Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 3: Zgjidhni ushqime për të ulur nivelet e prostaglandinës
• Metoda 2 nga 3: Përfshini ushqime anti-inflamatore në dietën tuaj
• Metoda 3 nga 3: Shmangni ushqimet që nxisin inflamacionin
• Këshilla

Prostaglandinat janë substanca të ngjashme me hormonet që janë pjesë e një grupi të molekulave imune të quajtura eikosanoide. Ato rregullojnë funksione të ndryshme trupore, duke përfshirë tkurrjen dhe relaksimin e muskujve të lëmuar, ngushtimin dhe zgjerimin e enëve të gjakut (për të kontrolluar presionin e gjakut) dhe rregullimin e inflamacionit në trup. Prostaglandinat prodhohen nga një reaksion kimik aty ku nevojiten. Këto zakonisht janë zona që janë dëmtuar ose infektuar. Kur prostaglandinët lirohen, ato zakonisht shkaktojnë dhimbje, inflamacion dhe ethe. Për sa i përket inflamacionit, prostaglandinat dihet se luajnë një rol si në nxitjen ashtu edhe në frenimin e inflamacionit në trup. Prostaglandinat janë thelbësore për shërimin e trupit, por prodhimi kronik ose afatgjatë i këtyre substancave mund të shkaktojë inflamacion të panevojshëm. Ka ilaçe që mund të merrni për të ulur nivelet e prostaglandinës (të tilla si NSAID si aspirina), por gjithashtu mund të përpiqeni të ulni nivelet natyrshëm duke rregulluar dietën tuaj dhe duke ngrënë ushqime të caktuara.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 3: Zgjidhni ushqime për të ulur nivelet e prostaglandinës

