Si të therni rosën në vend

Video: TOPSY ET TIM- Episode entier en français "Lady et Molly" - CANAL+kids

Përmbajtje

Hapa
Metoda 1 nga 5: Përgatitni rosën
Metoda 2 nga 5: Lëkura e rosës
Metoda 3 nga 5: Shkulja e pendëve
Metoda 4 nga 5: hiqni zorrët
Metoda 5 nga 5: Hedhja e rosave shpejt
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

Njohja se si të gdhendni rosën siç duhet do t'ju ndihmojë të shmangni prishjen dhe të zvogëloni mbeturinat, dhe gjithashtu do t'ju ndihmojë të shijoni lojën tuaj të vrarë edhe më shumë, sepse mund ta përgatitni siç duhet. Në varësi të asaj që dëshironi të bëni me mishin, ju mund ta lyeni shpejt rosën duke përdorur metodën në terren, hiqni lëkurën në shtëpi pas plakjes së mishit për të përmirësuar cilësinë e tij, ose mund të caktoni kohë për të këputur rosën me dyll parafine dhe për të kursyer lëkurë - në kuzhinë do të jetë e dobishme. Shkoni në hapin 1 për më shumë informacion.

Hapa

Metoda 1 nga 5: Përgatitni rosën

1 Zbuloni se cilat rregulla të identifikimit të lojës zbatohen në zonën tuaj. Në disa rrethe, inspektorit të lojës mund t'i duhet një krah i majtë i tërë për identifikim, ndërsa në rrethe të tjera do t'ju lejohet të ndani kokat dhe zorrët për identifikim. Meqenëse kjo ndikon në mënyrën se si i therni zogjtë, është e rëndësishme të kuptoni se si do të kontrollohen dhe kur gjuetari do të vizitojë.
- Rregullat për gjuetinë e rosave janë shumë të ndryshme nga njëra -tjetra. Disa territore lejojnë që një numër i caktuar i rosave të vriten në ditë, kështu që është një ide e mirë që të jeni të azhurnuar me rregulloret më të fundit në zonën tuaj. Rregulloret federale mund të gjenden këtu, dhe ligjet lokale mund të gjenden në faqen e internetit të Departamentit të Burimeve Natyrore të shtetit tuaj ose Komitetit të Gjuetisë dhe Peshkimit.
2 Lani rosat menjëherë pasi t'i gjeni. Deri në momentin kur e merrni rosën, ajo tashmë është duke notuar në ujin e pellgut, duke u rrotulluar në baltë dhe ndoshta do të jetë në dhëmbët e retriverit tuaj të artë për disa minuta para se të arrini tek ajo. Me fjalë të tjera, është mjaft i ndotur dhe ju duhet të kaloni disa minuta për ta pastruar pak para se ta paketoni ose prerë për të parandaluar prishjen e mishit.
- Hiqni papastërtitë dhe jashtëqitjet nga pendët, veçanërisht zonën rreth bishtit të rosës.Thani atë tërësisht dhe vendoseni në frigorifer, ose filloni ta gdhendni menjëherë, në varësi të qëllimeve tuaja. Në temperatura nën 5 gradë Celsius, asgjë nuk do t'i ndodhë kufomës së rosës për 3-5 ditë në kushte të pastra pa ndikime të jashtme.
- Gjeni vendndodhjen e shkrepjes dhe gjurmoni trajektoren e saj. Mishi në zonën ku kalon plumbi do të jetë i djegur dhe jo shumë i shijshëm. Ju do të duhet të hiqni me kujdes fishekët nga kufoma dhe pastaj të shkurtoni të gjithë mishin rreth kësaj zone, kështu që shpëlarja e lojës tani është një ide e mirë.
3 Rosa duhet të mbahet për 1-2 ditë në një temperaturë prej të paktën 5 gradë Celsius. Lejimi i tharjes së mishit do të rrisë aromën e këndshme, do të zvogëlojë erën dhe do ta bëjë rosën tuaj më të shijshme. Nën kushtet e përshtatshme, kjo mund të bëhet pa prerje ose pasi të keni hequr lëkurën ose zverdhur zogun. Çdo metodë do të funksionojë për një zog të pastër.
- Nëse temperatura është normale, ju mund t'i varni zogjtë nga këmbët e tyre me kokë poshtë për të kulluar lëngun e tepërt në hambar ose garazh nëse është mjaft i ftohtë. Përndryshe, mund t'i vendosni në enë plastike dhe t'i fusni në frigorifer nëse ka qarkullim të mjaftueshëm të ajrit.
- Çdo gjahtar preferon të therë zogj në faza të ndryshme të këtij procesi. Nëse jeni jashtë gjuetisë për të gjuajtur shumë zogj, atëherë ka shumë të ngjarë që ju do të dëshironi t'i nxirrni në fushë sa më shpejt të jetë e mundur në mënyrë që t'i vendosni në bagazhin tuaj. Përndryshe, ju mund t'i lini rosat të paprekura, t'i ngrini shpejt dhe t'i lini të ulen për disa ditë derisa t'i therni në kushte të përshtatshme.
4 Vendosni nëse do të lëkuroni apo këpusni rosat tuaja. Qërimi i lëkurës është shumë më i shpejtë dhe më i lehtë, veçanërisht në terren. Varet nga mënyra se si do të gatuani rosën tuaj. Pavarësisht, disa njerëz zgjedhin të lënë lëkurën, që do të thotë se do të duhet të kalojnë shumë kohë duke këputur zogun. Të dyja këto metoda janë mjaft të pranueshme dhe do të përshkruhen më poshtë.
- Ndonjëherë është më mirë të lëkurosh rosat dhe rosat e goditura në ujë të kripur. Lëkura e yndyrshme ndonjëherë mund të jetë ngjyrë portokalli dhe të ketë shije si derri nëse rosa ka ngrënë shumë butak.
- Mund të këpusni çdo lloj rosë nëse keni kohë. Gustatorët dhe ushqimi i njëmendtë pajtohen për një gjë: Një rosë e skuqur e gatuar siç duhet, është një nga pjatat më të shijshme. Lëkura është veçanërisht e yndyrshme, që do të thotë se mund të nuhasë shumë mishin. Nëse mund të merrni kohë për të ruajtur lëkurën tuaj - bëjeni, shumë njerëz mendojnë se ia vlen.

