Si të bëni karrem me mustak

Përmbajtje

Hapa
Metoda 1 nga 2: Bëni një karrem me erë
Metoda 2 nga 2: Ejani me recetën tuaj të karremit të mustakëve
Cfare te nevojitet

Mustakët përdorin shqisat e tyre të nuhatjes dhe prekjes për të gjetur ushqim sepse ata kalojnë pjesën më të madhe të kohës në fund të ujit, ku dukshmëria është e dobët.Karremët me erë të fortë i tërheqin këta peshq me një ndjenjë të nuhatjes veçanërisht të zhvilluar. Shumë peshkatarë kanë recetat e tyre të preferuara të karremit të mustakëve shtëpiak. Këtu keni një metodë për të bërë karrem të qelbur, plus disa këshilla për shpikjen e recetave tuaja.

Hapa

Metoda 1 nga 2: Bëni një karrem me erë

1 Pritini 2.25 kg djathë të pjekur. Shumë peshkatarë rekomandojnë djathëra me ngjyrë portokalli të tilla si cheddar ose djathë amerikan.
2 Vendoseni djathin e prerë në një kovë të madhe plastike ose kosh mbeturinash.
3 Hidh ujë të nxehtë mbi djathë. Shtypeni atë derisa të formohet një pastë e lëmuar.
4 Llokoçis 1-1.3 kilogramë mëlçi pule dhe gjak në një blender. Peshkatarët këshillojnë të blini mëlçi pule në fuçi të vegjël, sepse një paketim i tillë përmban më shumë gjak. Gjaku tërheq mustak dhe është një përbërës i rëndësishëm në shumë receta karrem.
5 Shtoni mëlçinë e copëtuar në pastën e djathit dhe ujit. Përziejini mirë.
6 Mbyllni enën me një kapak hermetik.
- Lëshoni sa më shumë ajër nga ena duke shtrydhur anët para se të mbyllni kapakun. Ndërsa përzierja fermentohet, gazrat do të formohen atje dhe heqja e ajrit do të parandalojë shpërthimin e enës.
7 Vendoseni karremin jashtë, në një vend me diell për 2-5 ditë për të lejuar që masa të fermentohet.
8 Derdhni miell aq sa duhet në përzierjen e fermentuar për të bërë brumin.
9 Vendoseni brumin e karremit në grepat tuaja të peshkut.

Metoda 2 nga 2: Ejani me recetën tuaj të karremit të mustakëve

1 Përgatitni bazën duke përzier ujë me miell ose bukë për të formuar një brumë ngjitës. Shtoni përbërës të tjerë, duke eksperimentuar derisa të gjeni një përzierje që funksionon për ju.
- Mish i papërpunuar dhe gjak ose mbetje nga mishi i gatuar.
- Produkte të gatshme të mishit ose salcice.
- Pjesa e brendshme e peshkut që keni kapur dhe pastruar.
- Ushqim për kafshë. Përdorni peleta të thata ose ushqime të konservuara.
- Vaj gatimi ose mbetje vaji nga ton i konservuar ose sardele. Vaji i peshkut ka një erë veçanërisht të athët dhe për këtë arsye është tërheqës për mustakët.
- Llojet e errëta të pijeve të gazuara me sheqer. Një opsion tjetër janë pluhurat e thatë për të bërë pije me shije kokrra të kuqe.
- Hudhër e freskët, pluhur hudhër ose kripë hudhre.
- Përbërës të tjerë të tillë si truri i derrit, kokrrat e kafesë, donuts, insektet, krundet, sapunët, çamçakëzat, karamelet, krimbat e tokës, gjalpin e kikirikut, vezët, ushqimet e detit, salcën e nxehtë, patatet e skuqura, topthat e djathit, jamballin, marshmallow.
2 Përzieni përzierjen tuaj për të formuar një paste. Vendoseni në një enë hermetike.
3 Vendoseni enën jashtë për disa ditë që të fermentohet. Sigurohuni që ka hapësirë të mjaftueshme që përzierja të zgjerohet dhe të fryhet, pasi gazrat do të evoluojnë.
4 Bëni topa nga përzierja e fermentuar.
- Nëse përzierja është shumë e lëngshme për të bërë topa, mund t'i mbështillni copat e përzierjes në triko ose garzë për t'i bashkuar me grepa.