Përmbajtje

• Hapa
• Metoda 1 nga 3: Si të bëni një sanduiç pule Delhi
• Metoda 2 nga 3: Si të bëni një sanduiç pule të skuqur
• Metoda 3 nga 3: Si të bëni një sanduiç pule të pjekur

Një sanduiç pule është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme që ka një larmi pothuajse të pafundme mbushjesh dhe recetash. Për të provuar disa nga mënyrat themelore, mësoni se si të bëni një sanduiç pule delhi, sanduiç të pjekur dhe të skuqur në tigan.

Hapa

Metoda 1 nga 3: Si të bëni një sanduiç pule Delhi

1. 1 Së pari ju duhet të zgjidhni bukën e duhur sanduiç. Sanduiçët e pulës shkojnë mirë me çdo lloj bukë. Të dy bukët sanduiç të freskëta dhe të buta janë të përshtatshme për këtë recetë. Të gjitha varietetet e mëposhtme mund të përdoren për sanduiçe pule:
   • bukë e bardhë
   • Drithëra integrale
   • Mjaltë me drithëra të plota
   • Tërshëra
   • Bukë dhallë
   • Thekër
2. 2 Blini pulë të prerë në dyqan. Në shumicën e dyqaneve mund të gjeni pulë të skuqur, të pjekur ose me erëza. Ju gjithashtu mund të zgjidhni trashësinë që dëshironi nga feta të holla në feta të dendura dhe të trasha.
   • Piqeni pulën vetë, ose gjeni pulë të konservuar dhe copa pule të gatuara paraprakisht në pjesën e ushqimeve të ftohta.
   • Eksploroni pjesët e mëposhtme të këtij artikulli nëse doni të mësoni se si të piqni ose piqni pulë për sanduiçe me duart tuaja.
3. 3 Tjetra, ju duhet të zgjidhni erëzat. Përhapni majonezë, mustardë ose një erëz tjetër të preferuar në njërën ose të dy anët e bukës. Shtoni aq shtresa pulë sa e shihni të arsyeshme. Shtoni atë që funksionon më mirë për ju në krye.
4. 4 Zgjidhni shtesa shtesë. Kjo mund të jetë marule, domate, lakër e copëtuar, qepë, speca djegës, unaza djegës, avokado, lakër jeshile, ose lloje të ndryshme djathi. Shija e një sanduiçi do të jetë e shkëlqyeshme nëse përbërësit e bashkuar mbajnë erë të shijshme.
5. 5 Përdorni mbushjet tuaja të preferuara në recetën tuaj dhe kënaquni!

