Përmbajtje

• Hapa
• Këshilla

Ushqimet e modifikuara gjenetikisht (GM) - janë të sigurta apo jo? Edhe pse organet drejtuese kanë miratuar produktet GM për shitje në tregje, disa njerëz janë ende të shqetësuar se këto produkte janë të pashëndetshme. Shumica e produkteve ushqimore mund të përmbajnë përbërës që rrjedhin nga organizma të modifikuar gjenetikisht, ose thjesht OMGJ. Nëse jetoni në Evropë, është mjaft e lehtë të shmangni ushqime të tilla pasi autoritetet kërkojnë etiketim të detyrueshëm. Në Shtetet e Bashkuara dhe Kanada, prodhuesve të ushqimit nuk u kërkohet të etiketojnë produktin e tyre, të modifikuar gjenetikisht ose jo. Më poshtë janë këshilla se si të shmangni blerjen e ushqimeve të GM.

Hapa

1. 1 Shikoni listën e ushqimeve më të zakonshme të modifikuara gjenetikisht. Ushqimet që përpunohen më shpesh gjenetikisht janë:
   • Fasule soje-Një gjen i marrë nga një bakter (bakter bakteri gram-negativ, i detyrueshëm aerobik në formë shufre i gjinisë Agrobacterium) dhe i vendosur në soje, duke i bërë ata më rezistent ndaj herbicideve.
   • Misri - Ekzistojnë dy lloje kryesore të misrit të modifikuar gjenetikisht. Njëri ka një gjen nga bakteri i tokës Bacillus thuringiensis, i krijuar për të prodhuar toksinën Bt që helmon parazitët Lepidoptera (tenja dhe fluturat). Gjithashtu, ky gjen siguron rezistencë ndaj një sërë herbicideve. Ky gjen përdoret shpesh për misër me fruktozë të lartë, e cila është shumë e zakonshme në Shtetet e Bashkuara.
   • Rrushi / Kopra e rrushit - gjeni përdoret për rezistencë më të mirë ndaj herbicideve.
   • Panxhar sheqeri - Gene shtohet për ta bërë të korrat më rezistente ndaj herbicidit Monsanto Roundup.
   • Pambuku - për prodhimin e toksinës Bt. Farat shtypen në vaj pambuku, i cili është një përbërës i vajit vegjetal dhe margarinës.
   • Bulmeti - Hormoni rBGH / rBST i shtohet lopëve dhe mund të ushqehet me sanë dhe drithë të modifikuar gjenetikisht.
   • Sheqer.Në vitin 2012, Administrata e Ushqimit dhe Barnave dha lejen për shitjen e sheqerit GM nga panxhari i tyre i sheqerit me emrin ... "SHEQER". Pra, tani, kur duam të blejmë akullore natyrale, nuk mund të jemi të sigurtë se po përdorim sheqer natyral të kallamit. Nëse shihni emrin CANE SUGAR, shanset janë shumë të mira që të jetë pa OMGJ. Kjo është një nga çështjet e etiketimit, pasi sheqeri gjendet në shumë ushqime të tjera, dhe është e pamundur të thuhet nëse ai produkt është OMGJ apo jo.
   • Papaja.
   • Kungull i njomë.
   • Misri i shitet konsumatorit në tregun Rrugor. Blini vetëm misër organik, kokoshka dhe fije misri.
   • Produkte buke. Shumë shpesh ato përmbajnë një ose më shumë përbërës GM. Pse na duhet misri ose soja në bukën dhe produktet e pjekura? Disa marka shmangin përbërësit GM, gjejnë një dhe i përmbahen atij.
2. 2 Blini ushqim të etiketuar 100% organik. Qeveritë amerikane dhe kanadeze ndalojnë produktet të etiketohen 100% organike nëse ato janë modifikuar gjenetikisht ose janë ushqyer me ushqim të modifikuar gjenetikisht. Ju mund të vini re se ushqimi organik është shumë më i shtrenjtë dhe dukshëm i ndryshëm në dukje nga ushqimi i zakonshëm.
   • Gjithashtu, edhe nëse produkti thotë se është organik, kjo nuk do të thotë se nuk përmban OMGJ. Në fakt, mund të përmbajë deri në 30% përbërës GM, prandaj sigurohuni që është 100% organik.
3. 3 Institucionet e besuara të certifikimit organik përfshijnë QAI, Oregon Tilth dhe CCOF. Kërkoni certifikimin e produktit të tyre. Standardet USDA janë të zbehta në krahasim me ato të organizatave të lartpërmendura. Mos e konsideroni një produkt 100% organik nëse është i certifikuar vetëm nga USDA.
   • Kjo vlen edhe për vezët. Vezët e etiketuara Natural ose Free-Run nuk janë domosdoshmërisht. Kërkoni vezë që janë 100% organike.
4. 4 Përcaktoni numrin e etiketës në fruta dhe perime.
   • Nëse është një numër 4 shifror, produkti është prodhuar sipas standardeve normale.
     
