Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 2: Përdorni një trashës
• Këshilla
• Paralajmërime

Krem kremi është një ëmbëlsirë me krem ​​të ëmbël të bazuar në të verdhën e vezës, të cilën mund ta hani ashtu siç është ose ta përdorni si përbërës në ëmbëlsirat e tjera (si p.sh. në krem ​​brule). Nëse e keni provuar ndonjëherë ta bëni vetë kremin tuaj, e dini që ndonjëherë duhen disa përpjekje për të bërë një ëmbëlsirë që ka shije të mirë. Para se të varni lëvizjen tuaj nga zhgënjimi, provoni të shtoni një trashës në përbërësit tuaj, ose të ndryshoni recetën tuaj origjinale duke ndryshuar kohën tuaj të gatimit ose mënyrën e përgatitjes.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 2: Përdorni një trashës

1. Lëreni tiganin të gatuhet më gjatë në sobë. Nëse keni provuar disa receta dhe kremi juaj është akoma i lëngshëm, trasheni kremin tuaj duke rritur kohën e gatimit (në vend që të shtoni një trashës). Ndiqni kohën e gatimit të recetës, derisa kremi të fillojë të flluskojë. Sapo kremi të fillojë të flluskojë, shtoni 1-2 minuta kohë gatimi, duke e përzier vazhdimisht!
2. Ulni temperaturën e gatimit. Ndërsa krem ​​kremi mund të duhet të ulet në sobë për t'u trashur më shumë (në mënyrë që përbërësit të lidhen më mirë), ekzistojnë lloje të caktuara të krem ​​pjekjes që gatuhen në një temperaturë më të ulët të furrës nga sa kërkon receta. Kontrolloni nëse receta origjinale rekomandon një temperaturë të veçantë të furrës - nëse jeni jashtë vendit, kjo mund të ndryshojë në varësi të nivelit të lartë të gatimit ose sezonit në të cilin po e gatuani.
   • Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni krem ​​pjekjen derisa qendra të tundet pak kur e shtyni atë.
3. Llokoçis më shumë para se të vazhdoni të gatuani krem ​​kremi. Ndërsa kjo tingëllon logjike, ju mund të mos jeni duke nxitur mjaft në kremin tuaj që të verdhat të prishen dhe të lidhen me përbërësit e tjerë (nxitja është thelbësore për të marrë strukturën e butë të butë). Llokoçis siç rekomandohet në recetën origjinale, por nëse kremi është akoma i lëngshëm, provoni ta trazoni më fuqishëm.
   • Sigurohuni që të përdorni mjetet e duhura, të tilla si një përzierës zhytjeje ose lëvizjeje.

Këshilla

• Kontrolloni me një termometër gatimi nëse kremi gatuhet në mënyrë të barabartë.
• Rilexoni recetën tuaj origjinale të kremit dhe shikoni nëse autori i recetës ka sugjerime se si ta trashni kremin. Disa receta në internet kanë këshilla ose komente të dobishme në fund të faqes.

Paralajmërime

• Kontrolloni që ndonjë përbërës shtesë të jetë në përputhje me dietën dhe mënyrën tuaj të jetesës (vegan, keto, pa qumësht, etj.)