Përmbajtje

• Hapa
• Metoda 1 nga 6: Përbërësit për orizin e thjeshtë të skuqur me karkaleca
• Metoda 2 nga 6: Rajs i thjeshtë i karkalecave të skuqur
• Metoda 3 nga 6: Përbërësit për Oriz të skuqur me vezë dhe karkaleca
• Metoda 4 nga 6: Orizi i skuqur me vezë dhe karkaleca
• Metoda 5 nga 6: Përbërësit për Rajs të skuqur me karkaleca tajlandeze
• Metoda 6 nga 6: Rajs i skuqur me karkaleca tajlandeze
• Këshilla
• Artikuj shtesë

Orizi i skuqur është një pjatë e shijshme që zakonisht bëhet nga orizi i skuqur me qepë dhe perime të ndryshme.Karkaleca shton një aromë të ushqimit të detit dhe kjo pjatë tradicionale mund të shërbehet si një pjatë kryesore ose si një pjatë anësore për pjatat e tjera kineze. Nëse doni të mësoni se si të gatuani oriz të skuqur me karkaleca, lexoni!

Hapa

Metoda 1 nga 6: Përbërësit për orizin e thjeshtë të skuqur me karkaleca

• 225g karkaleca të pastruara të papërpunuara (venat e zorrëve gjithashtu duhet të hiqen)
• 2 lugë gjelle l vaj perimesh
• 1/2 qepë të bardhë, të copëtuar
• 4 gota oriz të gatuar
• 1/2 filxhan karrota të copëtuara
• 1/2 filxhan speca jeshil të copëtuar
• 1/2 filxhan piper i kuq i copëtuar
• 1 lugë gjelle l salce soje
• 1 lugë vaj susami
• Kripë për shije
• Piper për shije

Metoda 2 nga 6: Rajs i thjeshtë i karkalecave të skuqur

1. 1 Përgatitni 4 gota oriz të bardhë. Lexoni udhëzimet e gatimit në paketë. Mund ta gatuani orizin menjëherë ose të përdorni atë të gatuar një ditë më parë.
2. 2 Skuqni qepën e prerë dhe specat në një tigan mbi nxehtësinë mesatare në vaj perimesh. Pritini 1/2 qepë të bardhë, 1/2 filxhan piper jeshil dhe 1/2 filxhan piper të kuq dhe skuqini me një lugë vaj vegjetal. Skuqeni për të paktën dy minuta, derisa qepët të jenë të tejdukshme, dhe më pas lëreni tiganin mënjanë.
3. 3 Skuqni karkalecat në vaj perimesh në një tigan tjetër mbi nxehtësinë mesatare. Përdorni një tigan tjetër, derdhni një lugë vaj vegjetal në të, skuqni 225 g karkaleca të papërpunuara të qëruara (pa venë të zorrëve). I skuqim për 3-4 minuta, derisa të mos jenë më rozë.
4. 4 Vendosni karkalecat dhe orizin në një tigan me perime dhe gatuajini mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni një lugë gjelle salcë soje dhe një lugë çaji vaj susami dhe përzieni për të kombinuar shijet. Gatuani përzierjen për të paktën 3 minuta të tjera, derisa orizi të jetë lehtë i freskët. Pastaj hiqeni orizin e gatuar nga zjarri.
5. 5 Sezoni orizin e skuqur. E rregullojmë orizin me kripë dhe piper për shije.
6. 6 Shërbeni. Shërbejeni këtë oriz të skuqur me karkaleca menjëherë, zbukurojeni me një grusht cilantro.

Metoda 3 nga 6: Përbërësit për Oriz të skuqur me vezë dhe karkaleca

• 6 lugë gjelle l gjalp kikiriku
• 2 shallota të prera imët
• 1 (5 cm) copë xhenxhefil të qëruar dhe të grirë
• 1/2 kokë e vogël e lakrës kineze
• 2 thelpinj hudhër, të grirë
• 225 g karkaleca me madhësi të mesme, të qëruara (venat e zorrëve gjithashtu duhet të hiqen)
• 3 vezë të mëdha, të rrahura lehtë
• 4 gota oriz të gatuar me kokërr të gjatë
• 1/2 filxhan bizele të ngrira të shkrira
• 3 lugë gjelle l salce soje
• 1/2 tufë qepë të njoma të copëtuara
• 1/2 filxhan kikirikë të copëtuar

