Si të bëni një krisur

Përmbajtje

Hapa
Metoda 1 nga 3: Mënyra më e butë
Metoda 2 nga 3: Ushqimi i një metode të plasaritjes
Metoda 3 nga 3: Variacionet
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

Krisur janë biskota të thata shumë të forta dhe të sheshta që shpesh haheshin nga ushtarët gjatë Luftës Civile dhe marinarët në udhëtimet e tyre detare. Në shumicën e rasteve, ajo është e infektuar me barëra të këqija, larva dhe krimba, por ushtarët kanë dalë me shumë mënyra për të gëlltitur këto "gurë të ngrënshëm". Për fat të mirë, kjo ndoshta nuk është diçka për të cilën duhet të shqetësoheni. Nëse e ruani krisurin në një vend të thatë, ai lehtë mund të zgjasë 50 vjet. Nëse jeni duke shkuar në një udhëtim të gjatë shëtitje, bëni një duzinë për të marrë me vete. Kjo do t'ju ndihmojë të mbani energji gjatë gjithë udhëtimit.

Hapa

1 Ngrohni furrën në 375 ° F. (190 ° C.)
2 Kombinoni miellin, kripën dhe ujin në një tas. Vendosni ujin dhe kripën në një tas dhe shtoni ngadalë miellin, duke e trazuar vazhdimisht, derisa përzierja të jetë shumë e trashë për tu trazuar dhe të ketë miell të mjaftueshëm.
3 Ziejeni dhe shtrijeni brumin deri në 1/2 cm. i trashë
4 Duke përdorur një thikë pica, prerë brumin në katrorë 3x3 (7cm x 7cm).
5 Hapni katër rreshta me katër vrima në krisur duke përdorur një shkop për hell.
6 Vendosini krisurët në një fletë pjekje të lyer me yndyrë.
7 Vendoseni në furrë dhe piqni për 30 minuta.
8 Hiqeni nga furra, ktheni krisurët dhe piqni për 30 minuta të tjera.
9 Hiqini krisurët kur të kenë ngjyrë të artë të lehtë.
10 Lërini krisurët të ftohen për 30 minuta para se t’i shërbeni.

Metoda 1 nga 3: Mënyra më e butë

1 Ngrohni furrën në 375 ° F ose 190 ° C.
2 Vendoseni miellin në një tas.
3 Shtrydhni vajin ose yndyrën në të shpejt për ta liruar.
4 Shtoni ujë.
5 I trazojmë vetëm disa herë për t’i dhënë formë brumit.
6 Ziejeni brumin në copa 3 "x 3" (7cm x 7cm), të trasha rreth gjysmë inç (1cm).
7 Vendosini fetat në një fletë pjekje të lyer me vaj.
8 Duke përdorur një shkop me hell, hapni katër rreshta me katër vrima për të formuar një shesh që ka vrima gjysmë inç dhe hapni vrima për të mbuluar pjesët.
9 Piqeni për 30 minuta, pastaj hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet.
- Shënim: Meqenëse yndyra është shtuar, ajo do të oksidohet dhe kremi do të shkojë keq në një kohë relativisht të shkurtër. Prandaj, opsioni më i butë nuk është për ruajtje afatgjatë.

Metoda 2 nga 3: Ushqimi i një metode të plasaritjes

Shtrydhni një filxhan kafe dhe lëreni të thithë për disa minuta.
Thërrmojeni në një tigan të mbushur me yndyrë proshute, pastaj skuqeni.
Bëni "waffles" duke u njomur në ujë gjatë natës, pastaj skuqeni në vaj për mëngjes. Thyerja nuk do të shpërbëhet pavarësisht se është njomur, por thjesht do të bëhet më e butë dhe më elastike.

Metoda 3 nga 3: Variacionet

Për shijen më të mirë të krisur, shtoni 3 lugë vaj pa yndyrë ose vaj ulliri. Sidoqoftë, çdo vaj ose yndyrë e shtuar ka të ngjarë të kalbet gjatë një periudhe prej disa javësh ose muajsh, në varësi të temperaturës, etj.
Shtoni 1/4 filxhan kanellë dhe / ose sheqer për ëmbëlsi, edhe pse kjo do të shkurtojë shumë jetëgjatësinë dhe do të nxisë rritjen e mykut.
Shtimi i kripës do të përmirësojë shijen, por do të shkurtojë jetëgjatësinë.

Këshilla

Krisurët e furrës do të jenë gjysmë të fortë, kështu që nëse keni nevojë t'i përgatitni paraprakisht, bëjini një muaj para kohe, pastaj ruajini në një vend të thatë të ftohtë për të arritur fortësinë maksimale.
Shpërthimi shpesh shkurtohet me një thikë të mprehtë për të shtuar copat në supë në mënyrë që të ketë një konsistencë më të ngjashme me supën.

Paralajmërimet

Cracker ka pak ose aspak shije. Ai duhet të marrë aromën e çdo gjëje në të cilën është e lagur.
Nëse vishni mbajtëse, keni kurora ose keni dhëmbë shumë të brishtë, mos i hani ato!
Shtimi i sheqerit dhe / ose aromave do të shkurtojë në mënyrë drastike jetëgjatësinë e frutave.