Përmbajtje

• Hapa
• Metoda 1 nga 4: Ushqimi i farave të papërpunuara Chia
• Metoda 2 nga 4: Hani Farërat Chia të Gatuara
• Metoda 3 nga 4: Disa Fakte Rreth Farërave Chia
• Metoda 4 nga 4: Pirja e Pijeve të Fara Chia
• Këshilla
• Paralajmërimet

Farat Chia janë një ushqim i njohur shëndetësor që është konsumuar për shekuj, edhe pse ato janë bërë të njohura kohët e fundit në Perëndim. Këto fara nuk kanë pothuajse asnjë shije të tyre dhe prandaj mund të shtohen në mënyrë të sigurtë në pjatat e tjera. Ne do t'ju tregojmë se si mund të përdorni farat chia, duke i shtuar ato në recetat tuaja të zakonshme dhe duke përgatitur diçka të re me to, si pudinga dhe smoothie.

Hapa

Metoda 1 nga 4: Ushqimi i farave të papërpunuara Chia

1. 1 Spërkatni farat chia mbi bollgur, kos ose ushqime të tjera të shëndetshme. Një nga mënyrat më të zakonshme për të konsumuar chia është shtimi ose përzierja e tyre me ushqime të tjera. Nëse i shtoni fara ushqimit të lagur, ato do të bëhen të buta dhe xhelatinoze, gjë që do të ndihmojë në "fshehjen" e tyre.
   • Shtoni chia në mëngjesin tuaj duke spërkatur me 1 ose 2 lugë gjelle. l (10 ose 20 gram) fara chia për bollgur, kos ose muesli.
   • Për një rostiçeri të shëndetshme ose drekë të lehtë, përzieni 1-2 lugë gjelle. l (10-20 g) fara chia në një filxhan me gjizë.
   • Kombinoni farat chia me përbërës të lagur të sanduiçit. Sallata me ton ose sallatë me vezë është për sanduiçe të nxehta, dhe gjalpë kikiriku ose gjalpë kikiriku për sanduiçe të ëmbla.
2. 2 Spërkatni farat chia mbi ushqimin për t'i mbajtur ato të freskëta. Nëse ushqimi është tharë fillimisht, farat do të mbeten të freskëta, gjë që u pëlqen disa njerëzve. Sidoqoftë, edhe në ushqimet e papërpunuara dhe të lagështa, farat chia nuk mund të kthehen në një konsistencë të ngjashme me xhel (përveç nëse, natyrisht, ato janë të përziera).
   • Sezoni sallatën me fara.
   • Garnizoni pudingun e përfunduar me farat chia.
3. 3 Fshihni farat chia në një vakt në një pjatë. Kjo është veçanërisht e dobishme nëse keni ngrënës picky në shtëpinë tuaj të cilët mund të tallen me këto fara të vogla.
   • Kombinoni farat chia me sallatë me patate ose sallatë me makarona të ftohta. Shtoni 1 ose 2 lugë gjelle. l (10-20 g) fara chia me një pjatë të madhe patatesh ose sallatë makarona dhe trazojini tërësisht.
4. 4 Bëni një bar granola të farës chia. Shtoni 2 lugë gjelle. l (20 g) fara chia për recetën tuaj të barit granola. Receta pa pjekje është si më poshtë: Hidhini farat me një filxhan hurma të copëtuara, ¼ filxhan gjalpë kikiriku ose gjalpë tjetër arrë, 1 ½ filxhan tërshërë të mbështjellë, 1/4 filxhan mjaltë ose shurup panje dhe 1 filxhan të arrave të copëtuara. Derdhni përzierjen në një tigan dhe vendoseni në frigorifer. Në parim, bollgur mund të skuqet edhe pak për të ndryshuar pak shijen e tij, por gjithashtu mund të gjeni një recetë për pllaka granola që ende kërkon pjekje.
5. 5 Bëni një pelte ose pelte të shijshme chia. Shtoni farat chia në frutat e pastruara. Nëse shtoni shumë fara chia, ju merrni pelte, dhe nëse jo shumë, atëherë pelte. Eksperimentoni me sasinë e farërave të shtuara në pjatë për të gjetur atë që ju tërheq më shumë.
   • Kombinoni rreth 1 1/2 gota (345 g) fruta të grirë dhe 1/2 filxhan (80 g) fara chia për të krijuar një bllokim të trashë.

