Vendosni kremin yndyror në kuti dhe ruajeni në frigorifer për 1 deri në 2 ditë.

Përdorni kremëra yndyrorë shtëpiakë. Mund të përdorni menjëherë 1 filxhan krem ​​yndyror shtëpiak kur bëni produkte të pjekura, supa dhe salca. reklamë

Metoda 2 nga 2: Punoni me përbërës të tjerë

1. 

   Përdorni qumësht të skremuar dhe niseshte misri. Nëse pini vetëm qumësht të skremuar, përsëri mund ta përdorni për të bërë krem ​​yndyre. Në këtë rast, përdorni 1 filxhan qumësht dhe 2 lugë niseshte misri ose xhelatinë pa aromë për të trashur përzierjen. Përdorni një lëvizje për të trazuar përbërësit për 3-4 minuta derisa të trashet.

2. 

   
   
   Përdorni tofu dhe qumësht soje. Nëse dëshironi të bëni krem ​​me pak yndyrë ose ta përdorni për gatim vegjetarian, trazoni tofu me qumësht soje të pa ëmbëlsuar derisa të zbutet.
   • Kjo është një mënyrë e mirë për të bërë kremin tuaj të shëndetshëm të yndyrës.

3. 

   Provoni gjizë dhe qumësht. Djathi i gjizës dhe pluhuri i qumështit të skremuar mund të kombinohen në sasi të barabarta për të krijuar qumësht me pak kalori dhe yndyrë. Përzieni mirë të dy përbërësit derisa të bëhet një përzierje e lëmuar.
   • Nëse formula nuk është e disponueshme, mund të zëvendësoni me qumësht të skremuar.

4. 

   
   
   Përdorni qumësht të kondensuar dhe ekstrakt të vaniljes së ëmbël. Ftohni qumështin e kondensuar të pa ëmbëlsuar dhe shtoni thelbin e vaniljes në preferencën tuaj.
   • Kjo përzierje është e përshtatshme për supat që kërkojnë krem ​​yndyror.

5. 

   Përdorni kos dhe qumësht grek. Kosi grek është më i trashë se kosi i zakonshëm dhe mund të përdoret si zëvendësues i kremit, por nuk e bën pjatën shumë të majme. Nëse po bëni krem ​​krem ​​ose yndyrë, krijoni gjysmën e djathit dhe gjysmën e qumështit të plotë, në mënyrë që të mos humbni shijen e yndyrës së pjatës.
   • Për një recetë me qumështor që përqendrohet në strukturën, do të duhet të përdorni gjysmë krem ​​yndyre dhe gjysmë kos grek për të zvogëluar yndyrën në recetë.
   • Kosi do të grumbullohet kur nxehet shumë shpejt. Prandaj, përdorni nxehtësi të ulët kur gatuani supë me kos grek.
   • Ju gjithashtu mund të bëni kosin tuaj grek duke mbështjellë 2 gota kos të thjeshtë në pëlhurën e djathit. Lëreni ujin të mbarojë për disa orë dhe do të keni 1 filxhan kos.

6. 

   Provoni gjysmën dhe gjysmën e qumështit dhe gjalpit. Për çdo filxhan krem ​​yndyror që ju nevojitet në recetë, mund të zëvendësoni gjalpin dhe gjysmën dhe gjysmën e qumështit. Shkrini 1/6 filxhan gjalpë dhe lëreni të ftohet. Sidoqoftë, sigurohuni që gjalpi të mos trashet ndërsa ftohet. Vendosni 7/8 filxhanë me gjysmë dhe gjysmë qumështi në një enë dhe trazojeni mirë me gjalpë të shkrirë të ftohur.

7. 

   Provoni djathë krem ​​me pak yndyrë. Zëvendësimi me një djathë krem ​​me pak yndyrë do të rezultojë ende në një produkt me cilësi të ngjashme me një krem ​​kremoz, por me një reduktim të kalorive dhe yndyrës në recetë.
   • Nëse pjata ka nevojë për 1 filxhan krem, duhet të përdorni vetëm 1/2 filxhan djathë krem.
   • Djathi krem ​​do të ketë një shije pak të thartë. Pra, mos e përdorni për ushqime që kanë nevojë për një shije kremoze, të ëmbël.
   reklamë

Çfarë ju duhet

• Fërkues / blender vezësh
• Tigan
• Mikrovalë
• Lugë

Këshilla

• Përdorni akullore të yndyrshme të blera në dyqan nëse receta kërkon përbërësit e saktë si për pastë pudre dhe produkte të pjekura të brishta.
• Për rezultate më të mira, përdorni një tas metalik të ftohur dhe lëvizni. Mos përdorni plastikë.
• Bërja e kremit tuaj të yndyrës ndonjëherë do të rezultojë në një produkt me yndyrë më të ulët.
• Akullorja e dhjamosur në shtëpi mund të ndryshojë shijen e ushqimit tuaj, prandaj sigurohuni që alternativa është ajo që ju pëlqen.
• Mënyra më e mirë për të gjetur se cila alternativë është e përshtatshme për ju është të provoni përbërës të ndryshëm.

Paralajmërim

• Lëreni gjalpin të ftohet para se të bashkohet me qumështin. Sidoqoftë, mos e lini gjalpin të ftohet deri në mpiksjen.
• Kur shkrini gjalpin në sobë, mos lejoni që gjalpi të marrë ngjyrë kafe ose të digjet. Kjo do të ndikojë në shijen e kremës yndyrore. Nëse keni djegur gjalpë aksidentalisht, hidhni atë dhe filloni nga e para.