1. Hani ushqime të pasura me acide yndyrore omega 3. Disa studime kanë treguar se acidet yndyrore omega-3 mund të kenë veti anti-inflamatore, anti-trombotike dhe antiaritmike.Vaji i peshkut gjithashtu është treguar se zvogëlon prodhimin dhe veprimin e prostaglandinave të shumta.
   • Acidet yndyrore omega 3 konkurrojnë me acide yndyrore omega 6 për të njëjtën vend lidhës të quajtur enzimë COX-1. Kjo enzimë shndërron acidet yndyrore omega-6 në prostaglandinë. Sa më shumë acide yndyrore omega 3 të bllokojnë këtë enzimë, aq më pak acide yndyrore omega 6 shndërrohen në prostaglandina.
   • Ushqimet e pasura me acide yndyrore omega 3 përfshijnë sardelet, salmonin, farat e sojës, farën e lirit, arrat, tofun dhe skumbrinën. Lejimi i rekomanduar ditor i acideve yndyrore omega 3 është 300 deri 500 mg.
2. Hani ushqime të pasura me vitaminë E. Ekziston një grup i substancave të caktuara të quajtura edhe vitamina E. Këto substanca janë treguar të kenë veti antioksiduese. Kjo vitaminë njihet gjithashtu si një vitaminë anti-inflamatore sepse është në gjendje të shtypë ose ngadalësojë sintezën e prostaglandinave, në mënyrë që niveli i prostaglandinës në trupin tuaj të ulet.
   • Ushqimet e pasura me vitaminë E përfshijnë farat e lulediellit, vajin e lulediellit, bajamet, vajin e lule luleve, lajthitë, kikirikët, gjalpin e kikirikut, spinaqin, brokolin dhe vajin e embrionit të grurit.
3. Hani vetëm drithëra. Studimet tregojnë se drithërat e plota kanë disa përfitime shëndetësore, përfshirë promovimin e proceseve anti-inflamatore në trup. Kjo do të thotë që produktet e drithërave indirekt ulin nivelet e prostaglandinës.
   • Produktet me drithëra të plota përfshijnë elbin, quinoa, miellin e tërshërës, miellin e grurit të plotë, orizin kafe, makaronat e grurit të plotë dhe bukën e drithërave.
   • Kokrrat e rafinuara janë shumë të përpunuara dhe nuk përmbajnë më lëndë ushqyese të vlefshme. Shmangni ose minimizoni drithërat e rafinuar në vijim: bukë të bardhë, makarona të bardha, oriz të bardhë dhe shumë drithëra.
4. Hani mangostones. Një mangosteen është një frut tropikal që vjen nga Tajlanda. Fruti ka një mish të fortë të aromës, të ëmbël dhe të bardhë. Në Tajlandë, ky frut është përdorur për qëllime mjekësore prej vitesh, dhe studimet e fundit tregojnë se fruti ngadalëson prodhimin ose sintezën e prostaglandinave në trup.
   • Mangosteen mund ta hani të gjallë si një meze të lehtë ose si një ëmbëlsirë e shëndetshme. Ju gjithashtu mund të hidhni frutat në një sallatë ose të bëni bllokim.
5. Përfshini shegët në dietën tuaj. Ky është një frut i shijshëm i kuq rubini i mbushur me fara të imëta të ëmbla të ngrënshme. Shumë përfitime të ndryshme shëndetësore i atribuohen shegëve sepse ato përmbajnë shumë kimikate fitokimike. Sipas studimeve, shegët mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të prostaglandinës duke ngadalësuar prodhimin dhe sintezën e saj.
   • Farat e shegës mund të hahen të gjalla, të përdoren në ëmbëlsira ose të hidhen në pjata të shijshme, siç janë sallatat dhe salcat.
   • Nëse nuk ju pëlqejnë farat, provoni të pini lëng të pastër shege. Mos blini lëngje të përziera, kokteje ose lëng nga koncentrati.
6. Hani më shumë ananas. Ky frut i verdhë i ndritshëm përmban një enzimë të quajtur bromelain, e cila është treguar se ul nivelet e prostaglandinës. Enzima ngadalëson prodhimin dhe sintezën e prostaglandinës. Ananasi është ushqimi i vetëm që përmban bromelain.
   • Një mënyrë e shkëlqyeshme për të marrë bromelain është të hani ananas të papërpunuar si një meze të lehtë, të hidhni frutat në një sallatë frutash ose të zbukuroni kosin ose djathin tuaj me ananas.
7. Hani më shumë domate. Kjo perime e njohur përmban një sasi të madhe të një karotenoid të quajtur likopen. Ky antioksidant dihet që parandalon kancerin e prostatës dhe sëmundjet e zemrës, si dhe zvogëlon inflamacionin. Likopeni mendohet të zvogëlojë inflamacionin duke prekur ndërmjetësuesit kimikë që janë përfundimisht përgjegjës për prodhimin e prostaglandinës dhe ndërmjetësuesve të tjerë që nxisin inflamacionin.
   • Gatoni domate dhe përdorni produkte që përmbajnë domate që janë gatuar ose përpunuar nxehtësisht (të tilla si domate të konservuara ose pastë domatesh). Gatimi dhe ngrohja e domateve e kthen likopenin në një formë që përthithet më lehtë nga trupi juaj.
   • Ju mund të hani merak domate dhe të vendosni salcë domate në makaronat ose perimet tuaja. Shtoni domate të konservuara në supa, zierje dhe salca.
   • Ju mund të hidhni domate të papërpunuara në sallata ose t'i hani ato me pak vaj ulliri dhe kripë.
8. Hani më shumë hudhër dhe qepë. Hudhra dhe qepët përmbajnë të dy alicin, një përbërës aktiv që punon në të njëjtën mënyrë si ilaçet anti-inflamatorë për të bllokuar prodhimin e prostaglandinës. Përveç kësaj, këto ushqime është treguar të kenë veti anti-mikrobike dhe anti-trombotike dhe të kundërveprojnë tumoret dhe artritin.
   • Përdorni më shumë hudhër dhe qepë kur përgatitni pjata. Ky kombinim është një bazë e mirë për një shumëllojshmëri gatimesh, përfshirë supat, gjellët, salcat, pjatat e skuqura, tava dhe pjatat e ngadalta.
9. Gatuajini me barishte dhe erëza. Shumë barëra dhe erëza është zbuluar se kanë përfitime të ndryshme shëndetësore, siç janë vetitë anti-inflamatore. Duke përdorur shumë bimë të ndryshme të freskëta ose të thata, ju mund të hani enët me veti anti-inflamatore.
   • Përdorni shafran i Indisë në gatim. Shafran i Indisë është një rrënjë e ndritshme e verdhë ose e ndritshme portokalli e njohur më mirë si një përbërës në pluhur kerri. Ai përmban një substancë të quajtur kurkumin, e cila është treguar se ngadalëson prodhimin e prostaglandinave. Përveç kësaj, shafran i Indisë ka treguar që ndihmon në lehtësimin e dhimbjeve dhe pezmatimeve të shkaktuara nga artrozat.
   • Ju mund ta blini shafranin e Indisë si një rrënjë të gjallë dhe të thatë dhe të bluar si një pluhur. Provoni të përdorni pluhur shafran i Indisë me vezë të fërguara, të përziera me perime të pjekura ose enë orizi, në sallata ose salcë sallate, apo edhe të përziera në smoothie.
   • Shumë kultura gjithashtu përdorin shafran i Indisë për të bërë çaj shafran i Indisë. Thith një rrënjë shafran i Indisë në ujë të valë për pesë minuta. Kulloni çajin dhe pijeni atë tre deri në katër herë në ditë.
   • Përfshini më shumë xhenxhefil në dietën tuaj. Studimet tregojnë se xhenxhefili ka veti anti-inflamatore dhe antioksiduese, si dhe lufton ulcerat.
   • Përdorni xhenxhefil të freskët në salca, marinada, skuqura ose pjata me kerri. Ju gjithashtu mund të zhytni një copë xhenxhefil të freskët në ujë të nxehtë për të bërë vetë çajin tuaj me xhenxhefil.
   • Xhenxhefili i thatë është i shkëlqyeshëm për marinadat e erëzave, produktet e pjekura dhe salcat.
10. Pini çaj jeshil. Sipas studimeve, çaji jeshil mund të ulë sasinë e prostaglandinave në trupin tuaj. Polifenolët në çajin jeshil mendohet se kanë veti antioksiduese që ndihmojnë në zvogëlimin e dëmtimit të qelizave të shkaktuara nga radikalet e lira.
    • Për të bërë çaj jeshil, vendosni një lugë çaji me gjethe çaji jeshil në 250 ml ujë të nxehtë. Asnjëherë mos përzieni çajin jeshil me ujë të valë pasi kimikatet e dobishme në çaj do të shkatërrohen nga temperatura e lartë e ujit.
    • Shtoni mjaltë në çajin tuaj të gjelbër. Sipas studimeve, mjalti mund të ndihmojë në uljen e sasisë së prostaglandinave në plazmë.