Metoda 2 nga 4: Hani Farërat Chia të Gatuara

1. 1 Bëni qull të farës chia. Shpërndani 1-2 lugë (10-20 g) fara chia në një filxhan (240 ml) qumësht të ngrohtë ose ekuivalent. Lëreni përzierjen për 10-15 minuta derisa të trashet në një konsistencë xhel. Përzieni herë pas here, megjithatë, për të parandaluar grumbullimin e farërave së bashku. Kjo qull mund të hahet e papërpunuar ose e ngrohtë. Në vetvete, qull i tillë është pa shije, kështu që do të ishte mjaft e përshtatshme ta ëmbëlsoni me diçka - fruta, fruta të thata, arra, mjaltë, kanellë apo edhe kripë deti, por kjo është për shijen tuaj.
   • Dy lugë (30 ml) do të bëjnë një qull të trashë. Nëse nuk jeni adhurues të qullës së trashë, vendosni më pak fara.
   • Ju mund të shtoni "ëmbëlsues" të lëngshëm ose pluhur në qullën tuaj - kakao, lëng frutash, apo edhe pluhur malti.
2. 2 Grini farat chia në miell. Hidhini farat në një përpunues ushqimi, blender ose mulli kafeje dhe bluajini ato në një konsistencë pluhuri. Përdorni pluhurin që rezulton në vend të miellit për të gjitha qëllimet, duke e zëvendësuar atë plotësisht ose duke e përzier me miell pa proteina.
   • Nëse po përdorni pluhurin në një brum me gëzof, mund të zëvendësoni pjesë të barabarta me miellin chia.
   • Nëse përdorni pluhur në brumë, përzieni një pjesë të farave me tre pjesë miell ose miell pa proteina.
3. 3 Kombinoni farat chia me bukë dhe produkte të pjekura. Në vend që të bluani farat chia me miell, ju mund t'i shtoni ato në një shumëllojshmëri të produkteve të pjekura dhe produkteve të pjekura. Shtoni 3-4 lugë gjelle. l (30-40 g) fara chia me bukën tuaj të preferuar të grurit, simite, biskota bollgur, krisur, petulla dhe kifle.
4. 4 Shtoni farat chia në tavat dhe pjatat e ngjashme. Nëse keni ngrënës picky në shtëpi, ju mund të shtoni në mënyrë të fshehtë farat chia në pjatën tuaj duke i përzier ato në vaktin tuaj. Shtoni 1/4 filxhan (40 g) fara chia në lazanjën ose tavën tuaj, ose ndiqni këshillat tona të tjera:
   • Shtoni farat chia në mish. Shtoni 1-2 lugë gjelle. l (10-20 g) fara chia në 1,450 g viçi të bluar ose mish gjeldeti të copëtuar. Formoni qofte, petulla ose tortilla me këtë përzierje.
   • Shtoni 2 lugë gjelle. l (20 g) fara chia në vezë të fërguara, vezë të fërguara ose pjata të tjera me bazë veze.
   • Shtoni farat chia në recetën tuaj të preferuar të patates së pjekur.
5. 5 Bëni një xhel për përdorim në të ardhmen nga farat chia. Përzieni një lugë gjelle (10 g) me fara chia me 3-4 lugë ujë (45-60 ml) dhe lëreni përzierjen për 30 minuta, duke e trazuar herë pas here, derisa të trashet në një xhel të trashë dhe të dendur. Nëse dëshironi të merrni një xhel më të lëngshëm, atëherë në vend të 3-4 lugë ujë, merrni 6-9 (deri në 130 ml). Ky xhel do të qëndrojë në frigorifer për dy javë! Përgatitni xhelin për të kursyer kohën tuaj në të ardhmen (plus, me xhel, do ta dini paraprakisht se çdo farë chia që shtoni më vonë në recetë nuk do të jetë e freskët ose e thatë).
   • Përdorni farat chia në vend të vezëve. Përzieni 1 lugë gjelle. l (10 g) fara chia me 3-4 lugë gjelle. l (45-60 ml) ujë dhe lëreni për 10-30 minuta për të formuar një lëng si pelte. Kjo sasi pelte është e barabartë me 1 vezë. Sigurisht, në ato pjata ku vezët janë përbërësi kryesor (vezë të fërguara, omletë), ky truk nuk do të funksionojë.
6. 6 Supat dhe salcat e trasha me farat chia. Shtoni 2-4 lugë gjelle. l (20-40 ml) fara chia në çdo supë, zierje, salcë ose lëng mishi. Lëreni të veprojë për 10-30 minuta, ose derisa pjata të trashet, por mos harroni ta trazoni herë pas here për të parandaluar që farat të ngjiten së bashku.

