Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 e 3: Ruani limonët
• Këshilla
• Nevojat

Edhe pse limonët janë të thartë, ato mund të kalben si çdo frut tjetër. Nëse një limon bëhet me rrudha, nëse ka njolla të buta ose të forta dhe limoni merr një ngjyrë të shurdhër, atëherë limoni po humbet lagështinë dhe aromën e tij. Parandaloni këtë duke mësuar se si të mbani limon në temperaturën e duhur.

Të shkelësh

Metoda 1 e 3: Ruani limonët

1. Ruani limon për përdorim të menjëhershëm. Nëse planifikoni të përdorni limonët brenda pak ditësh nga blerja, mbajini ato larg rrezeve të diellit. Zakonisht qëndrojnë të freskëta për rreth një javë nëse i mbani në temperaturë dhome. Pas një jave, ato bëhen me rrudha, humbin ngjyrën e tyre të ndritshme dhe zhvillojnë njolla të buta ose të forta.
2. Ruajeni lëngun e limonit në frigorifer. Pavarësisht aciditetit, lëngu i limonit mund të grumbullojë baktere nëse mbahet në temperaturën e dhomës. Pas 2-4 ditësh në frigorifer, lëngu do të jetë më pak aromatik. Hidhni nëse fillon të duket me re ose errësirë, ose nëse shija kryesisht është zhdukur, e cila zakonisht bëhet pas 7-10 ditësh.
   • Mos e ruani lëngun e limonit në shishe transparente, pasi drita do ta prishë lëngun më shpejt.
   • Lëngu i blerë në supermarket zakonisht përmban konservantë, që do të thotë se mund të ruhet për disa muaj.
3. Ngrini rende të mbetura. Nëse keni shumë rende, vendosni lugë të vogla, të plota rende në një tepsi të shtruar me letër pergamene. Ngrijeni këtë, pastaj vendosni rende të ngrirë në një daulle të përshtatshme për frigorifer.

Këshilla

• Limonët janë të ndjeshëm ndaj etilenit dhe mund të prishen më shpejt, prandaj është më mirë të mos i ruani limonët pranë produkteve që lëshojnë etilen, siç janë mollët.
• Kur blini limona, vini limonët që kanë një lëkurë të hollë dhe jepini pak kur i shtrydhni. Kjo përmban më shumë lëng sesa limonët që janë të fortë.
• Limonët e gjelbër mund të ruhen për katër muaj në 12ºC (54ºF).

Nevojat

• Qese plastike që mund të vulosni
• Frigorifer
• Ngrirje