Si të thahen qershitë

Video: Eggplant rolls: very simple, delicious, a BOMB! Asmr # 235

Përmbajtje

Përbërësit
Hapa
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

Qershitë e freskëta të zgjedhura nga pema janë të shijshme, por a e dini se mund t’i thani në shtëpi dhe t’i shijoni gjatë gjithë vitit? Për ta bërë këtë, mund të përdorni një dehidratues ushqimi, një furrë ose thjesht nxehtësinë e diellit! Ky artikull përshkruan të tre metodat.

Përbërësit

Qershitë e të gjitha varieteteve, vetëm sigurohuni që janë të freskëta dhe pa njolla.

Hapa

1 Shpëlani qershitë nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni rrjedhjet.
2 Hiqni kockat.Për të hequr farat, është shumë më e lehtë të përdorni një pajisje të veçantë, e njëjta gjë mund të bëhet duke prerë kokrrat e kuqe në gjysmë.
3 Fshijini qershitë me një peshqir letre.
4 Pasi manaferrat janë tharë, vendosini në një fletë pjekje, të prerë anash lart, në mënyrë që të mos preken.
5 Thani qershitë për 3 orë në furrë të nxehur në 70 gradë Celsius ose në dehidratues. Kur manaferrat rrudhen, zvogëloni temperaturën në 55 gradë Celsius dhe vazhdoni tharjen për 16-24 orë.
6 Ju mund të përcaktoni gatishmërinë e një qershie nga pamja e saj: manaferrat duhet të duken si rrush të thatë. Ato duhet të jenë të forta, por ende të buta dhe pak ngjitëse, dhe nuk duhet të dalin kur të shtrydhen.
7 Nëse preferoni të thani qershitë tuaja në diell, ky proces është i ngjashëm me atë të mëparshëm.
8 Vendosni feta qershie të thata në tabaka dhe mbulojini me napë djathi. Mundohuni të vendosni diçka nën tabaka në mënyrë që të mos shtrihet në tokë.
9 Lërini manaferrat të thahen në diell për 2-4 ditë. Shpejtësia e tharjes ndryshon me temperaturën dhe lagështinë, prandaj përpiquni të kontrolloni qershitë sa më shpesh të jetë e mundur.
10 Kur qershitë të jenë gati, vendosini në furrë të nxehur më parë në 70 gradë për 30 minuta. Nxehtësia do të vrasë çdo bakter që mund të ketë ardhur (gjë që nuk ka gjasa).

Këshilla

Pasi qershia të ketë mbaruar, shikojeni për një ose dy ditë. Nëse ka gjurmë lagështie në qese ose enë, atëherë qershia nuk është plotësisht e thatë. Në këtë rast, manaferrat do të myken, dhe ju duhet t'i thani ato në furrë ose t'i hani ato menjëherë.
Lëreni qershinë të pushojë për një orë e më shumë para se të mbështillni qershinë e përfunduar. Pastaj vendosni manaferrat në një enë hermetike ose qese me një fiksues.
Qershitë e thata mund të përdoren si shtesë në kos ose sallata, dhe gjithashtu mund të përdoren si përbërës në çdo recetë që përmban rrush të thatë. Mos ngurroni të eksperimentoni dhe provoni mënyra të ndryshme gatimi.

Paralajmërimet

Nëse vendosni të thani qershitë tuaja në diell, sigurohuni paraprakisht që moti me diell do të zgjasë ditët e ardhshme. Përndryshe, shiu mund të prishë tharjen tuaj.