Metoda 3 nga 4: Disa Fakte Rreth Farërave Chia

1. 1 Cilat janë përfitimet e ngrënies së farave chia? Pyetje e mirë. Të gjitha shakatë dhe thashethemet që rrethojnë farat chia mënjanë, fakti që farat chia janë të larta në kalori (pjesërisht sepse janë vërtet të larta në yndyrë) dhe burime të mira të ushqyesve mund të vërehen. Vetëm 2 lugë (20 gram) fara të thata chia përmbajnë 138 kalori (138 kcal), 5 gram proteina, 9 gram yndyrë dhe 10 gram fibra. Përveç kësaj, farat chia janë të pasura me kalcium, magnez dhe kalium, edhe në pjesë të vogla.Farat Chia, ndër të tjera, janë gjithashtu një burim i mirë i antioksidantëve, si dhe një sasi e madhe e acideve yndyrore omega-3 (të tretshme), domethënë substanca që janë jashtëzakonisht të rëndësishme për shëndetin.
2. 2 Të gjitha vetitë e tjera të mrekullueshme të farave chia duhet të trajtohen me njëfarë skepticizmi. Humbja e peshës, përmirësimi i shëndetit të zemrës, përmirësimi i performancës dhe performancës atletike janë të gjitha ende për t'u konfirmuar nga shkencëtarët. Asnjë apo edhe dy studime nuk kanë gjetur asgjë në farat chia që mund të çojnë në rezultatet e mësipërme. Kjo, natyrisht, nuk do të thotë që farat chia nuk janë ushqim i shëndetshëm - ato janë, thjesht nuk duhet të presësh për mrekulli prej tyre, pa bërë asgjë tjetër.
3. 3 Hani farat chia në pjesë të vogla. Farat Chia janë të pasura me yndyrë dhe kalori, veçanërisht për madhësinë e farës së tyre. Prandaj, edhe një racion i vogël i farave chia do të jetë një trajtim mjaft ushqyes. Nëse hani një pjesë të madhe të farërave, mund të hasni disa probleme me traktin gastrointestinal ... Në përgjithësi, rekomandohet të kufizoni konsumin e 20-40 gramëve (2-4 lugë) fara chia në ditë, veçanërisht nëse i shtoni për herë të parë në dietën tuaj.
4. 4 Dije se çfarë të presësh nga shija dhe cilësi. Farat Chia janë të buta dhe kanë një aromë të lehtë. Përveç kësaj, ata marrin një strukturë të ngjashme me pelte kur kombinohen me lëngje të ndryshme, gjë që disa njerëzve nuk u pëlqen. Për fat të mirë, këto veti i bëjnë farat chia të shkëlqyera për përzierje me ushqime të tjera. Ju mund të hani farat chia ose të thata (si spërkatje për pjatat), ose, në fakt, si pjesë e pjatave të tjera (domethënë, kur pjata përgatitet me fara chia). Të gjitha këto metoda janë ekuivalente për sa i përket sasisë së lëndëve ushqyese të marra nga farat.
   • Kur konsumohen të pastra, farat chia në fakt kombinohen me pështymën dhe fillojnë të marrin konsistencën e tyre karakteristike si xhel.
5. 5 Blini fara chia cilësore, ushqyese. Po, farat për të cilat po flasim janë të njëjtat fara që përdoren në kopshtari. Sidoqoftë, është mirë të hani farat e sakta që prodhohen, paketohen dhe shiten për konsum njerëzor. Nëse do të hani ato fara chia që janë të destinuara për mbjellje, të paktën sigurohuni që ato të rriten pa përdorimin e pesticideve dhe substancave të tjera të dëmshme.
   • Farat Chia mund të blihen nga pjesa me shumicë ose plotësuese e shumë dyqaneve të ushqimit të shëndetshëm. Sidoqoftë, mund t'i gjeni edhe në internet.
   • Farërat Chia, natyrisht, janë më të shtrenjta se shumë fara të tjera, por mos harroni se nëse hani 1-2 porcione të vogla në ditë, edhe një paketë e madhe do të zgjasë për një kohë të gjatë.
6. 6 Farat Chia duhet të përdoren me kujdes nëse vuani nga probleme me veshkat. Dështimi i veshkave, si çdo patologji tjetër që ndërhyn në funksionimin e veshkave, është një tregues ose për të mos ngrënë fare fara chia, ose për t’i ngrënë ato në masë të moderuar, siç tregohet nga mjeku juaj. Proteinat bimore të gjetura në chia prishen, duke çliruar më shumë toksina sesa veshkat e sëmura mund të përballojnë. Përveç kësaj, farat chia janë të pasura me fosfor dhe kalium, të cilat, me sëmundjet e veshkave, mund të çojnë në kruajtje të lëkurës, rrahje të parregullta të zemrës dhe madje edhe dobësi të muskujve.

Metoda 4 nga 4: Pirja e Pijeve të Fara Chia

1. 1 Shtoni farat chia në smoothie. Kur përgatitni ndonjë koktej ose shkundje të vetme, shtoni 1-2 lugë gjelle. l (10-20 g) fara chia me pjesën tjetër të përbërësve dhe trazojini mirë.
2. 2 Bëni chia fresca. Përzieni 2 lugë. (7 g) fara chia me 310 ml ujë, lëng nga 1 limon ose gëlqere, dhe pak mjaltë ose shurup agave. Provoje!
3. 3 Shtoni farat chia në lëng ose çaj. Shtoni 1 lugë gjelle. l (10 g) fara chia në një gotë 250 ml lëng, çaj ose ndonjë pije tjetër të ngrohtë ose të nxehtë.Lëreni pijen të qëndrojë për disa minuta në mënyrë që farat të thithin një pjesë të lëngut, duke krijuar një pije më të trashë.

Këshilla

• Farat Chia janë shumë të vogla dhe mund të ngecin mes dhëmbëve gjatë ngrënies. Ato mund të hiqen me një kruese dhëmbësh ose fill dentar.
• Farat e chia të mbirë mund të konsumohen si jonxhë. Shtojeni në sallata dhe sanduiçe.

Paralajmërimet

• Nëse vuani nga sëmundjet e veshkave, bisedoni me mjekun tuaj për përshtatshmërinë e konsumimit të farave chia.