Suxhuk i zier - Këshilla

Përmbajtje

Këshilla
Paralajmërim
Çfarë ju duhet

Zieni suxhukun për 6 minuta. Suxhuku është gati për t’u gatuar, por ka shije më të mirë kur nxehet mirë. Mjaftojnë 6 minuta kohë vlimi që sallami të nxehet, por jo të plasaritet. Suxhuket e krisur do të humbin shumë aromën e tyre.

Nëse vloni një tufë të madhe suxhuku, mund t'ju duhet të gatuani edhe për 1-2 minuta. Kontrolloni së pari një suxhuk para se të bëhet para se të hiqni çdo sallam të mbetur nga tenxherja.
Nëse zieni vetëm 1-2 sallam, suxhuku ndoshta do të gatuhet 6 minuta përpara. Ju duhet ta merrni suxhukun pasi ta keni zierë për 5 minuta për të parë nëse është mjaft i nxehtë. Nëse jo, lini tenxheren me ujë të ziejë përsëri.

Përdorni një thikë suxhuku. Ky hap është për të parandaluar shpërthimin e suxhukut kur gatuhet në mikrovalë. Furçë një vijë vertikale nga shell e çdo suxhuk.

Zieni suxhukun në mikrovalë për 75 sekonda. Prisni një copë nga maja e suxhukut pasi të jetë zier për 75 sekonda për të kontrolluar se është mjaft e nxehtë. Nëse duhet të zieni më shumë, ziejini për 30 sekonda të tjera derisa të gjitha sallamet të nxehen plotësisht.

Ju gjithashtu mund ta kontrolloni duke parë strukturën e suxhukut; nëse kore ishte e rrudhur dhe e errët, atëherë do të kishte qenë.
Nëse keni më shumë se disa suxhuk, mund t’ju duhet ta zieni edhe për 1-2 minuta, që të nxehet mjaftueshëm.
Vini re se ngrënia e qenve të nxehtë të zier në mikrovalë mund të mos jetë shumë e sigurt nëse i zieni për më pak se 75 sekonda.

Provoni të skuqni suxhukun pasi ta keni zierë. Nëse ju pëlqen të hani suxhuk të freskët, mund ta skuqni shpejt pasi të jetë zier. Nxehtësia e tiganit në zjarr mesatar të lartë dhe hidhni pak vaj ulliri në tigan. Përdorni një thikë sallami për ta ndarë vertikalisht.Kur vaji është i nxehtë, vendosni anën e prerë të sallamit në një tigan dhe skuqeni derisa të bëhet i artë dhe i freskët.

Përhapni erëza tuaj të preferuar në suxhuk. Pavarësisht se si e gatuani, suxhuku do të shijojë më së miri kur shërbehet me erëza. Ngjiteni suxhukun në bukë dhe sipër përhapni erëza juaj e preferuar. Këtu janë disa ide:

Djegës
Djathë i copëtuar
Salcë domate dhe mustardë
Qepët të prera në feta, të papërpunuara ose të pjekura
Kërpudhat e skuqura
Turshi

reklamë

Këshilla

Nëse nuk doni që buka të bëhet e shurdhër, mund ta thani me një peshqir letre përpara se ta vendosni mbi bukë.
Vini re se pjekja në skarë ose tigan shpesh do t'ju japë një aromë të vërtetë suxhuku, por varet nga shija juaj.
Merrni parasysh sallamet e zierë paraprakisht në ujë të aromatizuar me hudhër, erëza ose birrë, pastaj lërini të ftohen dhe shërbejnë si sallamë me niseshte misri.

Paralajmërim

Kini kujdes kur përdorni një mjet të papërshtatshëm për të hequr sallamet nga tenxherja me ujë të valë. Nëse suxhuku bie aksidentalisht përsëri në tenxhere, uji i valë do të spërkatet dhe mund të shkaktojë djegie. Ju duhet të përdorni darë për t'u siguruar.
Mos e mbingarkoni ujin, që të mos vërshojë kur është duke vluar.