Përmbajtje

• Këshilla
• Çfarë ju duhet

Vendosni gyp dhe filtroni në një filxhan me gojë mjaft të madhe për të mbajtur të gjitha sendet dhe përbërësit. Vendosni rreth 3 lugë gjelle pluhur kafeje në gypin e filtrit pak para se të pihet.

• Prodhuesit origjinal të kafesë do të përqendrohen në masën e kokrrës sesa në vëllimin. Nëse ju pëlqen kjo metodë, shtoni rreth 60-70 gramë pluhur kafeje për litër ujë. Vini re zvogëlimin bazuar në madhësinë e filxhanit të kafesë.

Ujë i zier. Prisni që uji të ftohet për 30 sekonda deri në 1 minutë, ose fikeni sa më shpejt që të vlojë. Temperatura ideale për të bërë kafe është 93 gradë Celsius.

• Normalisht, sa më të errëta të jenë fasulet e pjekura, aq më e ulët është temperatura e përshtatshme e ujit kur zihet. Për kafe të pjekur në dritë, temperatura e duhur e ujit do të jetë 97 gradë C. Për kafe të pjekur në të errët, duhet të përdorni ujë me temperaturë afërsisht 90.5 gradë Celsius.

Vendosni një kohëmatës për 4 minuta. Lagni kafenë në derdhjen e parë me të paktën 60 ml ujë. Prisni 30 sekonda, pastaj derdhni edhe një herë, përsëriteni derisa të kenë kaluar katër minuta dhe uji të ketë mbaruar.

• Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me procesin 3-minutësh. Kini kujdes që të mos mbushni shumë ujë. Ju me siguri do ta pëlqeni shijen e kafesë me këtë proces të shpejtë të zierjes.
• Zbatoni kohë më të gjata për pije të lehtë në kafe të pjekur në dritë dhe shpejtoni procesin për kafe të pjekur në errësirë.

reklamë

Metoda 2 nga 2: Bërja e aparatit për kafe të zezë

1. 

   Bleni një filtër të pa zbardhur që do të përshtatet në aparatin tuaj të kafesë. Nëse nuk jeni të sigurt nëse makineria është e pastër apo jo, merrni një moment për ta pastruar për shijen më të mirë të kafesë. Drejtoni makinerinë në mënyrën e pastrimit (ose mënyrën e thjeshtë të zierjes) me një përzierje të uthullës së bardhë të distiluar dhe ujit të nxehtë në një raport 1: 1.
   • Vazhdoni me dy faza shtesë të ujit në mënyrë që përzierja e uthullës së mbetur në makinë të shtyhet plotësisht.
   • Për zonat me burime uji të fortë, rrisni përqindjen e uthullës në ujë. Bëni këtë rutinë pastrimi një herë në muaj.

2. 

   
   
   Shtoni rreth 2 dhe 3/5 lugë pluhur kafeje në 8 ons ujë. Gradualisht, do të jeni në gjendje të vlerësoni vetë se sa lugë çaji me fasule do të prodhojnë miell të mjaftueshëm për të pirë. Në atë kohë, ju mund të zvogëloni dozën për t'iu përshtatur shijes tuaj.

3. 

   Çaktivizoni funksionin e ngrohjes automatike në makinë. Shumica e aparateve për kafe janë programuar të krijojnë në temperaturën perfekte 93 gradë Celsius, por tipari automatik i ngrohjes mund të ngrohë pijen dhe të rrisë hidhërimin e kafesë. Për rezultate më të mira, pini kafe të zezë sa më shpejt që ta bëni.

4. 

   
   
   Tani mund të shijoni filxhanin tuaj të kafesë së zezë. reklamë

Këshilla

• Blini mjaftueshëm kokrra kafeje për rreth një javë. Vendoseni kafenë në një enë hermetike dhe vendoseni në një vend të freskët, larg rrezeve të diellit. Mos vendosni kokrra kafeje në ftohës ose në frigorifer.

Çfarë ju duhet

• Kafe e tërë e pjekur fllad
• Enë hermetike
• Mulli kafeje me teh ose ingranazh
• Letra e filtrit nuk zbardh
• Mbajtëse kafeje / mbajtëse filtri
• Shkallë kuzhine (opsionale)
• Lugë matëse
• Trokitni ujë ose ujë të filtruar me karbon
• Uthull (për mjetet e pastrimit)
• Kronometri