Qëroni Vezët - Këshilla

Video: 300 глаголов + Чтение и слушание: - Норвежский + Русский - (носитель языка)

Përmbajtje

Këshilla
Çfarë ju duhet

Soda e bukës do të rrisë pH e të bardhave të vezëve, duke e bërë më pak të ngjarë të ngjitet në lëvozhgë dhe membranë kur qëroni
Vezët e reja janë më të vështira për tu qëruar sesa vezët e vjetra sepse qeset e ajrit në skajet e mëdha të vezëve të reja janë më të mëdha se vezët e vjetra. Prandaj, nuk duhet të zieni vezë të freskëta. Nëse është e mundur, zgjidhni vezë që janë 3-5 ditë të vjetra.

Lërini vezët të ftohen. Pasi të ketë zierë, kullojeni ujin nga tenxherja dhe hidhni ujë të ftohtë. Ju mund të shtoni disa kube akulli në ujë nëse dëshironi. Uji i ftohtë do të bëjë që vezët të tkurren brenda lëvozhgës dhe të krijojnë më shumë hapësirë të lirë për ta bërë lëkurën më të lehtë.

Thyej lëvozhgën e vezëve në skajet. Hiqni vezët e ftohura nga uji dhe thajini me një peshqir letre. Kapni vezën dhe goditni të dy skajet në një sipërfaqe të fortë, siç është një banak, për të thyer lëvozhgën. Thyej vezët me radhë.

Do të ketë flluska ajri në skajin e madh të vezës, kështu që kur ta thyeni këtë, veza do të zhvishet më lehtë.
Në vend që të rrahni vezën në një sipërfaqe të fortë, mund të përdorni pjesën e pasme të lugës për të thyer lëvozhgën. Mjafton vetëm një ose dy goditje të vështira.

Qëroni vezën. Përdorni gishtin e madh për të filluar të qëroni vezët nga skaji i madh. Qëroni si lëvozhgën e vezës ashtu edhe membranën e jashtme për të zbuluar të bardhat e vezëve të lëmuara dhe me shkëlqim poshtë. Lëvozhgat pastrohen lehtë nëse vezët zihen mirë dhe lihen të ftohen. reklamë

Metoda 2 e 5: Metoda e rulit

Zieni vezët dhe lëreni të ftohet. Vazhdoni të zieni vezët dhe lërini të ftohen sipas udhëzimeve të mësipërme.
Thyni lëvozhgën e vezëve në secilën skaj. Hiqni vezën e ftohur nga uji dhe përplasni skajet me forcë kundër një sipërfaqe të fortë, siç është një banak, për të thyer lëvozhgën. Thyej skajet e vezës njëra pas tjetrës.
Rrotulloni vezët. Shtrijeni vezën në anën tuaj në banak dhe rrokullisni përpara duke vendosur pëllëmbët sipër dhe duke i shtyrë. Dora e djathtë shtyp aq fort sa që predha të thyhet dhe të formojë një "shirit" të guaskës.
Thith vezët në një tas me ujë të ngrohtë. Qëroni lëvozhgën e thyer nga skaji i madh me gishtin e madh, dhe e gjithë lëvozhga duhet të dalë në më pak se një sekondë. reklamë

Metoda 3 e 5: Metoda e tundjes

Zieni vezën. Pasi veza të ketë përfunduar zierjen, derdhni ujin nga tenxherja dhe hidhni ujë të ftohtë. Lërini vezët të ftohen.
Mbyllni kapakun e tenxheres. Derdhni ujë të ftohtë dhe mbulojeni tenxheren fort. Mbajeni kapakun fort dhe shkundni enën me forcë.
Shpëlajeni lëvoren e vezëve. Kur hapni kapakun e tenxheres, duhet të shihni lëvozhgën e vezës të copëtohet. Në këtë pikë, ju vetëm duhet të shpëlarni predhën. Kjo metodë e qërimit të vezëve është e shpejtë dhe e thjeshtë, por mund të rezultojë në shtypjen e vezëve. reklamë

Metoda 4 e 5: Metoda e lugës

Thyej lëvozhgën e vezëve. Goditni fundin e madh të vezës me një lugë për të thyer predhën dhe për të thyer qesen e ajrit.
Rrëshqisni lugën midis lëvozhgës së vezës dhe vezës. Pasi ta bëni këtë, duhet të jeni në gjendje të shtyni lehtë vezët jashtë.
- Kjo metodë është shumë e shpejtë për të qëruar vezët, por kërkon pak aftësi dhe shumë praktikë.
- Kini kujdes që të mos thyejë vezën dhe sigurohuni që ajo të mos fluturojë jashtë kur e shtyni vezën jashtë.
reklamë

Metoda 5 e 5: Metoda e goditjes

Thyej lëvozhgën e vezëve në skajet. Hiqni vezët e ftohura nga uji dhe thajini me një peshqir letre. Kapni vezën dhe përplasni skajet e saj në një sipërfaqe të fortë, siç është një banak, për të thyer lëvozhgën.
Qëroni lëvozhgat e vezëve të thyera në skajet. Përdorni gishtin e madh për të hequr lëvoren e thyer të rrumbullakët nga skajet e vezës.
Goditni (ose shtyni) predhën jashtë predhës. Mbajeni vezën fort në dorën tuaj, pastaj hidhni me forcë në vrimë në fundin e vogël të vezës. Me forcën e goditjes, veza rrëshqet menjëherë nga lëvozhga. Sigurohuni që dora juaj është e gatshme për të kapur vezën e fryrë.
- Kjo metodë është shumë e vështirë për tu bërë dhe kërkon shumë praktikë. Sidoqoftë, sapo ta zotëroni, ndihet shumë lehtë.
reklamë

Këshilla

Vezët e ziera dhe të pastruara mund të futen në frigorifer deri në 5 ditë. Përkundrazi, duhet të hani vezë të qëruara sa më shpejt të jetë e mundur.
Filloni të qëroni vezët nga të dy skajet, jo nga ana e vezës.
Shtoni kripë në ujë para se të vloni vezët. Kripa do të parandalojë rrjedhjen e vezës nëse lëvozhga thyhet gjatë zierjes, duke shtuar aromë tek veza dhe duke e bërë më të lehtë që të zhvishet.
Mos i gatuani shumë vezët. Lëvozhga e tepërt e gatuar lehtë do të ndahet në copa të vogla dhe do ta bëjë më të vështirë që të zhvishet. Jo vetëm kaq, vezët do të ngjiten në brendësi të lëvozhgës dhe kur të qëroni lëvozhgën, aksidentalisht do të qëroni tërë vezën.