Gjethe të thata dafine

Video: Elley Duhé - Middle of the Night (Lyrics)

Përmbajtje

Të shkelësh
Metoda 1 e 3: Korrni gjethet e dafinës për tu tharë
Metoda 2 nga 3: Lërini gjethet e dafinës të thahen natyrshëm
Metoda 3 nga 3: Gjethet e thata të dafinës në një makinë tharëse
Këshilla
Paralajmërime
Nevojat

Gjethet e dafinës rriten në pemën e dafinës së kuzhinës (Laurus nobilis), e cila rritet në tokë të hapur në rajonet mesdhetare, ose mbillet në tenxhere të mëdha dhe nuk duhet të ngatërrohet me Lauruset e tjerë, gjethet e të cilave janë helmuese. Gjethet e dafinës përdoren për të gatuar për të aromatizuar enët e mishit, salcat, supat dhe pjatat e tjera të këndshme. Gjethet e dafinës përdoren gjithashtu në ilaçe bimore për të qetësuar inflamacionin dhe për të mbajtur larg weevils dhe dëmtuesve të tjerë. Kur gjethet e dafinës thahen, ato mund të ruhen dhe të përdoren për një vit. Gjethet e thata të dafinës duke i mbledhur dhe liruar dhe duke i lënë në një zonë të ajrosur mirë të ngrohtë dhe të thatë derisa të avullojë e gjithë lagështia.

Të shkelësh

Metoda 1 e 3: Korrni gjethet e dafinës për tu tharë

Korrni gjethet e dafinës nga bimët që janë të paktën dy vjeç.
Zgjidhni gjethet në mes të verës. Gjatë sezonit të mesit të verës, gjethet e dafinës prodhojnë vajra të bollshëm që e bëjnë më të lehtë korrjen.
Zgjidhni gjethet e dafinës nga pemët në mëngjes pasi të jetë avulluar vesa. Në këtë mënyrë gjethet nuk myken.
- Ndani me kujdes gjethet e dafinës nga pemët. Ju nuk doni t’i mavijosni.
Zgjidhni gjethe që janë të shëndetshme dhe të padëmtuara. Merrni gjethet më të mëdha në dispozicion, pasi ato kanë shijen dhe erën më të fortë.

Metoda 2 nga 3: Lërini gjethet e dafinës të thahen natyrshëm

Vendosni peshqirë letre në një tepsi. Sigurohuni që keni peshqirë letre të mjaftueshëm për të mbuluar fletën e pjekjes, por nuk keni nevojë për më shumë se një shtresë të vetme.
Përhapni gjethet e dafinës mbi peshqirët e letrës. Mos vendosni gjethe njëra mbi tjetrën; ata duhet të qëndrojnë të lirë dhe t'u jepet hapësira e tyre.
Lëreni gjethet e dafinës në një dhomë të ngrohtë dhe të thatë me shumë ajrosje. Ata nuk duhet të jenë në dritën e drejtpërdrejtë të çdo lloji.
Lërini gjethet të thahen për dy javë. Mund t'i ktheni ato një herë në ato dy javë për t'u siguruar që të dyja anët të thahen në mënyrë të barabartë.
Vini re nëse ka ende lagështi në gjethe. Nëse ato janë ende të gjelbra të errëta ose të buta në zona, mund t'ju duhet një javë tjetër për t'u tharë.

Metoda 3 nga 3: Gjethet e thata të dafinës në një makinë tharëse

Ngroheni tharësen tuaj në 35 deri 46 gradë Celsius.
- Vendosni temperaturën më të lartë në varësi të rrethanave. Nëse lagështia është shumë e lartë, të tilla si në vjeshtë, vendosni një temperaturë më të lartë.
Shpëlajini gjethet e dafinës nën një rrjedhë të ftohtë dhe të butë uji. Shkundni ujin dhe thajeni me një peshqir letre.
Vendosni barishtet në raftet e tharjes, në një shtresë të vetme. Vendosni mbajtëset e tharjes në tharëse dhe i lini të thahen për 1 deri në 4 orë.
Kontrolloni broshurën e udhëzimeve që ka ardhur me tharëse për udhëzime të tjera.
Kontrolloni rregullisht gjethet e dafinës. Ju do ta dini që ato janë tharë plotësisht kur fillojnë të rrotullohen ose të shkërmoqen dhe rrjedhjet fillojnë të ndahen.

Këshilla

Provoni të thani gjethet e dafinës në një furrë me mikrovalë kur ju duhen vetëm disa gjethe dhe nuk doni të prisni që një tufë e tërë të thahet.
Mos harroni, barishtet e thata janë shumë më të forta se barishtet e freskëta. Kur përdorni gjethe dafine sipas një recete, mos harroni të rregulloni sasinë nëse receta juaj kërkon gjethe të freskëta dhe vendosni të përdorni gjethet e dafinës së thatë.
Ruani gjethet e thata të dafinës në një enë hermetike ose në një qese plastike të mbyllur. Për sa kohë që nuk i vendosni në diell në një temperaturë prej 18 deri në 24 gradë Celsius, ato do të zgjasin deri në një vit.