Përmbajtje

• Të shkelësh
• Pjesa 1 nga 2: Sanduiç klasik klubi
• Pjesa 2 nga 2: Ndryshimet e sanduiçit në klub
• Këshilla

Nëse një klub do të formohej ndonjëherë rreth një sanduiçi me tre shtresa që shërbente në formën e trekëndëshave të vegjël, kush nuk do të donte të bashkohej? Sanduiçi i klubit ndoshta u bë për herë të parë në shtëpitë e lojërave të fatit në Nju Jork në fund të viteve 1800. Ata shërbyen si një vakt i plotë për bixhozxhinjtë që punuan me orë të gjata. Isshtë një nga sanduiçët më ikonë dhe standardë të disponueshëm në të gjithë botën në restorante ose stacione benzine, për shembull. Nëse dëshironi të bëni edhe një, mund të lexoni më poshtë se si ta bëni këtë dhe si ta përshtatni atë me shijen tuaj.

Të shkelësh

Pjesa 1 nga 2: Sanduiç klasik klubi

1. Dolli dy ose tre feta bukë të bardhë. Sanduiçët e klubit zakonisht bëhen me bukë të bardhë (tigër ose kazino të bardhë, për shembull), për të thekur feta derisa të bëhen krokante. Klubi tradicional përbëhet nga tre feta. Feta e mesit krijon dy shtresa të mbulesave. Sidoqoftë, sanduiçi i klubit gjithashtu mund të bëhet pa vendosur një fetë në mes.
   • Nëse dëshironi të zvogëloni kaloritë e sanduiçit, gjithashtu mund të zgjidhni të mos shtoni një fetë të tretë. Kjo nuk do të heqë shijen.
2. Skuqni dy deri në tre feta proshutë derisa të bëhen krokante. Skuqni proshutën në një tigan në zjarr të ngadaltë, duke i kthyer fetat rregullisht, derisa të bëhen krokante ose të krijohet një shkumë e bardhë pasi të keni hedhur një fetë. Pastaj fshijini fetat me një peshqir letre për të hequr yndyrën dhe lërini mënjanë derisa të jeni gati për të ndërtuar sanduiçin.
   • Si një alternativë e shpejtë, mund të përdorni edhe proshutë të gatuar ose mikrovalë, nëse preferoni. Turqia ose proshuta vegjetariane (nga soja) janë alternativa me më pak yndyrë.
3. Përhapni një nga feta me majonezë. Kur montoni sanduiçin, duhet të filloni me shtresën e poshtme. Përdorni një thikë tryeze për të aplikuar një shtresë të hollë majoneze në fetë e poshtme. Majoneza parandalon që sanduiçi të jetë shumë i thatë. Sidoqoftë, nëse nuk ndiheni si kaloritë shtesë, mund të lini majonezë pas.
4. Shtoni feta fileto pule ose gjeldeti, domate dhe marule. Shtoni disa feta pule të prera hollë ose gjeldeti në shtresën e poshtme. Tradicionalisht, pula përdoret, por gjeldeti është gjithashtu një zgjedhje e zakonshme. Vendosni një ose dy gjethe marule të ajsbergut të freskëta mbi prerjet e ftohta, pastaj shtoni një ose dy feta domate.
   • Mishi në një sanduiç klubi është zakonisht i ftohtë. Shtimi i pulës së pjekur ose gjelit të detit është një opsion i shijshëm, por lërini copat e pulës ose gjelit të detit të ftohen në të paktën temperaturën e dhomës përpara se të hidhni me to sanduiçin e klubit tuaj.
   • Nëse nuk keni marule ajsberg ose marule gjalpë, të gjitha marule të tjera krokante janë gjithashtu mundësi të shkëlqyera. Spinaqi ose gjethet e tjera të gjelbra gjithashtu mund të shtohen shumë mirë. Akoma, marule ajsbergu tradicionalisht mbetet zgjidhja më e mirë.
5. Shtoni një fetë tjetër bukë me majonezë. Tani jeni në gjysmë të rrugës atje. Ju mund të filloni me shtresën e dytë duke shtuar një fetë tjetër bukë të thekur. Përhapni majonezë në të dy anët e bukës nëse jeni vërtet të uritur. Nëse nuk është kështu, mos ngurroni të hiqni majonezë apo edhe fetë fare.
6. Shtoni proshutën. Filloni shtresën e dytë të sanduiçit të klubit me dy ose tre feta pastë proshute në një tigan. Ju mund të zgjidhni të prisni feta në gjysmë, nëse ato janë shumë të mëdha për fetat e bukës.
7. Shtoni një shtresë tjetër me fileto pule ose gjeldeti, domate dhe marule. Përfundoni shtresën e dytë të sanduiçit tuaj duke vendosur të gjithë përbërësit nga një sanduiç krejtësisht të ndryshëm në fetat e proshutës. Filloni me pulën ose gjelin e detit, pastaj marule dhe vendosni domaten sipër. Bëhuni pak më pak zemërgjerë me veshjen e dytë për të mbajtur sanduiçin të rëndë.
8. Vendosni fetë e tretë dhe të fundit të dolli në majë të pirgut. Kur sanduiçi të jetë mbledhur plotësisht, vendosni fetë e fundit në majë të pirgut. Shtypni lehtë në pirg për të stabilizuar sanduiçin, si të thuash. Majonezë shtesë? Kjo zgjedhje është plotësisht e juaja.
9. Pritini sanduiçin në mënyrë diagonale dhe më pas prerë ato gjysma në gjysmë. Tani vjen pjesa më qesharake. Sanduiçi i klubit njihet më shumë për mënyrën e prerjes. Për të filluar, prisni sanduiçin diagonalisht nga cepi në cep dhe pastaj bëjeni këtë edhe me qoshet e tjerë. Kjo krijon katër pjesë të barabarta në formën e një trekëndëshi.
   • Për rezultate më të mira, përdorni një thikë të mprehtë buke. Thika duhet të kalojë nëpër një numër shtresash.
   • Disa njerëz presin kore përpara se të presin sanduiçin e klubit në mënyrë diagonale. Si rezultat, sanduiçi përbëhet nga katër trekëndësha të vegjël të prerë në mënyrë perfekte.
10. Ngjitni një shkop kokteji në të katër trekëndëshat. Sanduiçët e klubit ndonjëherë bien për shkak të sasisë së mbushjeve.Prandaj është e zakonshme të mbash shtresat së bashku duke përdorur shkopinj koktejsh. Disa njerëz madje vendosin shkopinjtë e koktejit para prerjes për ta bërë prerjen më të lehtë. Varet vetëm nga ajo që ju duket më e përshtatshme.
11. Shërbejeni sanduiçin me patate të skuqura ose të skuqura në qendër të pjatës. Përbëni tabelën duke vendosur të katër pjesët në tabelë, duke lënë një të vogël në mes. Hapësira e lirë mund të mbushet me patate të skuqura ose të skuqura, për shembull. Këto janë padyshim pjatat më të zakonshme anësore, por gjithashtu mund të zgjidhni të shërbeni një sallatë patate, salcë lakre ose një sallatë jeshile me turshi anash.

