Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 3: tenxhere
• Metoda 2 e 3: Furrë
• Metoda 3 nga 3: Drita e diellit
• Paralajmërime
• Nevojat

Pansat e markës orgrenike kanë një shtresë natyrale qeramike që nuk ngjit, pa kimikate potencialisht të rrezikshme. Para se të filloni të përdorni tiganin, duhet ta trajtoni paraprakisht tiganin. Procesi i para-trajtimit përshkon pjesën e poshtme të tiganit me vaj të karbonizuar, duke parandaluar ngjitjen e ushqimit në tigan gjatë skuqjes.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 3: tenxhere

1. Shtoni një lugë gjelle (15 ml) vaj perimesh në tigan. Duke përdorur gishtat ose një peshqir të butë letre, përhapeni vajin në brendësi të tiganit, duke përfshirë pjesën e poshtme dhe anët.
   • Orgreenic rekomandon përdorimin e vajit vegjetal dhe për këtë mund të përdorni të gjitha llojet e vajit. Në çdo rast, zgjidhni një vaj me një pikë të lartë tymi, siç është vaji i kikirikut, vaji i farave të rrushit ose vaji i kanolës. Vaji i ullirit ka një pikë më të ulët të pirjes së duhanit dhe për këtë arsye është më pak i përshtatshëm.
   • Kjo teknikë mund të përdoret me të gjitha produktet Orgreenic, pra me tigan, tavë për pjekje dhe tigan.
2. Nxehtësia e tiganit derisa vaji të fillojë të pijë duhan. Vendoseni tiganin në qendër të ndezësit dhe kthejeni nxehtësinë në mjedisin mesatar. Vazhdoni të ngrohni tiganin derisa të shihni tym tymi.
   • Mund të duhen disa minuta që vaji të pijë duhan. Mund të jetë joshëse të përdorni nxehtësi të lartë, por vaji duhet të nxehet ngadalë në nxehtësi mesatare. Nëse jo, vaji nuk do të jetë në gjendje të depërtojë mjaft thellë në tigan.
   • Anoni tiganin çdo disa minuta për të rishpërndarë pellgjet ose pikat e vajit mbi pjesën e poshtme.
3. Lëreni tiganin të ftohet. Hiqeni tiganin nga zjarri. Fikni zjarrin dhe lëreni tiganin të ftohet në temperaturën e dhomës.
   • Temperatura e dhomës është mjaft e ftohtë që ena të ftohet. Mos e vendosni tiganin në një dhomë të ftohur, pasi ndryshimi i madh i temperaturës mund të dëmtojë qeramikën.
4. Fshini vajin e tepërt. Kapni një copë letër kuzhine dhe fshijeni vajin nga tava.
   • Sipërfaqja do të ndjehet ende e yndyrshme pas kësaj, por që dhjamësia është e mirë, mos u përpiqni ta hiqni atë.
5. Përsëriteni këtë proces çdo gjashtë muaj. Tava juaj duhet të trajtohet përsëri çdo gjashtë muaj. Ju mund ta bëni në të njëjtën mënyrë ose me një nga metodat e tjera të përshkruara në këtë artikull.
   • Nëse ushqimi ngjitet në tiganin tuaj para se të kalojnë gjashtë muaj, mund ta trajtoni tiganin tuaj më herët.

Metoda 2 e 3: Furrë

1. Ngroheni furrën tuaj në 150 gradë Celsius. Mund ta vendosni furrën edhe më të ftohtë (130 gradë) ose më të ngrohtë (180 gradë), por sigurohuni që të qëndroni në mes.
   • Ju mund ta përdorni këtë teknikë për pjekjen e tavave, enëve të furrës dhe taveve të pjekjes. Për tiganët që përdorni në sobë, është më mirë të përdorni metodën e sobës ose metodën e dritës së diellit.
2. Vendosni pak vaj perimesh në enën e pjekjes. Ju nuk keni nevojë për më shumë se 15 ml vaj. Duke përdorur gishtat ose një peshqir të butë letre, përhapni vajin në brendësi të tiganit, duke përfshirë pjesën e poshtme dhe anët.
   • Orgreenic rekomandon përdorimin e vajit vegjetal dhe për këtë mund të përdorni të gjitha llojet e vajit. Në çdo rast, zgjidhni një vaj me një pikë të lartë tymi, siç është vaji i kikirikut, vaji i farave të rrushit ose vaji i kanolës. Vaji i ullirit dhe gjalpi kanë një pikë më të ulët të pirjes së duhanit dhe për këtë arsye janë më pak të përshtatshëm.
3. Vendoseni enën e pjekjes në furrën e parangrohur për një orë. Vendoseni enën për pjekje në qendër të furrës dhe lëreni të pushojë për një orë. Nëse shihni se tymi formohet më parë, mund ta hiqni enën e furrës më herët.
   • Mund të ndodhë që kjo metodë të mos prodhojë aspak tym. Kjo nuk ka rëndësi nëse enën e furrës e lini vetëm në furrë për një orë.
   • Nëse vendosni enën për pjekje në furrë, yndyra mund të ngurtësohet në furrë. Prandaj, shumë njerëz rekomandojnë që enën e pjekjes ta vendosni përmbys në furrë. Vendosni pak letër alumini në një fletë pjekjeje në raft nën enën e pjekjes për të kapur vajin.
4. Lëreni enën e pjekjes të ftohet. Hiqeni enën e pjekjes nga furra dhe lëreni enën e pjekjes të ftohet në temperaturën e dhomës. Mos e prekni enën e pjekjes derisa të jetë ftohur plotësisht.
   • Merrni parasysh hapjen e derës së furrës me gjysmë zjarri dhe lejimin e enës së pjekjes të ftohet në furrë për pak kohë para se ta hiqni enën. Pastaj fikni furrën. Pasi ena e pjekjes të jetë ftohur në furrë për 10 deri në 15 minuta, mund ta nxirrni dhe ta lini të ftohet më tej në temperaturën e dhomës.
   • Kurrë mos u përpiqni të vendosni një pjatë të nxehtë Orgreenic në frigorifer ose frigorifer.
5. Fshini vajin e tepërt. Merrni një copë letër kuzhine dhe fshijeni vajin nga ena e pjekjes.
   • Sipërfaqja do të ndjehet ende e yndyrshme pas kësaj, por që dhjamësia është e mirë, mos u përpiqni ta hiqni atë.
6. Përsëriteni këtë proces çdo gjashtë muaj. Edhe nëse përdorni metodën e furrës, ena e furrës duhet të trajtohet përsëri çdo gjashtë muaj. Ju mund ta bëni në të njëjtën mënyrë ose me një nga metodat e tjera të përshkruara në këtë artikull.
   • Nëse ushqimi ngjitet në tiganin tuaj para se të kalojnë gjashtë muaj, mund ta trajtoni tiganin tuaj më herët.