Metoda 2 nga 5: Lëkura e rosës

1 Pritini këmbët me hapëse teli. Filloni të preni të dy këmbët sa më afër trupit të jetë e mundur duke përdorur një palë pincë ose një thikë të mprehtë. Zakonisht është mirë të përdorni një mjet gërshërë në mënyrë që t'i ndani ato shpejt dhe me rregull.
- Disa njerëz i hedhin këmbët, por ju mund të zgjidhni të mos i hidhni, por t'i përdorni për të bërë supë dhe supë nëse doni të jeni kreativ.
2 Shkëputni njërën ose të dy krahët nëse nuk keni nevojë për to. Përdorni pincë për të prerë nyjen që mban krahun sa më afër trupit. Pastaj përdorni një thikë të mprehtë për të vrapuar përgjatë nyjës dhe ndani lëkurën e mbetur që lidh krahun me trupin. Pastaj bëni të njëjtën gjë me krahun tjetër.
- Përndryshe, ju gjithashtu mund të kapni krahët në zonën e mesit të nyjës pikërisht aty ku përfundojnë pendët e gjata nëse doni të ruani indin lidhës të sipërm midis krahut dhe trupit. Nuk ka shumë mish atje, por është akoma atje. Nëse doni ta bëni këtë, prerë nyjen, pastaj përdorni thikën tuaj për të ecur përgjatë krahut drejt "sqetullës" së zogut.
- Nëse dëshironi të lëkuroni zogun tuaj në fushë, por keni nevojë të mbani krahët për identifikim, lexoni pjesën e rosave të shpejta të gërryerjes. Ju lehtë mund ta lëkuroni rosën duke lënë krahët.
3 Ndjeni gjoksin me gishtin tuaj. Vendoseni rosën në shpinë në një sipërfaqe të fortë dhe të sheshtë dhe ndjeni gjoksin. Mënyra më e lehtë për të hequr lëkurën është të filloni ta qëroni me gishta duke e shtypur drejtpërdrejt në kockë.
- Nuk është e nevojshme të këpusni pendët para se ta bëni këtë, por disa gjuetarë preferojnë të heqin pendët e gjirit në mënyrë që të mos pengohen para se të fillojnë të zhvishen nga lëkura. E gjithë kjo është e mrekullueshme, por ju do të duhet të këpusni disa pendë para se të filloni të grisni lëkurën me gishtin tuaj - kjo do ta bëjë më të lehtë për ju, dhe ju menjëherë do t’i hiqni të gjitha.
4 Qëroni lëkurën fuqishëm dhe në mënyrë të barabartë me duart tuaja, duke punuar në drejtime të kundërta. Ka të ngjarë që ju do të duhet të futni dorën atje, ose ndoshta do të grisni disa pendë para se të keni sukses. Kjo është mirë, thjesht përpiquni ta fusni gishtin nën lëkurë dhe filloni ta tërheqni poshtë. Tërhiqeni lëkurën në drejtime të kundërta, sikur të hiqni një xhaketë nga një zog.
- Përndryshe, disa njerëz preferojnë ta mbajnë rosën me shpinë në gjoks dhe të përdorin majat e gishtërinjve për të marrë lëkurën dhe për ta tërhequr atë mbrapa, sikur të hiqnit një këmishë. Zakonisht kjo metodë është e përshtatshme kur jeni në terren, pasi mund të mos jeni në gjendje ta vendosni zogun në tokë.
5 Qëroni lëkurën. Meqenëse tashmë i keni prerë krahët dhe këmbët, do të jeni në gjendje të hiqni lëkurën nga e gjithë trupi i pajetë përveç qafës së zogut. Pasi ta ndani lëkurën nga brinja, vazhdoni ta përkulni në "nyjet e shpatullave" ku takohen krahët dhe në fund rreth bishtit. Pendët e bishtit duhet të qëndrojnë në vend.
- Nuk keni pse përdorni thikë, edhe pse lëkura e shumicës së rosave është më ngjitëse se leshi i lepurit. Mundohuni ta shtrëngoni lëkurën sa më butë të jetë e mundur.

