Si të bëni bukë me hudhër

Video: The Moment in Time: The Manhattan Project

Përmbajtje

Metoda 2 nga 3: Bukë hudhre me vaj ulliri
Metoda 3 nga 3: Variacionet
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

1 Ngrohni furrën. Vendosni temperaturën në 175 ° C (nëse furra është me gaz - shënoni 3.5).

2 Bëni vaj hudhre. Vendoseni gjalpin në një tas të vogël.

Vendosni thelpinjtë e hudhrës në një grirës dhe shtrydhni hudhrën në një tas. Vazhdoni derisa të shtrydhni të gjithë hudhrat.
Shtoni majdanozin. Spërkoni me kripë dhe piper dhe përzieni plotësisht.

3 Fetë dhe mbush. Vendoseni baguetën në një dërrasë prerëse dhe priteni diagonalisht në feta 2 deri në 3 cm, por mos e prisni bukën plotësisht.

Bëni një hendek midis feta.
Shtoni një lugë vaj hudhre dhe shtyjeni me thikë gjalpë.
Në fund, shpërndani vajin e mbetur në majë të baguette.

4 Mbështilleni në fletë metalike. Shkëputni një copë fletë metalike mjaft të madhe për të mbyllur bagetën. Vendoseni bukën e hudhrës në qendër të petëzës.

Përfundoni bukën e hudhrës dhe përfundoni me kujdes skajet.

5 Piqem. Vendoseni baguetën në qendër të furrës dhe piqni për 10 minuta. Kthejeni nga ana tjetër dhe piqni për 10 minuta të tjera, pastaj hiqeni nga furra.

6 Shërbeni. Zhbllokoni bukën e hudhrës.

Pritini në feta dhe shërbejeni.

Metoda 2 nga 3: Bukë hudhre me vaj ulliri

1 Zgjidhni bukën. Buka franceze (bukë / baguette) funksionon më mirë, por gjithashtu mund të përdorni bukë më të shkurtër nëse ato kanë një sipërfaqe mjaft të butë.
2 Kombinoje hudhrën me vaj ulliri. Kombinoni hudhrën e copëtuar dhe vajin e ullirit në një tas të vogël dhe lërini të ulen për disa minuta.
3 Pritini bukën në feta pa e prerë atë. Aplikoni përzierjen e vajit të ullirit në bukë me një furçë gatimi.
4 Spërkateni me pluhur hudhër. Ju duhet të dilni në një shtresë të hollë, por në mënyrë që, duke e kthyer bukën, pluhuri të mos shkërmoqet prej saj.
5 Vendoseni bukën në një thotë dolli ose furrë në një enë pjekje të pa yndyrë në 180 ° C. Piqeni për rreth 10 minuta, derisa buka të jetë skuqur lehtë.
6 Shërbeni. Zhbllokoni bukën dhe shërbejeni me makarona ose supë.

Metoda 3 nga 3: Variacionet

1 Provoni të modifikoni mbushjen e vajit dhe hudhrës si më poshtë:
- Shtoni barishte të freskëta në përzierje. Pritini ato imët. Ju gjithashtu mund të përdorni një përzierje të bimëve të thata sipas dëshirës tuaj.
- Spërkateni gjalpin e hudhrës me djathin parmixhan. Kjo do të japë një aromë më intensive, të shijshme.
- Për ta bërë bukën të thekur më mirë në metodën e dytë, përzieni vajin e ullirit dhe gjalpin përgjysmë.
- Për të ndryshuar shijen, provoni të spërkatni pluhur qepë ose djegës mbi bukë.
- Piper bukën ose mbushjen me piper të bluar fllad.
2 Bëni një brusketë të shijshme. Hidhini bukës me përzierjen e vajit të ullirit dhe hudhrës dhe sipër me domatet dhe qepët e prera. Shtoni pak parmixhan sipas dëshirës.
3 Për versionin spanjoll, skuqni feta (ose copa më të mëdha) të bukës së bardhë. Pritini një thelp hudhër në mes dhe fërkoni bukën e thekur me të. Më pas priteni domaten në mes dhe grijeni mbi bukë. Sipër i lyeni me vaj ulliri dhe pak kripë deti dhe piper. Mund ta përdorni drejt ose me domate dhe djathë.

Këshilla

Nëse nuk keni thelpinj hudhre, përdorni vetëm pluhur hudhër.
Opsioni i vajit të ullirit është i shkëlqyeshëm për njerëzit që nuk mund të konsumojnë produkte të qumështit. Sigurohuni që buka të jetë pa qumësht.
Me këto receta, do të keni 2-3 racione. Nëse keni nevojë për më shumë, rrisni sasinë e përbërësve në përputhje me rrethanat.

Paralajmërimet

Merrni masat paraprake të zakonshme kur përdorni furrën për të shmangur djegiet. Zhbllokoni petë me kujdes për të shmangur djegiet nga avulli ose buka e nxehtë.
Tava e pjekjes do të jetë shumë e nxehtë, kështu që vendoseni në një sipërfaqe të sigurt dhe përdorni doreza.
Mbani në mend se disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj hudhrës, ose thjesht nuk e pëlqejnë atë, prandaj kontrolloni me mysafirët tuaj para se ta shërbeni këtë pjatë në një darkë. Ju gjithashtu mund të shërbeni thjesht bukë ose bukë me barishte veç e veç për mysafirë të tillë.