Metoda 2 nga 3: Përfshini ushqime anti-inflamatore në dietën tuaj

1. Flisni me mjekun tuaj. Flisni me mjekun tuaj përpara se të bëni ndonjë ndryshim në dietë ose shtesa dietike. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse keni një gjendje që po përpiqeni ta trajtoni ose kontrolloni.
   • Në veçanti, tregojini mjekut tuaj se cilat ushqime dëshironi të përfshini në dietën tuaj, cilat ushqime dëshironi të eliminoni, pse po ndryshoni dietën tuaj dhe si mendoni se ushqimet në fjalë janë të mira për shëndetin tuaj.
   • Gjithashtu pyesni mjekun tuaj se cilat sasi janë të sigurta dhe të shëndetshme për ju.
   • Shumë ushqime dhe suplemente kanë shumë përfitime shëndetësore, por ato mund të ndërveprojnë me ilaçet që po merrni ose kushtet që keni.
2. Krijoni një plan ushqimi. Një plan vakt ndihmon kur jeni duke u përpjekur të përfshini disa ushqime në dietën tuaj. Mund të ndihmojë për të parë se cilat ditë të javës mund të hani ushqime të ndryshme anti-inflamatore.
   • Filloni duke përfshirë ngadalë ushqime të ndryshme në dietën tuaj çdo javë. Kjo mund të jetë më e lehtë sesa të detyroni veten të përfshini një sasi të madhe ushqimesh të reja në dietën tuaj menjëherë.
   • Mundohuni gjithashtu të zgjidhni ushqime që mund të hani çdo ditë. Si hap i parë, mund të jetë e lehtë të pini një filxhan çaj jeshil të nxehtë çdo mëngjes.
   • Mos harroni, nuk keni pse të hani të gjitha ushqimet anti-inflamatore çdo ditë. Zgjidhni ushqime të ndryshme dhe shpërndajini ato gjatë javës suaj.
3. Përgatitni receta dhe vakte të reja. Disa ushqime anti-inflamatore si xhenxhefili, hudhra dhe qepët janë më të lehta për t’u përdorur në vaktet tuaja. Mund t’i hani të gjalla, por mund të mos jenë aq të shijshme sa t’i përdorni në recetat tuaja.
   • Shumë kuzhina të ndryshme përdorin rregullisht ushqime dhe erëza me veti anti-inflamatore. Kuzhina indiane është e njohur për përdorimin e shafranit të Indisë, ndërsa kuzhina italiane përdor shumë hudhër.
   • Provoni të kërkoni receta të ndryshme në internet ose të kërkoni për libra gatimi me receta që përqendrohen në ushqime anti-inflamatore.