Metoda 3 nga 5: Shkulja e pendëve

1 Ndani këmbët dhe krahët siç përshkruhet më herët. Përdorni prerës teli dhe thikë për të prerë këmbët dhe krahët - keni nevojë për pak hapësirë për të këputur zogun. Nëse keni nevojë të lini krahë ose pjesë të tjera të rosës për identifikim të mëtejshëm, bëjeni këtë.
- Nëse jeni duke këputur një zog, si një alternativë, disa gjuetarë zgjedhin të mos i presin këmbët e tyre në mënyrë që të ketë diçka për të mbajtur gjatë këputjes. Ti vendos. Ju gjithmonë mund t'i ndani ato më vonë nëse dëshironi.
2 Nxirrni pendët e mëdha të fluturimit dhe bishtit në drejtimin që rriten. Sepshtë e lehtë të ndash pendët e jashtme të mëdha: thjesht fillo t'i heqësh ato. Ata do të ulen të ngushtë, kështu që ju mund të duhet t'i grisni të gjitha menjëherë, ose disa në të njëjtën kohë, duke i nxjerrë menjëherë jashtë kufomës.
3 Nxirrni puplat e vogla të trupit përgjatë drejtimit të rritjes. Pendët më të vogla mund të hiqen disa në të njëjtën kohë, duke e bërë këtë nga fundi i zogut në qafë, kundër drejtimit të rritjes së tyre. Nëse supet tuaja janë mjaft të forta dhe bëni një punë të mirë në artizanat me pak praktikë, duhet të jeni në gjendje t'i grisni këto pendë shumë më shpejt. Përdorni gishtin e madh dhe gishtin tregues për t'i tërhequr dhe hequr.
- Në këtë mënyrë, nuk mund të grisni të gjitha pendët. Ju do të mbeteni me një shtresë të hollë pendësh shumë të buta, të cilat janë thuajse të pamundura të shkëputen me dorë. Mblidhni pjesën tjetër të pendëve në një qese për ruajtje më të lehtë. Ato janë perfekte për mbushjen e jastëkëve dhe sendeve të tjera.
4 Ngrohni ujin dhe dyllin e parafinës për të zhytur zogjtë dhe për të hequr pushin. Ziejeni ujë të mjaftueshëm në një tenxhere të madhe që të zhyteni në rosë dhe shpërndani një bllok dylli parafine në të - mund ta gjeni në pothuajse të gjitha dyqanet ushqimore dhe shitoret e tjera me pakicë. Në ujë të nxehtë, duhet të notojë në majë në një shtresë të hollë. Kur të jeni gati, hiqeni ujin nga zjarri.
- Përdorni një pako ose bllok dylli parafine për çdo rosë. Ndoshta nuk do të keni nevojë të vloni ujin për të shpërndarë dyllin, prandaj shikojeni me kujdes.Kur dylli shpërndahet, uji është gati për përdorim dhe mund të filloni të zhytni zogjtë tuaj në të.
5 Zhyt rosën. Zhyt shpejt dhe butësisht zogun në një shtresë dylli që noton në ujë sipër, pastaj zhyteni menjëherë rosën në një kovë me ujë të ftohtë për të ndihmuar ngjitjen e dyllit. Rosa nuk duhet të zhytet për më shumë se një sekondë, dhe është mirë ta bëni shpejt. Derisa të keni hequr zorrët, është e rëndësishme të mos e ngrohni shumë trupin e pajetë, përndryshe rrezikoni të prishni mishin.
- Pasi ta keni marrë rosën nga vaska e dyllit të nxehtë, zhyteni atë në një kovë me ujë të ftohtë që dylli të ngjitet. Mund ta lini rosën në ujë të ftohtë për një ose disa minuta, ose derisa dylli të jetë fiksuar, por mos e teproni.
6 Hiqeni dyllin nga lëkura juaj. Rosa tani duhet të mbulohet me një shtresë të fortë dylli, të cilën mund ta hiqni për të hequr qafe pendët e poshtme me gëzof. Mbërtheni zogun rreth muskujve të barkut për të thyer dylli dhe për të hequr dyllin në copa të mëdha. Lëkura nën pendët duhet të jetë shumë e lëmuar, si një pulë e blerë në dyqan.

