Përmbajtje

• Përbërësit
• Hapa
• Pjesa 1 nga 4: Bërja e kokoshkave
• Pjesa 2 nga 4: Përgatitja e ujit me sheqer me ngjyra
• Pjesa 3 nga 4: Ngjyrosja e kokoshkave
• Pjesa 4 nga 4: Shërbimi i kokoshkave me ngjyra në tryezë
• Këshilla
• Cfare te nevojitet

Kjo pjatë është e përkryer për festa, shfaqje filmash dhe vetëm për një meze të lehtë. Të gjithë i duan kokoshkat ylber, madje edhe ata që i kanë thënë lamtumirë fëmijërisë së tyre prej kohësh! Funshtë argëtuese të gatuash dhe padyshim shërben si një dekoratë e mrekullueshme për tryezën festive.

Përbërësit

• 180g kokrra kokoshka
• 2-3 lugë gjelle vaj perimesh (misri, luledielli, kikiriku ose të tjera, për shijen tuaj)
• 180 g sheqer pluhur
• 2 lugë gjelle ujë
• Për 1 / 2-1 lugë. katër ngjyra ushqimore të lëngshme me ngjyra të ndryshme (katër është sasia e rekomanduar, me të cilën është më e përshtatshme për të punuar: nuk keni pse të përdorni shumë pjata, dhe kokoshkat do të duken ende ylber)

Hapa

Pjesa 1 nga 4: Bërja e kokoshkave

1. 1 Derdhni vajin në një tigan të madh. Derdhni kokrra misri në të. Mbulojeni me kapak.
2. 2 Vendoseni tenxheren në sobë. Grini në zjarr të lartë.
3. 3 Prisni që kokoshkat të qëllojnë. Shkundni tenxheren herë pas here për të shmangur djegien e kokoshkave. Shkundni më shpesh derisa të dëgjoni një zhurmë karakteristike.
4. 4 Hiqeni nga nxehtësia kur të ndjeni që pjata është gati.

Pjesa 2 nga 4: Përgatitja e ujit me sheqer me ngjyra

1. 1 Derdhni ujë në një tigan të vogël dhe shtoni sheqer. Ziejeni përzierjen e sheqerit.
2. 2 Përziejeni përzierjen shpesh gjatë zierjes. Përziejini dhe gatuajini derisa sheqeri të tretet plotësisht.
3. 3 Ndani ujin me sheqer në tasa, në varësi të sasisë së ngjyrës që zgjidhni. Shtoni 1 deri në 2 pika ngjyrash të ndryshme ushqimore në secilën tas.

Pjesa 3 nga 4: Ngjyrosja e kokoshkave

1. 1 Ndani kokoshkat e përfunduara në tasa të pastra për aq racione sa keni tasa me ngjyra.
2. 2 Derdhni ujin e sheqerit me ngjyrë mbi një tas kokoshka.
3. 3 Përsëriteni me pjesën tjetër të kokoshkave dhe ujin me sheqer me ngjyrë.
4. 4 Llokoçis kokoshkat dhe lyej plotësisht. Do të jetë shumë më argëtuese për ju nëse e gjeni veten një asistent.
5. 5 Lëreni çdo tas të veçantë kokoshka të thahet para se të përzieni të gjitha ngjyrat së bashku.

Pjesa 4 nga 4: Shërbimi i kokoshkave me ngjyra në tryezë

1. 1 Përdorni një tas të madh për të shtuar të gjitha kokoshkat shumëngjyrëshe. Përziejini mirë.
2. 2 Shërbejeni në tryezë. Ju ose mund t'i lini kokoshkat në një tas të madh që të gjithë ta marrin nga e njëjta pjatë, ose t'i derdhni në enë të veçanta pas përzierjes. Ju lutemi vini re se për metodën e dytë do t'ju duhet shumë më tepër pjata (kuti)!

Këshilla

• Si rezultat i reagimit të bojës me ujë sheqeri, mund të merrni një ngjyrë krejtësisht të papritur. Shkoni vetëm me rrjedhën!
• Mundohuni ta mbani sasinë e ujit të sheqerit të shtuar në kokoshka në minimum. Nëse e teproni, kokoshkat do të dalin të lagura dhe të pangrënshme. Spërkatni lehtë kokoshkat së pari për të parë se si reagon ndaj ujit të lyer. Ekziston një shans i mirë që kokoshkat të zbuten. Në këtë rast, vendoseni në një shtresë mbi një fletë pjekje (të veshur me letër pergamene) dhe piqni në furrë në një temperaturë shumë të ulët, duke e lënë lagështinë të avullojë për 10-15 minuta.

Cfare te nevojitet

• Tenxhere e madhe kokoshka me kapak (ose krijues kokoshka të dedikuar)
• Tava të vogla për ngjyrosjen e ushqimit
• Kupa të mëdha për pjesë individuale të kokoshka
• Tenxhere e vogël
• Lugë druri nxitëse
• Një tas i madh ose shumë enë të vogla të veçanta për secilin mysafir