Si ta mbani guacamole të freskët

Video: 20+ No Carb Foods With No Sugar (80+ Low Carb Foods) Your Ultimate Keto Food Guide

Përmbajtje

Hapa
Metoda 1 nga 3: Përdorni salcë kosi
Metoda 2 nga 3: Përdorni ujë
Metoda 3 nga 3: Përdorni mbështjellës plastik
Këshilla
Cfare te nevojitet
Metoda e salcës kosi
Metoda e ujit
Metoda e mbështjelljes plastike

Nëse keni bërë ndonjëherë një meze të lehtë guacamole, e dini sa zhgënjyese është të ngjyroseni në ngjyrë kafe ose të zezë pas një nate në frigorifer. Për të ruajtur ngjyrën jeshile të shijshme të rostiçeri, është e nevojshme të kufizoni furnizimin me oksigjen në pjatë. Guacamole merr ngjyrë kafe sapo bie në kontakt me të. Sidoqoftë, mund të krijoni një "barrierë" me salcë kosi, ujë ose mbështjellës plastik.

Hapa

Metoda 1 nga 3: Përdorni salcë kosi

1 Transferoni guacamole në enën më të cekët. Mundohuni të lini jo më shumë se 1.27 centimetra hapësirë të lirë midis guakamolës dhe buzës së enës.
2 Lëmoni sipërfaqen e guacamole me një lugë derisa të rrafshohet. Kjo do të thjeshtojë procesin e mbulimit të pjatës me salcë kosi, si dhe heqjen e saj të mëvonshme.
3 Përhapni një shtresë të hollë salcë kosi mbi guacamole. Vazhdoni të shtoni salcë kosi derisa të mbuloni plotësisht meze. Kjo do të krijojë një "barrierë" midis guakamolës dhe hendekut të ajrit në mënyrë që rostiçeri të mos errësohet gjatë ruajtjes.
4 Mbështillni një mbështjellës plastik rreth enës. Qetësojeni derisa filmi të ngjitet në shtresën e salcës kosi. Mbështillni plastikën e tepërt rreth enës për ta shtrënguar sa më fort që të jetë e mundur. Kjo do ta mbajë salcën e thartë të freskët.
5 Ruani guacamole në frigorifer derisa të vendosni ta hani. Rostiçeri ka shije më të mirë nëse zgjidhni ta hani më vonë në të njëjtën ditë, por gjithashtu mund ta ruani deri në tre ditë.
- Kur vendosni të hani guacamole, hiqni shtresën e sipërme të salcës kosi ose trazoni meze për një shije kremoze.

Metoda 2 nga 3: Përdorni ujë

1 Transferoni guacamole në një enë me një kapak të ngushtë. Lini rreth 2.5 centimetra hapësirë midis rostiçeri dhe buzës së enës.
- Mundohuni të vendosni guacamole sa më fort që të jetë e mundur për të hequr qafe çdo flluskë ajri.
2 Lëmoni sipërfaqen e guacamole. Kjo mund të bëhet me një lugë ose shpatull. Sigurohuni që të mos lini boshllëqe ose pabarazi.
3 Hidhni rreth 1.27 centimetra ujë të ngrohtë në majë. Do të krijojë një pengesë të shkëlqyeshme midis pjatës dhe ajrit në mënyrë që rostiçeri të mos humbasë shijen e tij dhe të mos errësohet gjatë ruajtjes.Mos u shqetësoni, guacamole nuk do të thithë ujë. Avokadot përmbajnë një përqindje shumë të lartë të yndyrës, e cila largon ujin.
4 Mbyllni enën me një kapak dhe vendoseni në frigorifer. Guacamole tani mund të ruhet deri në tre ditë.
5 Kullojeni nga uji kur vendosni të hani guacamole. Llokoçiseni meze shpejt nëse është e nevojshme. Kjo do të ndihmojë në përfshirjen e çdo lagështie të tepërt në pjatë.

Metoda 3 nga 3: Përdorni mbështjellës plastik

1 Transferoni guacamole në një enë të përshtatshme. Mundohuni të mos lini më shumë se 1.27 centimetra hapësirë të lirë midis guakamolës dhe buzës së enës.
2 Lëmoni sipërfaqen e guacamole me një lugë derisa të rrafshohet. Kjo do të thjeshtojë procesin e mbulimit të pjatës me salcë kosi, si dhe heqjen e saj të mëvonshme.
3 Spërkateni sipërfaqen e guacamole me lëng limoni, lëng limoni ose vaj ulliri. Kjo do të krijojë një pengesë shtesë midis oksigjenit (i cili errëson ushqimin e lehtë) dhe guakamolës. Gjithashtu do t'i japë ushqimit një aromë të këndshme.
4 Mbështilleni guakamolën me mbështjellës plastik. Vendosni një shtresë plastike mbi një enë me një pjatë. Përdorni gishtat për të zbutur filmin në mënyrë që të ngjitet fort në sipërfaqen e guakamolës. Filmi do të krijojë një barrierë midis oksigjenit dhe guakamolës.
5 Mbështillni shiritin e tepërt rreth enës. Gjithashtu mund të mbulohet me një kapak të ngushtë. Përndryshe, mbështillni një shirit gome rreth enës për ta siguruar mbështjellësin fort.
6 Ruani guacamole në frigorifer derisa të vendosni ta hani. Pjata do të shijojë më së miri në të njëjtën ditë, por guacamole mund të mbahet në frigorifer për tre deri në katër ditë.

Këshilla

Fara e avokados është një truk popullor për të mbajtur guacamole të freskët. Fatkeqësisht, vetëm pjesa e rostiçeri që prek kockën do të mbetet e gjelbër / e freskët. Pjesa tjetër e guakamolës do të kthehet në ngjyrë kafe.
Guacamole merr ngjyrë kafe pasi enzimat e saj reagojnë me oksigjenin. Mezeja do të jetë akoma e freskët, veçanërisht nëse përgatitet në të njëjtën ditë. Nëse ngjyrë kafe ju ngatërron, hiqeni shtresën e sipërme derisa të shihni një masë të gjelbër të ndritshme.
Mund të provoni të përdorni majonezë në vend të salcës kosi. Aroma e tij nuk kombinohet gjithashtu, por freskia e majonezës zgjat më shumë se salcë kosi.
Provoni të mbuloni sipërfaqen e guacamole me feta të holla gëlqereje. Mbuloni të gjithë sipërfaqen me feta dhe më pas mbulojeni tasin me mbështjellës plastik.