Metoda 4 nga 5: hiqni zorrët

1 Ndani kokën. Meqenëse jeni duke lëvizur drejt qafës kur hiqni lëkurën, do t'ju duhet të prerë kokën para se lëkura të hiqet plotësisht. Tërhiqeni lëkurën përsëri në pikën ku qafa takon trupin dhe përdorni prerësit tuaj të telit sa më afër trupit që të jetë e mundur për të prerë kokën.
2 Ndani bishtin. Pasi të keni hequr lëkurën në barkun e rosës, pendët e bishtit ka të ngjarë të ngjiten, duke mbajtur një pjesë të vogël yndyre rreth bazës së trupit. Përdorni prerësit tuaj të telave për të prerë pendët duke prerë dhe ndarë copën e rrumbullakët të yndyrës nga zogu.
3 Bëni një prerje nën brinjën e zogut. Nuk ka mish në jug të vijës së brinjëve, kështu që zakonisht mënyra më e mirë për të hequr zorrët është të bëni një prerje në bazën e gjirit nën brinjë për të ndarë zgavrën e organeve nga mishi i mirë. Drejtojeni thikën përgjatë pjesës së poshtme të kraharorit, duke bërë prerje të drejta dhe të cekëta. Kur të hyni në brendësi, shtrydhni fort gjysmën e zogut dhe tërhiqeni butësisht për të nxjerrë pjesën e brendshme. Zorrët duhet të dalin në të njëjtën kohë.
- Ju mund të nxirrni zemrën dhe mëlçinë, të cilat mund të ngjiten në bark, veç e veç dhe të shkëputni grykën që është sipër. Ju mund të hani mëlçinë duke hequr kanalin biliare - është me ngjyrë të gjelbër dhe duket si një pilulë në formën e një kapsule. Zemra gjithashtu mund të hahet, por është më e vogël në madhësi.
- Përndryshe, disa gjuetarë preferojnë të heqin grykën përmes hapjes së sipërme dhe të heqin pjesën e brendshme të brendshme nga zgavra e barkut. Në këtë mënyrë keni më pak hapësirë, por ka më pak të ngjarë të prekni zorrët, të cilat duhet të ndahen me shumë kujdes në mënyrë që të mos prishin mishin.
4 Pritini mishin rreth zonës së goditur. Shqyrtoni mishin e shpendëve. Aty ku thyesa ka hyrë në trup, duhet të ketë një segment që ka një pamje të kënduar. Duhet të pritet sepse nuk ka shije të mirë. Jini shumë të kujdesshëm për të hequr çdo zonë të gjuajtur nga mishi dhe hidhni mishin e djegur.
- Për të përfunduar prerjen e kufomës, shpëlajeni mishin dhe hiqni çdo pendë të mbetur dhe papastërtitë që ngjiten. Mund ta shpëlani mishin me ujë të ftohtë ose thjesht ta fshini me një peshqir të pastër. Pendët e varura mund të ulen fort.
5 Ruani mishin si duhet. Rosa duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë, mundësisht në ose nën 5 gradë Celsius. Mbështilleni lirshëm mishin në letër kundër gjakut dhe vendoseni në frigoriferin e udhëtimit kur jeni në fushë derisa të arrini në frigorifer. Asgjë nuk do t'i ndodhë atij për një javë.
- Nëse keni shumë mish dhe doni të ngrini një pjesë tani, çantat e frigoriferit me kyç janë më të mirat. Ndajeni mishin në pjesë dreke dhe shpërndajeni lirshëm, duke ngjitur hurmën në qese.Nën kushtet e duhura, mishi i rosës së ngrirë duhet të ruhet deri në 6 muaj.

