Përgatitni brinjë rezervë në furrë

Përmbajtje

Përbërësit
Të shkelësh
Metoda 1 nga 4: Spareribs me një fërkim të thatë
Këshilla
Paralajmërime
Nevojat

Sidomos në Amerikë ata preferojnë të pjekin brinjë rezervë në Barbecue. Por a e dini se ju gjithashtu mund të përgatisni brinjë rezervë shumë mirë në furrë? Ajo madje prodhon brinjë të butë të butë dhe me lëng. Përgatitja e brinjëve rezervë në furrë e bën shumë më të lehtë kontrollimin e kohës së gatimit, dhe më e mira nga të gjitha, ju gjithashtu mund të hani brinjë rezervë në këtë mënyrë kur nuk keni një kopsht ose kur bie shi ose ftohtë jashtë. Në këtë artikull ne kemi përshkruar metodën themelore për spareribët e pjekur në furrë dhe ju japim receta për spareribs të fërkuara me një përzierje të bimëve të thata aka një fërkim të thatë dhe spareriba të skuqura me erëza të ëmbla.

Përbërësit

Spareribs me një fshij të thatë:

Një rresht i brinjëve të derrit (rreth 10 brinjë)
8 lugë sheqer kafe
2 lugë kripë
1 lugë gjelle pluhur djegës
1 lugë çaji piper i zi
1/2 lugë çaji piper kafeje
1/2 lugë çaji spec i tymosur
1/2 lugë çaji trumzë të thatë
1/2 lugë çaji pluhur hudhër
1/2 lugë çaji pluhur qepë

Brinjë rezervë të ëmbël-pikante:

Një rresht i brinjëve të derrit
1/2 qepë të mesme, të copëtuar
120 ml ketchup domate
1 lugë gjelle vaj ulliri
1 lugë gjelle uthull molle
1 lugë salcë djegës
2 lugë sheqer kafe
Kripë dhe piper

Recetë themelore për brinjët rezervë të pjekura në furrë:

Një rresht i brinjëve të derrit
Ujë
Kripë dhe piper

Spareribs nga furrë me salcë Barbecue:

Një rresht i brinjëve të derrit
Salcë për Barbecue
Ujë ose supë

Të shkelësh

Metoda 1 nga 4: Spareribs me një fërkim të thatë

Shërbejeni brinjët rezervë me peshqir letre ose peceta letre që i keni palosur në tre dhe i keni lagur pak. Të bëftë mirë!

Këshilla

Ju mund të shtoni salcën e Barbecue, specin e tymosur ose erëza të tjera ose në fillim të kohës së gatimit ose pasi të keni hequr petë nga mishi.
Përdorni një tavë të madhe për pjekje në mënyrë që copat e mishit të mos jenë afër njëra-tjetrës. Një tigan për pjekje alumini i rëndë, drejtkëndëshe, në të cilin mund të pjekni edhe një tortë të madhe, për shembull, funksionon mirë këtu.
Provojeni me lëng pule në vend të ujit.
Kontrolloni nëse mishi është gatuar vërtet mirë. Nëse brinjët rezervë janë akoma të ngrira ose nëse nuk e keni ngrohur më parë furrën, koha totale e gatimit do të jetë më e gjatë.
Së pari mund të lini brinjët rezervë të gatuhen në furrë dhe më pas t'i piqni në Barbecue për shijen e shijshme dhe për t'i marrë ato më të freskëta. Ndizni Barbecue, vendosni pjesët rezervë të gatuara në rrjetë dhe piqni për 5 deri në 10 minuta për krah. * Mishi duhet të shkrihet plotësisht para se të filloni ta gatuani.

Paralajmërime

Ndërsa mishi është duke u gatuar, avulli do të zhvillohet në hapësirën nën çadrën e fletës së aluminit. Prandaj, kini kujdes kur hiqni fletën në fund të kohës së gatimit për të lejuar që mishi të skuqet.