Si të gatuajmë patatet në mikrovalë

Video: Dy Embelsirat Franceze qe do tju kenaqin! Si te bejme embelsira te ndryshme.

Përmbajtje

Hapa
Metoda 1 nga 3: Piqni patate të tëra
Metoda 2 nga 3: Gatuani patatet në copa
Metoda 3 nga 3: Si të bëni pure patate
Cfare te nevojitet

Dëshironi të gatuani patate në mikrovalë? Nuk mund të jetë më e lehtë! Ju mund të piqni patate të tëra, kube, apo edhe pure patate në rreth 10 minuta. Për të marrë një pjatë vërtet të shijshme, zgjidhni varietetet e patateve me një përmbajtje të lartë niseshteje (zakonisht në paketimin e një produkti të tillë thuhet "Për gatim"). Nëse ju pëlqejnë pjatat e pazakonta, merrni të ashtuquajturën patate të ëmbël - yam për gatim. Qëndroni në mikrovalë ndërsa patatet janë atje, dhe kontrolloni periodikisht që ushqimi juaj është gatuar për të parandaluar pjekjen e tepërt.

Hapa

Metoda 1 nga 3: Piqni patate të tëra

1 Zgjidhni një zhardhok patatesh dhe lajeni atë. Varietetet e larta të niseshtesë si Riviera ose Bellarosa janë më të mirat për pjekjen në mikrovalë. Nëse nuk është e mundur të njihni shumëllojshmërinë e patateve, merrni atë ku paketa thotë "Për gatim". Zgjidhni një zhardhok që peshon rreth 150 gram dhe lajeni plotësisht me një furçë për të hequr papastërtitë nga sipërfaqja. Ju do të piqni patatet në lëkurat e tyre, kështu që zhardhoku duhet të jetë i pastër. Shpëlajini patatet dhe thajini.
- Nëse ka njolla ose gunga në lëkurë, prerë ato me një thikë kuzhine.
2 Pritini patatet. Merrni një pirun dhe bëni 4-5 vrima në secilën anë të zhardhokut. Këto vrima janë të nevojshme që avulli të dalë lirshëm nga zhardhoku gjatë gatimit. Nëse zhardhoku nuk shpohet, mund të shpërthejë në mikrovalë. Vendosni patatet në një pjatë ose pjatë të sigurt për mikrovalë.
3 Gatuani patatet në mikrovalë për tre minuta. Gatuajini patatet për tre minuta me fuqinë maksimale. Fikni mikrovalën dhe hiqni patatet për të kontrolluar nëse janë gatuar. Zakonisht duhen rreth pesë minuta për të gatuar një zhardhok të mesëm, por sigurohuni që të mos merrni patate të pjekura.
- Koha e gatimit të patateve varet nga madhësia e zhardhokut. Nëse keni një patate të madhe, zgjasni kohën e pjekjes. Prandaj, një patate e vogël do të gatuhet më shpejt.
4 Kontrolloni patatet për gatishmëri. Vendoseni një dorashkë furre ose merrni një peshqir çaji dhe shtrydhni të dy anët e zhardhokut. Nëse patatet janë gati, ato do të jenë mjaft të buta saqë mund t’i shtrydhni lehtë dhe lëkurat do të plasin. Nëse mendoni se zhardhoku është ende i fortë, kthejeni patatet në mikrovalë, ndizeni për një minutë tjetër, pastaj kontrolloni patatet përsëri për gatishmëri.
5 Garnizoni patatet. Kur patatet të kenë mbaruar, bëni një prerje me një thikë të mprehtë në krye të zhardhokut. Palosni një peshqir letre disa herë dhe vendoseni mbi prerjen. Me dorën tjetër, shtypni poshtë në krye për të hapur lëkurat e patates. Lyejeni pulpën lehtë me një pirun dhe shtoni aditivë sipas dëshirës tuaj, për shembull:
- salcë kosi;
- qepe te njoma;
- proshutë e copëtuar dhe e skuqur;
- djathë i grirë;
- djegës;
- viçi i grirë i skuqur.