Pjesa 2 nga 2: Ndryshimet e sanduiçit në klub

1. Përdorni bukë të këndshme. Shumica e sanduiçëve të klubeve bëhen me bukë të bardhë të rregullt, por asgjë nuk do t'ju ndalojë të bëheni më kreativ. Provoni një sanduiç klubi me një bukë të njomë shumëfish ose bukë thekre për aromë shtesë.
   • Nëse po shkoni për një kënaqësi vërtet krijuese, provoni tre feta bukë. Një fetë bukë gruri në fund, bukë me shumë drithëra ose integrale sipër dhe bukë thekre në qendër. Kjo ka filluar të duket si diçka.
2. Shtoni djathë. Shumica e sanduiçëve të klubeve nuk kanë djathë, por cili sanduiç është më i mirë me pak djathë? Po provolone apo çedër? Rregullat në lidhje me sanduiçët duhet të prishen. Djathi Pimento është një delikatesë nga shtetet jugore të Amerikës. Shtë një djathë i përhapur me speca dhe është shumë i përshtatshëm si shtesë e një sanduiçi.
3. Zëvendësoni mishrat e ushqimeve. Në shumicën e vendeve, një sanduiç klubi është i mbushur me gjoks pule dhe në Amerikë shpesh me gjel deti. Por pse të mos provoni një klub me viçi të pjekur, mish viçi ose proshutë?
   • Nëse nuk hani feta, provoni kunguj të pjekur në skarë, patëllxhan, tempe, ose kërpudha portobello në vend të mishit.
4. Jepni majonezë tuaj një kthesë. Majoneza e rregullt mund ta bëjë edhe një sanduiç të keq të ngrënshëm. Por me pak punë shtesë, ju mund ta ktheni majonezën tuaj të rregullt në diçka të shkëlqyeshme. Merrni parasysh të bëni një nga kombinimet e mëposhtme:
   • Pesto - majonezë (një lugë gjelle pesto për gjysmë filxhani majo)
   • Curry - majonezë (gjysmë lugë gjelle pluhur kerri për gjysmë filxhani)
   • Salcë e skuqur (ketchup dhe majonezë)
   • Mijë ishull (salcë sallate, turshi, majonezë)
   • Salcë Sriracha - majonezë (Sriracha për shijen tuaj, plus majonezë)
   • Mustardë - majonezë (dy lugë për gjysmë filxhani)
   • Majonezë dhe kajun erëza (një lugë çaji për gjysmë filxhani)
5. Zëvendësoni sezonet e tjera. Shkoni për ketchup në sanduiçin tuaj nëse kjo është e preferuara juaj. Salcë për Barbecue? Veshje balsamike? Salcë banane? Salcë djegës? Të gjitha tingëllon shumë mirë. Receta e sanduiçit të klubit është mjaft standarde, kështu që lehtë mund ta përshtatni atë me shijen tuaj. Merrni një pickim pa erëza dhe më pas shtoni sezonet tuaja të preferuara.
   • Provoni një erëza të ndryshme në secilën fetë buke. Kjo i jep secilës shtresë një aromë unike dhe të pazakontë. Do të jetë sanduiçi juaj më i mirë i klubit ndonjëherë.

Këshilla

• Më parë, bukët klasifikoheshin bazuar në datën e prodhimit. Bukët e vjetra shpesh përdoreshin për tost dhe croutons. Këto bukë piqeshin në forma buke që ishin 2.5 herë më të gjata se ato që përdoren sot. Bukët e sotme me feta katrore janë ideale për të bërë sanduiçe.
• Ndryshoni në përmbajtjen e zemrës suaj dhe përshtateni recetën me shijen tuaj.
• Provoni një salcë sallate ose salcë kokteji me pak pluhur kerri në vend të majonezës.