Metoda 5 nga 5: Hedhja e rosave shpejt

1 Lëreni shpejt rosat në fushë për të kursyer hapësirë. Nëse jeni në një gjueti serioze, me siguri nuk doni të mbani me vete një tufë zogjsh të ngordhur, nga shumica e të cilëve keni ndërmend të shpëtoni. Nëse gjithçka që ju nevojitet është mishi, nxirreni shpejt duke i ndarë gjinjtë dhe duke lënë lëkurën, pendët dhe mbeturinat e tjera në fushë. Duke përdorur këtë metodë, ju gjithashtu mund të lini krahët në mënyrë që të respektoni rregullat e gjuetisë në zonën ku jeni duke gjuajtur.
- Nëse keni kohë, është mirë që t’i lyeni rosat më vonë në mënyrë më të plotë. Atëherë do të ketë më shumë mish të ngrënshëm, dhe lëkura është përbërësi ushqimor për të cilin ëndërrojnë shumë kuzhinierë. Kjo metodë duhet të përdoret në terren kur nuk keni ku të ruani plaçkën tuaj.
2 Pritini lëkurën në gjoks. Filloni të prisni lëkurën e gjoksit tuaj sikur të jeni duke e lëkuruar të gjithë rosën. Përdorni gishtat për të ndjerë gjoksin dhe tërhiqeni lëkurën në drejtime të kundërta, duke e hequr atë nga gjoksi si një këmishë. Tërhiqeni atë në mënyrë që kofshi të jetë plotësisht i ekspozuar, pastaj vendoseni rosën me shpinë në tokë.
3 Hapi me njërën këmbë në kokë dhe tjetrën në këmbët e rosës. Mbajeni rosën në vend me këmbët tuaja duke vendosur njërën këmbë në qafën e saj dhe tjetrën në këmbët e saj. Ju do të duhet të hiqni gjoksin dhe të lini pjesën tjetër të rosës në tokë; do të jetë më e lehtë për ju nëse i mbani mbeturinat në vend me këmbët tuaja.
4 Lidheni gjoksin me dy gishta, sipër dhe poshtë. Me dy gishtat e njërës dorë, lidhni gjoksin pranë pirunit drejt qafës së rosës. Me dy gishtat e dorës tjetër, kapeni sternumin pranë barkut.
- Ju duhet të ndiheni shumë qartë gjoksin e rosës, pasi kjo është pjesa më e madhe dhe më ushqyese e mishit - është e vendosur pak në barkun tuaj dhe pak më e errët se indet përreth me ngjyrë - e kuqe e errët.
5 Tërhiqeni fort. Pasi ta keni shtyrë fort sternumin tuaj me gishtat, tërhiqeni lart, duke e tërhequr ngadalë lëkurën para dhe mbrapa për ta bërë më të lehtë daljen e gjoksit. Krahët gjithashtu duhet të tërhiqen pasi kanë një nyje të fortë. Nëse bëni gjithçka siç duhet, mund të tërhiqni me kujdes gjoksin e mishit së bashku me krahët, duke lënë të gjitha pjesët e brendshme, lëkurën, kokën, bishtin dhe pendët në tokë. Mishi është ideal për gatim dhe inspektori i lojës mund të identifikojë zogun.

Këshilla

Detektorët metalikë kushtojnë vetëm rreth 20 dollarë dhe do ta bëjnë shumë më të lehtë gjetjen e vendit ku goditi plumbi.

Paralajmërimet

Gjithmonë kontrolloni zogjtë për shenja të sëmundjes. Shenjat e zakonshme përfshijnë grumbujt e pendëve, praninë e parazitëve ose shpërthimet e kërpudhave dhe rritje të tjera jonormale në mishin e sternumit ose organet e tjera. Nëse vëreni ndonjë nga këto shenja, mos e hani këtë mish.