Metoda 2 nga 3: Gatuani patatet në copa

1 Zgjidhni patatet. Për të gatuar patate në copa, keni nevojë për një patate të mesme dhe të madhe. Kërkoni patate me niseshte të lartë dhe të mesëm, të tilla si Bellarosa ose Karatop. Nëse nuk është e mundur të njihni shumëllojshmërinë e patateve, merrni atë ku paketa thotë "Për gatim". Lani zhardhokun tërësisht me një furçë, shpëlajeni dhe thajeni me një peshqir letre.
2 Pritini patatet. Pritini zhardhokun në kube me madhësi rreth 2.5 centimetra. Vendosini kubet në një pjatë të sigurt për mikrovalë.Përhapni copat e patates në mënyrë që ato të mbulojnë në mënyrë të barabartë pjesën e poshtme të tenxhere.
3 Shtoni erëza. Spërkatni fetat e patates me vaj ulliri (kjo do të kërkojë rreth një lugë gjelle vaj). Spërkatni patatet me erëzat e zgjedhjes suaj, të tilla si kripë dhe piper i zi, erëza të përgatitura të patates, rigon ose pluhur hudhre. Përziejini patatet në mënyrë që vaji dhe erëzat të mbulojnë të gjithë kubet në mënyrë të barabartë.
4 Mbyllni enët dhe vendosini në mikrovalë. Mbuloni patatet me një kapak ose film ngjitës fort. Necessaryshtë e nevojshme që avulli të mbetet brenda enëve: kjo do të gatuajë kubet e patates dhe do t'i skuq ato. Kthejeni furrën në vendosjen maksimale dhe gatuajini patatet për 5-10 minuta.
5 Kontrolloni patatet për gatishmëri. Pesë minuta pas fillimit të gatimit, hiqni patatet nga furra dhe kontrolloni nëse janë gatuar. Shponi kubin me një pirun - nëse patatet janë të buta dhe kunjat e pirunit hyjnë lehtësisht në mish, patatet janë gati. Nëse copat janë ende të forta, atëherë ato nuk janë ende gati. Vazhdoni të gatuani patatet për një minutë tjetër, pastaj përsëritni kontrollin dhe kështu me radhë derisa patatet të jenë të buta.

Metoda 3 nga 3: Si të bëni pure patate

1 Lani dhe thani zhardhokun e madh të patates tërësisht. Fshijini patatet tërësisht dhe thajini. Vendoseni zhardhokun në mikrovalë. Lëkura e patates duhet të jetë e paprekur, kështu që ju nuk keni nevojë të grushtoni ose qëroni pataten.
- Keni nevojë për një patate me lëkurë të trashë dhe përmbajtje të lartë niseshteje. Patatet Riviera funksionojnë më së miri për qëllimet tuaja, por ju gjithashtu mund të përdorni patate të tjera, të tilla si varieteti popullor Red Scarlet. Nëse dëshironi, madje mund të merrni patate të ëmbla - yams për këto qëllime.
2 Mbulojeni dhe gatuajeni. Mbuloni enët me film ngjitës, duke lënë një skaj të hapur. Vendoseni në mikrovalë dhe gatuajeni në vendosjen maksimale për 5 minuta. Nxirrni enët nga furra, hapni mbështjellësin plastik dhe kontrolloni nëse patatet tuaja janë gati. Nëse zhardhoku është akoma i fortë, vendoseni përsëri, ndizni mikrovalën për një minutë tjetër, pastaj kontrolloni përsëri patatet.
3 Qëroni patatet. Vendosni një dorashkë furre ose përdorni darë dhe hiqni pataten nga tenxherja në të cilën është gatuar. Ftoheni zhardhokun nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm për 15 sekonda. Bëni një prerje në njërën anë të zhardhokut dhe hiqeni butësisht të gjithë lëkurën.
4 Pure pure patate. Vendosni patatet e qëruara në një tas dhe shtoni 1/2 filxhan (120 ml) qumësht, 1/2 filxhan (120 ml) krem (mund të zëvendësohet me salcë kosi ose kos të ëmbël) dhe 1 lugë gjalpë. Përdorni një mulli patatesh ose pirun të madh për të shtypur patatet derisa të jenë të qetë. E rregullojmë me kripë dhe piper për shije.
5 Ju bëftë mirë!