Përmbajtje

• Këshilla
• Paralajmërim

• Për shembull, nëse keni një filxhan matës ekuivalent me 1 filxhan standard, matni 1/16 filxhan sheqer për të marrë 1 lugë gjelle sheqer.
• Nëse nuk keni një lugë çaji, mund të vlerësoni se një lugë çaji është sa madhësia e gishtit tuaj tregues (pjesa sipër artikulacionit është më e vogla).
• Shtoni një majë të shafranit të Indisë për një ngjyrë të bukur të artë dhe aromë të pasur.

Hidhni ¼ filxhan (60 ml) qumësht në blender. Përdorni 2% yndyrë ose qumësht të plotë për një shije më të pasur dhe një strukturë më të trashë; Përdorni qumësht me 1% yndyrë për një aromë më të butë - megjithatë, akullorja do të ketë më shumë akull kur përdorni qumësht me pak yndyrë. Mund të përdorni gjithashtu qumësht bajame, qumësht soje, qumësht shqeme, qumësht tërshërë ose qumësht kokosi të plotë. Përdorni krem ​​yndyror për një strukturë më të trashë.

• Nëse dëshironi të përdorni qumësht perimesh të skremuar ose "me pak yndyrë", shtoni formulë pa yndyrë për të trashur përzierjen, pasi këto zakonisht janë shumë të lëngshme.

Vendoseni përzierjen në një kuti të frigoriferit të përdorshëm me kapak. Zgjidhni një kuti me një kapacitet të madh për të lejuar hapësirë ​​për ajër të ftohtë. Kuti plastike janë më efektive se ato qeramike ose qelqi (sepse këto dy materiale e bëjnë akulloren të ngrijë më ngadalë).

Përdorni lugën e provës së akullores për të kontrolluar strukturën e kremit. Këtu vjen pjesa argëtuese: prova e akullores! Lëreni kremin në qendër të kutisë (kjo është më e ngadalta) dhe shijojeni. Ju do të kontrolloni nëse kremi është mjaft i trashë dhe mjaft i butë.

• Nëse kremi është shumë i butë, do ta ngrini edhe për 30-60 minuta para se ta kontrolloni përsëri.
• Nëse kremi është shumë i fortë, hiqeni akulloren nga ngrirja dhe lëreni në temperaturë dhome për 5-10 minuta para se ta provoni përsëri.

Vendosni qumësht të plotë, qumësht pluhur dhe krem ​​në një blender. Ju do të matni ½ filxhan (120 ml) krem ​​të plotë, filxhan (8 lugë) qumësht pluhur pa yndyrë, dhe ½ filxhan krem ​​të skremuar.

• Nëse është e mundur, përdorni një blender të fuqishëm me një larmi të shpejtësive të bluarjes.Nëse jeni duke përdorur një blender të vogël, zvogëloni sasinë e përbërësve në recetë me 50%.
• Qumështi pluhur pa yndyrë do të ndihmojë që përzierja të ngrijë më shpejt, kështu që nuk keni nevojë të kaloni shumë kohë duke pritur vendosjen e akullores (ose pa hapa ngrirje nëse preferoni akullore të butë dhe të shkrirë).

Shtoni sheqer, pluhur kakao, ekstrakt vanilje dhe akull. Matni ⅔ filxhan (11 lugë) sheqer, ⅛ filxhan (8 lugë) pluhur kakao të pa ëmbëlsuar dhe 2 gota akull në një blender. Tjetra, matni 1 lugë çaji ekstrakt vanilje. Nëse dëshironi të provoni më shumë aromë, përdorni këto përbërës:

• 1 lugë çaji ekstrakt nenexhik, dhe shtoni 1 filxhan (16 lugë gjelle) patate të skuqura çokollate kur të keni mbaruar bluarjen.
• ½ filxhan (8 lugë) luleshtrydhe të ngrira, boronica dhe manaferra
• 1 filxhan (16 lugë gjelle) bajame të prera me feta të trasha, pekanë të grimcuar ose fistikë të qëruar dhe të bluar.

Vendosni kremin në një tas të vogël dhe shtoni disa përbërës për t’i shërbyer. Ju mund të shtoni banane të prera në feta, një majë pluhur kanelle, luleshtrydhe të prera fllad, ose një salcë çokollate për të shtuar aromë në akulloren tuaj.

• Vendoseni fillimisht tasin e akullores në ngrirje nëse hani akullore në mot të nxehtë.
• Vendosni akulloren e mbetur në një enë të mbyllur dhe ruajeni në frigorifer. Para se të mbyllni kapakun, duhet të mbuloni pjesën e sipërme të kanaçes me mbështjellës plastik për të parandaluar ngrirjen e sipërfaqes së akullores.

reklamë

Këshilla

• Zëvendësoni gjysmën e ekstraktit të vaniljes me oon lugë çaji ekstrakt bajame për një aromë arre.
• Për një aromë të pasur me çokollatë, përdorni pluhur çokollatë të zezë në vend të pluhurit të rregullt të kakaos pa ëmbëlsirë.
• Shtoni 1 lugë çaji ekstrakt të gjetheve pandan për shije si fara dhe banane.
• Shtoni kripë deti në akulloren me çokollatë për një shije të ekuilibruar dhe harmonike.
• Nëse shtohet fruta të freskët, ngrirja do të zgjasë më shumë.
• Nëse tehu i blenderit nuk është shumë i mprehtë, shtoni akullin ngadalë në mënyrë që blenderi të mos ngecë.

Paralajmërim

• Shmangni shtimin e ujit në përzierje që të mos humbasë imëtësinë e produktit të përfunduar.