Shkumëzimet e shkrirjes

Përmbajtje

Të shkelësh
Metoda 1 nga 3: Shkrijeni në frigorifer
Paralajmërime

Fistonët e ngrirë duhet të shkrihen mirë për të parandaluar ndryshimin e fistonit nga përbërja e tij delikate natyrore në një gungë të fortë dhe gome. Mënyra më e mirë për të shkrirë fiston është shkrirja e tyre në frigorifer. Por nëse keni pak kohë, mund t'i vendosni në ujë të ftohtë ose edhe t'i vendosni në mikrovalë për të shpejtuar procesin e shkrirjes.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 3: Shkrijeni në frigorifer

Shkrini fiston në frigorifer për rezultate më të mira. Megjithëse duhet shumë më shumë kohë për të shkrirë plotësisht fistonët e ngrirë në frigorifer, sërish prodhohen fistonët me provë më të mirë. Dhe për shkak se fistonët e ngrirë shkrihen gradualisht, vështirë se ka mundësi që të dëmtoni ose ndotni fiston gjatë shkrirjes.
- Shkrirja e fiston në frigorifer merr një ditë të tërë. Mbani në mend këtë dhe planifikoni atë kohë në mënyrë që fistonët të shkrihen plotësisht kur t’i përgatisni!
Vendosni temperaturën e frigoriferit tuaj në 3 ° C. Temperatura e frigoriferit tuaj është më e rëndësishmja për të shkrirë siç duhet fiston. Temperatura më e mirë për fistonët e ngrirë është saktësisht 3 ° C, prandaj vendosni temperaturën në frigoriferin tuaj në përputhje me rrethanat.
Këshillë: Shumica e frigoriferëve standardë vendosen në 3 ° C. Sigurohuni që të mos keni ndonjë ushqim tjetër në frigoriferin tuaj që mund të prishet në 3 ° C. Nëse është kështu, merrni parasysh të gjeni një zonë tjetër të përshtatshme ruajtjeje ndërsa shkëputen fiston.
Hiqni fiston nga paketimi dhe vendoseni në një tas të madh. Tasi duhet të jetë aq i madh sa të mbajë të gjitha fiston. Ajo gjithashtu duhet të ketë hapësirë të mjaftueshme për çdo ujë të krijuar nga shkrirja e akullit rreth fiston. Nxirrni fiston nga pakoja dhe rregulloni ato në mënyrë që tasi të jetë rreth ¾ i mbushur.
- Nëse keni shumë fiston për t'i vendosur të gjitha në një tas, përdorni një tas tjetër.
Përdorni ujë të ftohtë për të shkrirë fiston e ngrirë më shpejt. Ju mund të shpejtoni procesin e shkrirjes së fistonëve të ngrirë duke përdorur ujë të ftohtë nëse nuk keni kohë t'i lini të shkrijnë vetë në frigorifer. Duke përdorur ujë të ftohtë nuk rrezikoni të gatuani fiston.
- Fistonët e ngrirë shkrihen më shpejt në këtë mënyrë, por ato mund të jenë pak më të ashpra pasi të zihen.
Vendoseni tasin në lavaman dhe mbusheni me ujë të ftohtë çezme. Lëvizeni qesen me fistonët e ngrirë para-mbrapa pak ndërsa tasi mbushet me ujë për t'u siguruar që ato të mos ngjiten anash. Uji duhet të jetë rreth 10 ° C për të shkrirë fistonët e ngrirë pa i gatuar ato dhe pa ndryshuar strukturën e tyre. Mbushni tasin me ujë të mjaftueshëm për ta zhytur qesen.
- Lëreni tasin në lavaman në rast se e tejmbushni.
Nëse nxitoni, shkrini fiston në mikrovalë. Ju duhet të përdorni një mikrovalë që ka një cilësim shkrirjeje pasi që fistonët janë shumë delikatë dhe do të gatuhen nëse përdorni një rregullim standard kur i shkrini në mikrovalë. Kontrolloni nëse mikrovala juaj ka një cilësim shkrirjeje.
- Fistonët e shkrirë me mikrovalë mund të jenë më të ashpra dhe të gomës kur gatuhen.
Vendosni fiston në mikrovalë për 2 segmente prej 30 sekondash në vendosjen e shkrirjes. Ju nuk mund ta ktheni kur të gatuani fiston derisa të zbuten, kështu që përdorni segmente të shkurtra 30 sekondëshe për të shkrirë fiston në mikrovalë. Kur të mbarojnë 30 sekondat, nxirrni tasin dhe shikoni nëse janë shkrirë plotësisht duke i prekur me gisht. Ata nuk duhet të kenë zona të ngrira.
- Nëse fistonët nuk janë shkrirë pas 30 sekondash, përsëriteni procesin derisa të shkrihet plotësisht.
- Mos shkrini fiston në mikrovalë për më shumë se katër segmente 30 sekondëshe, përndryshe mishi do të fillojë të gatuhet dhe të ndryshojë strukturën.
Këshillë: Prekni me gisht qendrën e fistonit më të trashë për të konfirmuar që të gjitha fiston janë shkrirë.