Metoda 3 nga 3: Shmangni ushqimet që nxisin inflamacionin

1. Ulni yndyrnat e pangopura të ngopura. Yndyrnat e ngopura përdoren për sintezën e prostaglandinave në trupin tuaj.
   • Ushqimet që përmbajnë yndyrna të ngopura përfshijnë mish të përpunuar (të tilla si suxhuk, qen të nxehtë dhe proshutë), ushqime të pjekura, ushqime të shpejta dhe produkte të qumështit (si djathi dhe gjalpi).
2. Pini pije alkoolike sa më pak të jetë e mundur. Ndaloni pirjen e alkoolit ose pini sa më pak të jetë e mundur. Sasi të mëdha alkooli janë provuar se rrisin prodhimin e prostaglandinave.
   • Gratë duhet të pinë vetëm 1 gotë ose më pak alkool në ditë dhe burrat nuk duhet të pinë më shumë se 2 gota alkool ose më pak në ditë.
3. Hani ushqime me sheqerna të shtuara sa më pak të jetë e mundur. Disa studime tregojnë se sheqernat e shtuara lëshojnë disa kimikate që nxisin inflamacionin. Ngrënia sa më pak e këtyre ushqimeve mund të zvogëlojë inflamacionin, veçanërisht nëse i hani rregullisht këto ushqime.
   • Hani ose pini sa më pak ëmbëlsira, ëmbëlsira, pije të ëmbla dhe ëmbëlsira që zakonisht shtojnë sheqerna shtesë.
4. Ulni marrjen e acideve yndyrore omega-6. Këto lloj yndyrnash luajnë një rol të rëndësishëm në prodhimin e prostaglandinave. Duke ngrënë më pak nga këto yndyrna, ju mund të jeni në gjendje të zvogëloni prodhimin e prostaglandinave në trupin tuaj.
   • Ushqime të tilla si vaji i misrit, vaji i shalqirit, majoneza, salca e sallatës, vaji i sojës, vaji i kikirikut dhe vaji i perimeve përmbajnë acide yndyrore omega 6.

Këshilla

• Gjithmonë flisni me mjekun tuaj përpara se të bëni ndonjë ndryshim në dietë për t'u siguruar që po bëni zgjedhje të sigurta.
• Zgjidhni mënyra më të shëndetshme si avullimi dhe pjekja në skarë për të përgatitur ushqimin tuaj në vend që të skuqni ushqimin tuaj. Gatuajeni me vaj ulliri dhe vajra të tjerë të shëndetshëm bimorë në vend të gjalpit ose sallos.
• Hulumtoni ushqime të ndryshme anti-inflamatore. Përfshini ngadalë ato në dietën tuaj.
• Nëse tashmë hani ushqime të caktuara anti-inflamatore, provoni të hani më shumë prej tyre ose t'i hani ato më shpesh.