Përmbajtje

• Të shkelësh
• Bëni një salcë të thjeshtë
• Këshilla
• Paralajmërime
• Nevojat

Dëshironi ndonjëherë një vakt të shpejtë dhe të lehtë me shumë lëndë ushqyese, por pak kalori dhe yndyrë? A ndihen sythat e shijes si një ndjesi krokante të shijes? Sallata është një zgjedhje e shëndetshme për çdo kohë të ditës. Këtu janë disa hapa themelorë për të përgatitur një sallatë.

Të shkelësh

1. Merrni një tas dhe një kokërr marule. Sigurohuni që të lani mirë marule. Prisni gjethet dhe fshijini marule të pastra nën ujë të ftohtë. Pastaj lëreni të thahet. Ju gjithashtu mund të blini një qese marule të prerë paraprakisht për të kursyer kohë. Nëse dëshironi mund të merrni edhe sallatë të përzier në një thes.
   • Marule rome, marule me gjethe lisi, dhe lollo rosso janë të gjitha opsione të mira sallatë, siç janë spinaqi, pjekja ose çikorja e kuqe.
2. Shtoni disa perime që ju pëlqen. Lani dhe prerë disa për t'i hedhur në sallatën tuaj. Provoni të përzieni disa aromë interesante, të tilla si domate, selino dhe barishte (mundësisht të freskëta).
   • Sipas një burimi, avokadot, bajamet, brokoli dhe mollët janë në 10 ushqimet më të mira për shëndetin, prandaj mos harroni t’i hidhni ato në sallatën tuaj.
   • Si rregull i përgjithshëm, përpiquni të mos përfshini shumë përbërës të ndryshëm në sallatën tuaj. Një porcion i shëndetshëm me disa përbërës është më i mirë se një porcion i vogël me shumë përbërës.
   • Disa mundësi të tjera të shëndetshme për sallatën tuaj përfshijnë:
     • piper i kuq
     • djathe dhie
     • karota
     • kastravec
     • farat e shegës
     • Mocarela
     • fiku
3. Shkoni pak më tej me pak mish. Nëse dëshironi të shtoni proteina shtesë në sallatën tuaj, shtoni disa pjesë të gjelit të detit ose mishit tjetër.
   • Mishi i bardhë është më i miri në sallata, edhe pse mund të provoni edhe mish të kuq.
   • Nëse keni pule ose gjeldeti të mbetur, hiqni mishin nga kockat, priteni atë dhe hidheni në sallatën tuaj. Shtë një mënyrë e shkëlqyeshme për të shtuar proteina në vaktin tuaj dhe për të lënë vend në frigoriferin tuaj.
4. A doni ta mbani sallatën tuaj vegjetariane? Pastaj shtoni pak tofu ose seitan. Arrat shkojnë me çdo sallatë, me ose pa mish.
   • Në fakt, të gjitha arrat janë një shtesë e shkëlqyeshme për atë krizë shtesë. Arrat e pishës, fëstëkët, shqemet dhe kikirikët janë plot yndyrna dhe proteina të shëndetshme. Bajamet janë ndoshta arrat më të shëndetshëm për tu vendosur në një sallatë.
   • Një tjetër shtesë e mirë për mishin është Quinoa ose Orzo. Quinoa është një kokërr që shpesh përdoret si zëvendësim i orizit. Orzo është makarona në formën e farave. Quinoa është më e shëndetshmja, por të dyja janë të shijshme në një sallatë.
5. Përzieni të gjithë përbërësit tuaj në tas. Shtoni veshjen tuaj të preferuar.
6. Shërbejeni. Isshtë një meze e lehtë e lehtë, e shëndetshme dhe e shijshme, e mbushur me përbërës krokante.

Bëni një salcë të thjeshtë

1. Veshjet zakonisht përbëhen nga një vaj, diçka e thartë dhe barishte. Më shpesh sesa jo, raporti vaj dhe acid është 3: 1. Kjo do të thotë që për çdo tre lugë vaj që përdorni, ju nevojitet një lugë gjelle acid.
   • Për shumicën e veshjeve ose vinagretave, vaji më i mirë është vaji i ullirit ekstra i virgjër. Ju gjithashtu mund të përdorni vaj kanola, vaj kikiriku, ose vaj susami nëse doni një salcë aziatike.
   • Për shumicën e veshjeve, lëngu i thartë i limonit ose uthulla balsamike është më e mira. Ju gjithashtu mund të përdorni fruta të tjera agrumesh (lëng portokalli dhe lëng grejpfruti funksionojnë mirë) ose lloje të tjera të uthullës (uthull molle ose uthull vere të bardhë)
2. Një veshje themelore është e thjeshtë dhe pa dhimbje. Përzierje:
   
   
   • 6 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
   • 2 lugë lëng limoni
   • 1 lugë çaji kripë
   • 1 lugë çaji piper
   • 1 lugë çaji reçel ose mjaltë (opsionale)
   • Përzieni vajin e ullirit dhe lëngun e limonit derisa të përzihen (rreth 30 sekonda). Shtoni kripë dhe piper. Llokoçis reçelin ose mjaltin në salcë (opsionale). Shërbyer!

Këshilla

• Ju mund të bëni një sallatë të shkëlqyeshme edhe më të mirë duke e bërë atë tërheqëse vizualisht. Përdorni një numër tek në garniturë, shtoni lartësi sallatës dhe përdorni ngjyra të ndryshme, atëherë do të merrni një sallatë të shijshme dhe të bukur!
• Sallatat më të shijshme përmbajnë kaperi, majdanoz, borzilok dhe rigon.
• Ka shumë mbushje që mund të vendosni në sallatën tuaj. Provoni këtë: proshutë, djathë të integruar ose vezë të zier fort. Kjo ju bën të hani edhe më shumë sallatë.
• Pjesët e frutave mund të jenë gjithashtu një shtesë e shijshme - copa mandarine, ananasi, dardhë dhe boronicë zbukurojnë sallatën tuaj të përditshme.

Paralajmërime

• Mos e lini sallatën tuaj të qëndrojë shumë gjatë në temperaturën e dhomës; mbani të freskët atë që nuk hani menjëherë.

Nevojat

• Shkallë
• Thikë
• Dërrasë prerëse