Metoda 4 nga 6: Orizi i skuqur me vezë dhe karkaleca

1. 1 Ngroheni 2 lugë gjelle. l gjalpë kikiriku në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare... Prisni një minutë që vaji të ngrohet.
2. 2 Shtoni shallota dhe xhenxhefil dhe skuqini për një minutë. Fërgoni 2 shallota të prera imët dhe 1 (5 cm) copë xhenxhefil të qëruar dhe të grirë në vaj. Gjatë kësaj kohe, ato duhet të bëhen aromatik.
3. 3 Shtoni lakrën kineze dhe skuqeni për 8 minuta. Shtoni 1/2 lakër të vogël, të copëtuar imët të pekinit, pa thelb. I skuqim derisa të jenë të buta, pastaj i rregullojmë me pak kripë.
4. 4 Transferoni perimet në një pjatë dhe fshijeni wok me një peshqir letre të thatë.
5. 5 Mbuloni tiganin me 2 lugë gjalpë kikiriku.
6. 6 Skuqini 2 thelpinj hudhër të grirë derisa të lëshohet aroma. Kjo duhet të zgjasë edhe 2-3 minuta të tjera.
7. 7 Shtoni 225 g karkaleca të mesme të qëruara dhe gatuajini për 2-3 minuta. I skuqim derisa të mos jenë më rozë. Mos harroni të pastroni karkalecat dhe të hiqni venën e zorrëve paraprakisht. Vendosni karkalecat e gatuar në një pjatë me perime.
8. 8 Shtoni edhe 2 lugë gjalpë badiava në wok. Prisni që vaji të nxehet.
9. 9 Thyejini 3 vezë në mes të vokut. Rrihni lehtë dhe lëreni të gatuhet në copa të mëdha.
10. 10 Shtoni 4 gota oriz të gatuar me kokërr të gjatë. Llokoçis tërësisht orizin dhe vezën.Mund t’i copëtoni grumbujt e orizit me buzën e shpatullës suaj.
11. 11 Vendosni perimet, karkalecat dhe 1/2 filxhan bizele të ngrira të ngrira në një tigan. Shtoni 3 lugë gjelle. l salcë soje dhe kripë për shije. Përziejini përbërësit për 1-2 minuta derisa të jenë të nxehtë. Pastaj hiqeni orizin e skuqur nga zjarri.
12. 12 Dekoroj Garnizoni me vezë dhe oriz të skuqur me karkaleca me 1/2 tufë qepë të njoma të copëtuara dhe 1/2 filxhan kikirikë të copëtuar.
13. 13 Shërbeni. Shijoni këtë pjatë të shijshme menjëherë.

Metoda 5 nga 6: Përbërësit për Rajs të skuqur me karkaleca tajlandeze

• 1 lugë vaj susami
• 2 vezë
• 1 lugë gjelle l vaj kokosi
• 225 g karkaleca me madhësi të mesme, të qëruara (venat e zorrëve gjithashtu duhet të hiqen)
• 1 filxhan qepë të njoma të copëtuara
• 1 lugë gjelle l hudhër të copëtuar
• 1 djegës Thai, i copëtuar
• 3 gota oriz jasemini të gatuar
• 1 1/2 gota brokoli të zbardhura
• 2 lugë salce soje
• 2 lugë salce peshku
• 2 lugë gjelle l nenexhik i copëtuar
• 1 lugë gjelle l majdanoz të copëtuar
• Kripë për shije

Metoda 6 nga 6: Rajs i skuqur me karkaleca tajlandeze

1. 1 Përgatitni 3 gota oriz jasemini. Vendoseni orizin në ujë të valë dhe gatuajeni për kohën e treguar në paketë. Ju gjithashtu mund të gatuani orizin një ditë më parë ose dy ditë më parë.
2. 2 Ngrohni 1 lugë. l vaj susami në një wok mbi nxehtësinë mesatare... Prisni një minutë që vaji të ngrohet pak.
3. 3 Shtoni 2 vezë dhe gatuajini për dy minuta. Pritini vezët në një wok dhe skuqini për një minutë në secilën anë. Vendosni vezët e gatuara në një dërrasë prerëse, copëtojini dhe lërini mënjanë.
4. 4 Shtoni 1 lugë gjelle në tigan. l vaj kokosi... E ngrohim në nxehtësi mesatare.
5. 5 Shtoni 225 g karkaleca të mesme të qëruara pa venë në vaj. I gatuajmë për 1-2 minuta në secilën anë, derisa të dyja anët të skuqen lehtë.
6. 6 Shtoni qepë të njoma, hudhër dhe speca dhe trazojini që të bashkohen. Shtoni 1 filxhan qepë të njoma të copëtuara, 1 lugë gjelle. l hudhër të copëtuar dhe 1 djegës tajlandeze të copëtuar dhe gatuajini për një minutë tjetër.
7. 7 Shtoni orizin dhe gatuajini përbërësit për 1-2 minuta të tjera. Mos e trazoni.
8. 8 Shtoni brokoli, vezë, salcë soje, salcë peshku, nenexhik dhe cilantro dhe hidhini. Shtoni 1 1/2 gota brokoli të zier, 2 lugë. salcë soje, 2 lugë. salcë peshku, 2 lugë gjelle. l nenexhik të copëtuar dhe 1 lugë gjelle. l majdanoz të grirë hollë dhe hedhim.
9. 9 Shërbeni. Sezoni për shije me oriz të nxehtë të karkalecave Thai të skuqur dhe shërbejeni menjëherë.

Këshilla

• Përdorni çfarëdo erëza që ju pëlqen.
• Provoni të shtoni vezë të fërguara në orizin tuaj të skuqur.

Artikuj shtesë

Si të bëni pure patate Si të bëni mini misër Si të njomni arrat Si të gatuajmë një biftek në furrë Si të mbështillni një tortilë Si të bëni makarona Si të bëni ujë me limon ose limon Si të bëni një shalqi me vodka Si të përdorni lisat si ushqim Si të bëni oriz glutinoz nga i zakonshmi Si të bëni lëng kastraveci Si të piqni kalli misri të tërë në furrë Si të shkrini sheqerin Si të bëni pure pule për fëmijë