Metoda 2 nga 3: Si të bëni një sanduiç pule të skuqur

1. 1 Përgatitni përbërësit e kërkuar. Për të bërë një sanduiç, do t'ju duhet:
   • 1 vezë
   • 3 gota qumësht
   • 3 gota thërrime buke
   • 1 filxhan miell
   • 1 lugë çaji kripë tryezë
   • 1 lugë çaji piper i kuq
   • 4 lugë çaji piper i zi
   • 2-4 lugë vaj vegjetal
   • 2-4 gjokse pule pa kocka, pa lëkurë
   • 1-2 lugë çaji pluhur djegës të kuq, sipas dëshirës
   • 1 lugë çaji qepë të copëtuar
2. 2 Së pari ju duhet të gatuani brumin. Shtoni vezë dhe qumësht në një tas. Përzieni derisa veza të jetë e plotë me qumështin. Pastaj shtoni krisurët, miellin dhe përbërësit e tjerë të thatë, duke i përzier tërësisht.
3. 3 Zhyt pulën në brumë. Zhytni çdo kafshatë pule në miell, pastaj në brumë dhe përsëri në miell. Vendosini fetat në një pjatë derisa vaji të ngrohet.
4. 4 Derdhni vaj në një tigan të madh. Ndizni një zjarr mesatar dhe derdhni pak ujë mbi gjalpë për të kontrolluar temperaturën e tij. Tava tashmë është mjaft e nxehtë nëse vaji zhurmon.
5. 5 Të gjitha pjesët e pulës duhet të skuqen në një tigan. Shtoni disa në të njëjtën kohë, por mos e mbushni tiganin. Përndryshe, temperatura e vajit do të bjerë, që do të thotë se pula do të dalë e njomë dhe me vaj. Kthejeni pulën një herë, pasi të shfaqet një kore kafe e artë në pjesën e poshtme.
   • Hiqeni pulën kur të skuqet nga të gjitha anët dhe temperatura bazë të ketë arritur 75 ° C. Vendosini fetat e mishit në një dërrasë prerëse para se t’i copëtoni.
   • Nëse nuk keni një termometër gatimi, prerë një copë pulë në gjysmë. Në këtë rast, lëngu i qartë duhet të rrjedhë jashtë, dhe mishi nuk duhet të jetë rozë brenda.
6. 6 Pritini pulën në feta të holla dhe shtoni mbushjen tuaj të preferuar. Pula e skuqur shkon mirë me çdo bukë, shumë erëza dhe përbërës shtesë. Provoni opsionet e mëposhtme:
   • Përdorni bukë italiane, bukë tigri, bagueta, ose djathë dhe bukë ulliri.
   • Sipër i hedhim turshi, qepë të kuqe të papërpunuara, marule dhe domate.
   • Shtoni majonezë, mustardë ose ketchup për shije.
7. 7 Gati!

Metoda 3 nga 3: Si të bëni një sanduiç pule të pjekur

1. 1 Përgatitni përbërësit e kërkuar. Për të bërë një sanduiç të tillë, do t'ju duhet:
   • 1 gjoks i madh pule pa kocka, pa lëkurë
   • 1 lugë çaji vaj ulliri
   • Kripë dhe piper për shije
   • ½ lugë çaji kripë
   • ¼ lugë çaji piper
   • ¼ lugë çaji pluhur hudhër
   • ¼ lugë çaji pluhur qepë
   • ¼ lugë çaji rigon të tharë
   • ¼ lugë çaji piper i kuq
   • Leter alumini
   • Bukë me hamburger (grurë të plotë) ose bukë me shumë kokrra
2. 2 Përgatitni pulën para se ta piqni. Lyeni të dy anët e gjoksit të pulës me vaj ulliri dhe spërkateni me erëza. Ngroheni furrën dhe vendoseni pulën në një fletë pjekje.
3. 3 Piqeni pulën në 230 ° C për 10 minuta. Pastaj kthejeni mishin dhe piqeni për 8-10 minuta të tjera, ose derisa të rrjedhë lëng i qartë nëse shpohet me pirun. Provoni të bëni një prerje në pjesën më të trashë të pulës për të kontrolluar nëse është gatuar.
   • Necessaryshtë e nevojshme të rregulloni vazhdimisht kohën e gatimit, në varësi të madhësisë së gjinjve të pulës. Kjo recetë është ideale për copat e pulës që peshojnë 220 gram, por nëse ato peshojnë më shumë, atëherë do të duhen 12-15 minuta për të gatuar në secilën anë, dhe nëse më pak, atëherë jo më shumë se 8 minuta.
   • Përdorni një termometër për të përcaktuar sa më saktë që të jetë e mundur nëse pula është gatuar. Temperatura e tij e brendshme duhet të jetë 74 ° C në pjesën më të trashë. Nëse nuk keni një termometër, duhet të bëni një prerje të vogël në qendër dhe të siguroheni që mishi është i bardhë, jo rozë.
4. 4 Vendoseni gjoksin e pulës së pjekur në një pjatë për servim. Mbulojeni lirshëm me fletë metalike dhe lëreni të qëndrojë për pesë minuta para se ta shtroni në një simite ose bukë me shumë kokrra.
   • Para se të fikni furrën, provoni të piqni simite me djathë të prerë në të për ta bërë bukën të bëhet krokante. Kini kujdes të mos digjni sanduiçët.
5. 5 Shijoni!