   • Nëse është një numër 5-shifror që fillon me një tetë, ai është i modifikuar gjenetikisht. Sidoqoftë, mos i kushtoni shumë besim produkteve që kanë këtë identifikim, pasi është selektive.
     
   • Nëse është një numër 5 -shifror dhe fillon me një "9" - produkti
     organike.
5. 5 Blini viçi të ushqyer me bar. Shumica e bagëtive në Shtetet e Bashkuara ushqehen me bar, por ato i kalojnë momentet e tyre të fundit në vendburimet ku ushqehen me grurë GM. Kjo është bërë për të rritur yndyrën intramuskulare. Nëse nuk doni të blini mish GM, sigurohuni që bagëtia të jetë e ndezur 100% ishte majmur, vetëm me bar në kullota.
   • E njëjta gjë vlen edhe për mishin e barngrënësve të tjerë, siç janë delet.
   • Ekziston gjithashtu një shans i vogël që kafshët të ushqeheshin me jonxhë GM, edhe pse kjo nuk ka gjasa nëse blini mish nga dyqanet lokale.
   • Me kafshët si derrat dhe shpendët që nuk mund të ushqehen vetëm me bar, ju duhet të kërkoni mish që është etiketuar 100% organik.
6. 6 Kërkoni ushqime që janë etiketuar qëllimisht si jo OMGJ. Sidoqoftë, është mjaft e rrallë të shihni produktet e shënuara në këtë mënyrë. Ju gjithashtu mund të kërkoni në internet për faqe që listojnë kompani dhe produkte që nuk përdorin OMGJ. Por kini kujdes, pasi një informacion i tillë shpesh është i paplotë dhe mund të shkaktojë konflikt interesi.
7. 7 Blini nga shitësit vendas. Edhe pse më shumë se gjysma e ushqimeve GM prodhohen në Shtetet e Bashkuara, një numër i madh i tyre vijnë nga fermat e mëdha industriale. Duke blerë në tregjet e fermerëve lokalë, dyqane keni më shumë gjasa të shmangni blerjen e ushqimeve GM dhe madje mund të kurseni para.
   • Gjithnjë e më shumë ferma të vogla po ofrojnë drithëra dhe mish direkt për konsumatorin, përveç shportës tashmë të formuar të konsumit të frutave dhe perimeve.
   • Kur blini nga fermerët vendas, mund të pyesni për qëndrimet e tyre ndaj OMGJ -ve dhe të zbuloni nëse i përdorin ato për të rritur prodhimin e tyre.
8. 8 Blini ushqim të freskët. Zgjidhni ushqime që mund t’i bëni vetë dhe jo ushqime të parapërgatitura (gjithçka që vjen në kuti, përfshirë ushqimin e menjëhershëm). Atë që humbni në komoditet, e fitoni në kursime, kënaqësi dhe paqe mendore. Mundohuni të gatuani ushqim nga e para të paktën 1-2 herë në javë. Mund t'ju pëlqejë aq shumë sa të vendosni ta bëni atë shumë më shpesh.
9. 9 Rritni ushqimin tuaj. Në këtë mënyrë, ju do të dini saktësisht se çfarë jeni rritur dhe çfarë është përdorur për t'i rritur ato.

Këshilla

• Në restorantet zinxhir dhe me tulla dhe llaç, mund të pyesni nëse produktet e tyre përmbajnë OMGJ, megjithëse ka shumë të ngjarë që kamerierët dhe kuzhinierët nuk e kanë këtë informacion. Pyetini ata me cilat vajra vegjetale gatuajnë ushqim. Ky është zakonisht një nga katër të mëdhenjtë: vaj misri, vaj soje, vaj canola ose vaj pambuku. Mund t'i kërkoni që të përdorin gjalpë. Por ju duhet të mbani mend se ato lopë, falë të cilave prodhohet vaji, mund të ishin ushqyer me grurë GM.
• Prodhuesit që i etiketojnë produktet e tyre si jo-OMGJ nuk raportojnë dëmshmërinë e produktit.
• Mos u mashtroni nga emrat e produktit "natyral" ose "krejt natyral". Ky është vetëm një dredhi marketingu që nuk ka bazë fare. Hulumtimet tregojnë se konsumatorët kanë më shumë gjasa të blejnë produkte të etiketuar "natyrore" sesa "organike". Njerëzit mendojnë se "natyral" do të thotë organik, megjithëse ky emër nuk ka të bëjë me përcaktimin e cilësisë dhe shëndetit të një produkti.