Metoda 3 nga 3: Drita e diellit

1. Fërkoni pjesën e poshtme të tiganit me vaj. Shtoni një deri në dy lugë (5 deri në 10 ml) vaj në tigan. Duke përdorur gishtat ose një peshqir të butë letre, përhapeni vajin në brendësi të tiganit, duke përfshirë pjesën e poshtme dhe anët.
   • Përdorni vetëm mjaft vaj për të yndyrosur pjesën e poshtme. Sigurohuni që të mos ketë pellgje vaji.
   • Konsideroni përdorimin e vajit të farës së lirit në këtë metodë në vend të llojeve të tjera të vajit vegjetal. Vaji i lirit është shumë i lehtë, gjë që e bën atë shumë të përshtatshëm për vendosjen e një shtrese të hollë në tigan.
   • Kjo metodë është më e buta nga tre metodat e ndryshme dhe mund të zbatohet pa probleme në të gjitha produktet Orgreenic, pra në tiganët, enët e furrës dhe tiganët.
2. Vendoseni tavën në një qese letre kafe. Përfundoni një qese letre kafe rreth pjesës së lyer me yndyrë të tiganit. Doreza mund të jetë gjithashtu në çantë ose të mbetet jashtë çantës, nuk ka rëndësi.
   • Qesja prej letre do të mbrojë sipërfaqen e tiganit, bllokon nxehtësinë natyrore të diellit në qese dhe bllokon çdo vaj të tepërt që pikon nga tigani.
3. Vendoseni tavën në rrezet e diellit direkte për disa ditë. Vendoseni tiganin me kokë poshtë në pragun tuaj me dritë më diell. Lëreni tiganin atje për tre deri në pesë ditë.
   • Duke vendosur tiganin me kokë ju parandaloni që vaji të ngurtësohet ose që të bëhet i ndyrë në tigan.
   • Ndjeni pjesën e jashtme të çantës çdo ditë. Sipërfaqja duhet të jetë dukshëm e ngrohtë në prekje. Nëse sipërfaqja nuk është e ngrohtë, rrezet e diellit nuk janë aq të forta në atë vend.
4. Fshini vajin e tepërt. Hiqeni tiganin nga rrezet e diellit dhe nga qesja. Kapni një copë letër kuzhine dhe fshijeni vajin nga tava.
   • Sipërfaqja do të ndjehet ende e yndyrshme pas kësaj, por që dhjamësia është e mirë, mos u përpiqni ta hiqni atë.
5. Përsëriteni këtë proces çdo gjashtë muaj. Tava juaj duhet të trajtohet përsëri çdo gjashtë muaj. Ju mund ta bëni në të njëjtën mënyrë ose me një nga metodat e tjera të përshkruara në këtë artikull.
   • Për shkak se kjo metodë është kaq e butë, mund t'ju duhet të ri-trajtoni tiganin tuaj për më shumë se gjashtë muaj. Trajtoni tiganin nëse ushqimi ngjitet në tiganin tuaj.

Paralajmërime

• Gjithmonë lani një tigan Orgreenic me dorë pas çdo përdorimi. Tava nuk mund t’i qëndrojë pjatalarësit, shtresa e trajtimit do të zhduket dhe mund të dëmtojë sipërfaqen e tiganit tuaj.
• Metoda e parë (metoda e sobës) është metoda e rekomanduar nga prodhuesi. Përdorimi i metodave të tjera është në rrezikun tuaj, rezultatet nuk janë provuar të jenë aq efektive sa metoda zyrtare.
• Sigurohuni që tava është e pastër para se të filloni të trajtoni tiganin. Lani enën me dorë me ujë të ngrohtë dhe sapun pjatash. Thani tiganin me një peshqir çaji ose letër kuzhine.

Nevojat

• Pan nga Orgreenic
• Vaj perimesh
• Tabaka për pjekje (opsionale)
• Letër alumini (opsionale)
• Qese letre kafe (opsionale)