Si të thahet borziloku

Video: Hooray!!! This primrose in 2022 bloomed before snowdrops!

Përmbajtje

Hapa
Metoda 1 nga 3: Mbledhja dhe krasitja e borzilokut
Metoda 2 nga 3: Varja e borzilokut në tharje
Metoda 3 nga 3: Metodat e Tharjes së Shpejtë
Cfare te nevojitet

Nëse ju pëlqen aroma e borzilokut, atëherë gjithmonë mund ta thani borzilokun vetë - falë kësaj, ju mund të shijoni këtë bar aromatik gjatë gjithë vitit. Borziloku duhet të korrret pak para se të lulëzojë - është gjatë kësaj kohe që ajo ka aromën e saj më të ndritshme. Tharja e borzilokut është shumë e thjeshtë - mjafton ta varni në një vend të ngrohtë dhe të thatë. Nëse jeni me nxitim, mund të përdorni një furrë ose tharës ushqimi (dehidratues). Mësoni si ta thani borzilokun siç duhet me këtë artikull, dhe këtë erëza do ta keni në tryezën tuaj gjatë gjithë vitit.

Hapa

Metoda 1 nga 3: Mbledhja dhe krasitja e borzilokut

1 Korrni borzilokun para se të lulëzojë. Borziloku fillon të lulëzojë pasi të gjitha gjethet janë rritur plotësisht. Pas lulëzimit, borziloku humbet të gjithë shijen dhe aromën e tij. Lulet e borzilokut rriten në majë të kërcellit në formën e një tufë lulesh piramidale. Bëhuni gati për këtë dhe thajeni borzilokun para se të shihni lulet, por pasi të kenë mbirë të gjitha gjethet, atëherë do të ruajë plotësisht shijen.
- Sasia maksimale e vajrave aromatikë në gjethet e bimëve dhe barishteve grumbullohet para lulëzimit, kështu që ato duhet të mblidhen pak para lulëzimit - vetëm atëherë do të jenë më aromatik.
- Mblidhni barëra në mes të mëngjesit. Kjo është koha më e mirë për të zgjedhur barëra, sepse bima ka lagështi të mjaftueshme, por dielli tashmë i ka tharë gjethet.
2 Pritini gjethet e borzilokut nga rrjedhjet. Çmontoni degët dhe prerë gjethet nga rrjedha kryesore. Pastaj mund t'i përhapni gjethet në një banesë dhe t'i shpëlani mirë. Në fund të secilës gjethe, lini një pjesë të vogël të kërcellit, rreth 1 inç (2.5 cm), për tu lidhur lehtë me njëri -tjetrin.
3 Shpëlajini mirë gjethet e borzilokut. Shpëlajini gjethet nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm para tharjes për të hequr papastërtitë, kimikatet dhe papastërtitë e tjera që mund të kenë hyrë në gjethe gjatë ruajtjes dhe transportit.
4 Thani gjethet e lara. Vendosini ato në një peshqir letre dhe thajini me një peshqir letre të dytë. Heqja e lëngut të tepërt para tharjes do të ndihmojë në parandalimin e mykut.

Metoda 2 nga 3: Varja e borzilokut në tharje

1 Mblidhni gjethet në tufa. Mblidhni gjethet në tufa dhe lidhini ato pas kërcellit të mbetur me shirita gome ose tela. Nëse keni shumë gjethe, bëni disa tufa.
2 Varni gjethet që të thahen. Varni tufat në një grep ose gozhdë. Nuk është e nevojshme ta varni në kuzhinë, por është e rëndësishme të zgjidhni një vend me ventilim të mirë dhe rrezet e diellit të moderuar, gjë që është e rëndësishme për tharjen. Varni ato në një dhomë me një dritare të hapur përmes së cilës drita dhe ajri kalojnë lirshëm, dhe sigurohuni që nuk ka insekte.
3 Lëreni borzilokun të thahet për dy javë. Pas rreth dy javësh, borziloku është i thatë dhe gati për përdorim. Një shenjë se borziloku është tharë mirë janë gjethet e tij të gjelbërta të errëta, të thata dhe të brishta. Nëse rrjedhjet ose gjethet janë ende pak të përkulura (në vend që të thyhen), lërini të varen për një javë tjetër.
- Hiqeni elastikun, tela ose fijen që lidhte paketën. Çmontoni tufat në gjethe individuale dhe shtypni gjethet me gishta. Ruani borzilokun e thatë në një kavanoz ose enë tjetër të etiketuar si borzilok.
4 Përdorni borzilok të thatë kur gatuani ose sipas dëshirës tuaj.

Metoda 3 nga 3: Metodat e Tharjes së Shpejtë

1 Pasi të keni mbledhur borzilokun, prerë gjethet nga rrjedhjet. Nëse doni të thani gjethet më shpejt, hiqni të gjitha kërcellin. Hidhni rrjedhjet së bashku me gjethet e këqija dhe të thyera.
2 Lani gjethet dhe thajini ato. Shpëlajini gjethet e borzilokut në ujë, pastaj vendosini në një peshqir letre dhe thajini.
3 Përgatitni furrën ose dehidratuesin tuaj. Tharja e gjetheve të borzilokut është shumë e thjeshtë - mund ta bëni në furrë mbi nxehtësi shumë të ulët ose në një dehidratues ushqimi (dehidratues).
- Nëse jeni duke tharë borzilokun në furrë, vendoseni në temperaturën e tij më të ulët, 90 ° C ose më të ulët.
- Nëse përdorni dehidratues, ndiqni udhëzimet e prodhuesit.
4 Përhapni gjethet në një shtresë të hollë. Përhapni gjethet në një tabaka dehidratuese ose fletë pjekje në një shtresë të hollë. Sigurohuni që gjethet të mos mbivendosen - ato duhet të shtrihen në një shtresë të barabartë.
5 Thani gjethet në gjendjen e dëshiruar. Gjethet duhet të thahen për rreth 24 deri në 48 orë. Gjethet nuk duhet të jenë të lagura, ato duhet të thyhen ose shkërmoqen lehtë nëse i shtrydhni mes gishtërinjve.
- Nëse jeni duke u tharë në furrë, vendosni fletët e pjekjes në furrën e nxehur më parë dhe lërini të qëndrojnë për rreth 20 minuta. Fikeni furrën dhe lërini gjethet e borzilokut gjatë natës. Ata duhet të jenë mjaft të thatë në mëngjes.
- Nëse jeni duke përdorur një dehidratues, vendosni tabaka brenda dhe ndizeni pajisjen për 24-48 orë.
6 Ruani gjethet e thata të borzilokut. Ju mund të ruani gjethe të tëra në qese plastike për ruajtje, ose mund t'i copëtoni dhe t'i vendosni në kavanoza me erëza.